محتويات
تين
يعتبر التين من الثمار المنتشرة بكثرة في الدول العربية، وهو من الأشجار المعمرة وهو من الأشجار المتوسطة الحجم، وأوراق هذه الفاكهة قابلة للتجديد أو تتساقط سنويًا، وهي أيضًا من الثمار الموسمية التي تنضج في الصيف، والفاكهة غنية بقدر كبير من الفوائد على جسم الإنسان، وذلك لغناها بالعديد من العناصر الغذائية، مثل الحديد والكالسيوم، وكذلك الكربوهيدرات، وهناك أنواع عديدة.
أنواع التين
- التين العادي، وهذا النوع من التين ينضج دون الحاجة للتلقيح، ويوجد نوعان من هذا النوع ؛ الأول يسمى المهر، والثاني يسمى الرئيسي.
- التين الأزمرلي، وهذا النوع من التين يحتاج إلى التلقيح حتى ينضج، ويؤخذ حبوب اللقاح لهذا التين من التين البري، ويستخدم هذا النوع على نطاق واسع في تحضير التين المجفف.
- التين البري، وهذا النوع من التين ينتج حبوب اللقاح المستخدمة في تلقيح التين الأسمرلي، وتنتقل حبوب اللقاح من هذا التين إلى التين الأسمرلي عبر حشرات بلاستوفاجا.
- التين السلطاني، ويسمى أيضًا التين الفيومي أو التين البرشومي، يتميز بلونه البني المحمر السمين، وثماره كبيرة الحجم.
- – التين العبد وثمار هذا التين صغير الحجم وقشره رقيق وله لحم أحمر أو بني.
- عدس التين، وهناك نوعان من هذا النوع وهما ؛ العدس الأحمر، لون قشرة هذا الصنف أحمر، والعدس أبيض، وقشر هذا النوع من التين أخضر مصفر.
- التين الكمثرى، وهذا التين يتميز بثماره متوسطة الحجم، وقشر هذا النوع من التين بلونين، القشر مصفر، والقشر أحمر فاتح.
- التين الأسوان، وثمار هذا النوع من التين تتميز بمذاقها الحلو وقشرها الأخضر المائل للصفرة.
- التين العنبر، وثمار هذا النوع من التين صغيرة الحجم، وقشر الثمار متوسط السماكة ولون أصفر، ومذاقه حلو جدا، ولحم القشرة أبيض.
- التين الكورنادريا، وثمار هذا النوع من التين متعددة الأحجام، وقشرها أخضر، أما الأجزاء الداخلية من هذا التين فهي حمراء أو زهرية زاهية، وفتحة عيون الثمار مغلقة، والشجرة من هذا التين يؤتي ثماره بنفس القدر.
- التين Elderido، هذا التين من أصل أمريكي، مشابه جدًا لتين كورنادريا، لكن هذا النوع من التين له فتحة عين صغيرة.
- التين الاسود ماشين اصل اسباني وثماره كبيرة الحجم وقشره اسود ولون قلبه احمر.