محتويات
أناناس
نوع من الفاكهة ينتمي إلى عائلة البروميليت، ينمو في المناطق الاستوائية، يتميز بشكله الهرمي وطعمه اللذيذ، تم اكتشاف هذه الفاكهة بعد اكتشاف قارة أمريكا الجنوبية في القرن الخامس عشر، وكان يطلق عليها في ذلك الوقت تفاحة الصنوبر والتي تعتبر من الثمار ذات القيمة الغذائية العالية ويصفها الكثيرون بأنها علاج دواء لكثير من الأمراض.
أنواع مختلفة من الأناناس
- كاييني أناناس ناعم وهذا النوع من أكثر الأنواع شيوعًا.
- ملكة الأناناس.
- الأناناس السنغافوري الأسباني.
القيمة الغذائية للأناناس
السعرات الحرارية لكل عشرة جرامات من ثمار الأناناس تحتوي على نسبة من السكريات مثل السكروز والفركتوز والجلوكوز، وهناك بعض الأملاح والمعادن في ثمار الأناناس مثل البوتاسيوم، الصوديوم، الكالسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم واليود. يحتوي على نسبة عالية جدًا من النترات، وتحتوي تركيبة هذه الفاكهة على مواد متطايرة، مثل فورمات الإيثيل، فورمات الميثيل، أسيتات الإيثيل، الإسترات، وبعض البروتينات، مثل البروميلين، ويدخل في تكوين ثمرة الأناناس العضوية. الأحماض مثل حامض الستريك وحمض الماليك وحمض الأكساليك ومن بين القيم الغذائية المتوفرة في الفاكهة بعض الخمائر وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب،
ما هي فوائد الأناناس
- يحمي الأسنان من التسوس وهو مفيد بشكل خاص للأطفال بسبب وجود الفلورايد.
- ينشط الكبد وعملياته ويمنع اليرقان.
- يسهل عملية الهضم ويمنع تقلص المعدة بسبب وجود مادة البروميلين التي تساعد على هضم البروتينات.
- يمنع تصلب الشرايين.
- يروي العطش، خاصة في المناطق شديدة الحرارة والحرارة.
- وهو مدر جيد للبول وبالتالي يحافظ على ضغط الدم الطبيعي.
- يعالج التقرحات والحروق بوضعه مثل الكمادات.
- يمنع الجلطات بسبب وجود البروميلين الذي يحفز إنتاج البلازمين الذي يذيب الجلطات ويمنع تراكم الدهون.
- مضاد قوي للالتهابات.
- تعتبر من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
- يخفض مستوى الكوليسترول في الدم وخاصة الكوليسترول الضار.
- وجود فيتامين سي مكافح جيد لنزلات البرد والانفلونزا.
- مفيد وفعال في الرجيم وإنقاص الوزن.
- وجود غراء في الأناناس مفيد جدًا في علاج وعلاج أمراض القرص.
الآثار الجانبية الأناناس
يؤدي الإكثار من تناول الأناناس إلى العديد من الأضرار، منها
- الإسهال والغثيان والقيء.
- ظهور طفح جلدي على الجلد.
- تظهر بثور على اللسان والشفتين.
- وهو يؤثر على صحة المرأة الحالية، ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإجهاض لأنه يتسبب في تقلص عضلات الرحم.
- يتفاعل مع أدوية ضغط الدم ومخففات الدم.
ما هو قشر الأناناس
قشور الأناناس مفيدة جدًا خاصة للبشرة. بعد أن تصبح قشور الفاكهة طازجة وقبل أن تجف، يوضع الجزء الداخلي منها على الوجه لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يمتص الجلد العناصر الموجودة في ثمرة الأناناس، ثم يغسل الوجه بماء فاتر وهنا نذكر فائدة التقشير للبشرة فهو يمنحها النضارة ويجعل البشرة صافية. تم تصنيع مواد خاصة وكريمات من الفاكهة وقشور للبشرة والوجه.