محتويات
صنع المجوهرات
من منا لا يحب أكل الحلويات المصنوعة في المنزل خاصة بعد غداء دسمة أو في التجمعات العائلية. الحلويات منزلية الصنع لها نكهة مميزة خاصة بها لا نجدها في الحلويات الجاهزة. كل طبق له ذاكرة وقصة، وقد تم صنعه بحب واهتمام، ولكن قد لا تجد بعض النساء الوقت الكافي لتحضيرهن، لذلك سنذكر في هذا المقال بعض الحلويات السهلة والسريعة، لمساعدتهن على الاستمتاع أكثر طعم لذيذ.
تشيز كيك الفراولة والفانيليا
مكونات
- 125 جرام من بسكويت دايجستيف أو أي نوع آخر.
- 75 جرام زبدة طرية و مذابة.
- 500 جرام جبنة كريمية.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان.
- ثلث كوب كريمة ثقيلة.
- 500 جرام من الفراولة مقطعة إلى نصفين.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
كيف تستعد
- في الخلاط الكهربائي أو محضر الطعام، اخفقي البسكويت حتى يصبح مثل الرمل، ثم أضيفي الزبدة حتى تمتزج جيدًا.
- ضعي طبقة البسكويت على صينية التشيز كيك، وحاذيها جيدًا بأصابعك حتى تصبح طبقة متساوية، وضعيها جانبًا.
- نخلط الجبنة الكريمية مع السكر والفانيليا جيداً، ثم نضيف البيضتين تدريجياً ونخلط الكريما معهما مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك الخليط.
- نثقب طبقة البسكويت بالشوكة، ونضعها في الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى تلتصق جيداً، وتترك لتبرد.
- نسكب خليط الكريما فوق طبقة البسكويت، ونضع قطع الفراولة الممزوجة بالسكر وعصير الليمون في الأعلى، ونضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى، ونحمر وجهها حتى تنضج الفراولة وتشوي.
سندويتشات آيس كريم فراولة
مكونات
- كوب آيس كريم فراولة.
- 16 قطعة بسكويت مقرمش.
كيف تستعد
- قلبي الآيس كريم حتى ينضج قليلاً.
- ضعي كمية من الآيس كريم بين قطعتين من البسكويت.
- قدميها على الفور أو خزنيها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
بودنغ الأرز
مكونات
- ستة أكواب من الحليب السائل.
- ستة أكواب من الأرز المطحون.
- ست ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري).
- للتزيين بالفستق.
كيف تستعد
- اخلطي جميع المكونات معًا، وضعيها على نار متوسطة، واستمري في التقليب حتى يتكاثف الخليط.
- يُسكب المزيج في أكواب أو أطباق التقديم، ويُزين بالفستق، ويُترك ليبرد تمامًا، ويُحفظ في الثلاجة.
أصابع زينب
مكونات
- ثلاثة أكواب طحين.
- عشبة الحوذان.
- كوب ماء ورد.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- بيضة.
- قطر الدائرة.
كيف تستعد
- تُذوّب الخميرة في ماء الورد، وتترك لتتفاعل قليلاً.
- تخلط جميع المكونات جيدًا مع الخميرة، وتعجن جيدًا.
- افردي قطعًا صغيرة من العجين، وزعيها على راحة يدك، ثم مرريها على مبشرة للحصول على شكل أصابع زينب.
- اخفضي عيدان الزينب في زيت ساخن واتركيها تحمر.
- صفيها من الزيت واغمسيها مباشرة في الشراب.