تحتوي القهوة على معادن وفيرة مثل الكالسيوم والفوسفور، وهي ضرورية جدًا لعظام قوية وأسنان صحية. كما أنه يقي من هشاشة العظام. وهي غنية بالأنزيمات التي تسهل عملية الهضم وتقلل من حموضة المعدة، خاصة إذا كنت تشرب البرد على معدة فارغة. كما يضاف للكثير من المشروبات، يمكن إضافة القليل منه للقهوة أو الشاي أو الشوكولاتة، وفي هذا المقال سنبين كيف يمكن إضافته إلى هذه المشروبات.
محتويات
تحضير القهوة بالحليب
المكونات
- لترات من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة.
- عصا القرفة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير
- نضع القهوة والماء في قدر على النار، ونتركهما يغليان معًا، ثم نرشح السائل باستخدام فلتر قهوة خاص.
- ضعي سائل القهوة المصفى في إبريق القهوة وضعيه على النار مرة أخرى.
- نضيف عود القرفة وملعقة ونصف من السكر ونقلب جيداً ثم نتركه حتى يسخن.
- في هذا الوقت نضع الحليب في إبريق آخر على النار، ثم نتركه حتى يسخن جيداً، ثم نضيف الكمية المتبقية من السكر ونتركه على النار حتى يذوب الحليب تماماً، وحتى يذوب الحليب. يسخن تماما.
- عند التقديم، اسكب نصف الحليب والنصف الآخر من القهوة في الكوب.
تحضير الشاي بالحليب
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة ويفضل أن يكون كامل الدسم.
- ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة شاي.
- كأس من الماء.
- بعض الرماح من النعناع والهيل لإعطاء النكهة.
طريقة التحضير
- ضعي كوبًا من الماء في قدر على النار، ثم أضيفي إليه بذور الهيل، واتركيها حتى الغليان.
- نضع الشاي والنعناع على الماء ونتركه يغلي قليلاً.
- صفي الشاي باستخدام المصفاة للتخلص من الهيل وأوراق الشاي.
- نضع السكر والحليب البودرة في كوب، ثم نضيف الشاي المصفى إليه، ثم يقلب المزيج جيداً بملعقة ويقدم.
تحضير شراب شوكولاتة الحليب
المكونات
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- 300 جرام من الشوكولاتة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ست ملاعق كبيرة من آيس كريم الفانيليا.
طريقة التحضير
- ضعي الشوكولاتة وكوب من الماء في قدر على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى تذوب كل قطع الشوكولاتة.
- نضيف السكر، ثم نترك المزيج على النار حتى يغلي ويذوب السكر تماما، ثم نرفع القدر ونتركه جانبا حتى يبرد.
- نضع الحليب ومزيج الشوكولاتة في الخلاط الكهربائي، ثم نخلطهما بسرعة عالية، ثم نضيف آيس كريم الفانيليا ونخلط جيداً.