أطباق سهلة وسريعة ولذيذة يمكنك تحضيرها، سيدتي، لعائلتك، بمكونات رخيصة، في معظم الأحيان قد تكون ربة المنزل مشغولة بعملها وتحتاج إلى طهي شيء بسيط وسريع ولذيذ لأطفالها، ولهذا السبب نحن سنقدم لكم في هذا المقال أفضل الوصفات التي يمكنكم تحضيرها بسهولة وسرعة.
محتويات
أطباق سهلة وسريعة ولذيذة
لا تقتصر مهمة إعداد الطعام على ربات البيوت فقط، فهناك بعض الأفراد الذين يستخدمون أنفسهم للطهي، مثل طلاب الجامعات والوافدين، الذين يبحثون عن وجبات سريعة وسهلة، وسنذكر مجموعة من الأطباق في هذا المقال.
دجاج مشوي
الدجاج المشوي من أشهى الأطباق التي يمكن أن تعدها ربة المنزل في المنزل بسهولة وسرعة، في هذا المقال نختار طريقة تحضير الدجاج المشوي بوصفة لذيذة.
مقادير الدجاج المشوي
لتحضير الدجاج المشوي في المنزل، أنت بحاجة إلى المكونات التالية
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ربع كوب دقيق ذرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار الأخضر.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ثماني قطع صدور دجاج.
- ملعقة كبيرة من معجون الثوم.
طريقة تحضير الدجاج المشوي
لتحضير دجاج مشوي لذيذ المذاق في المنزل بكل سهولة، اتبع الخطوات التالية
- املأ وعاءً بالماء وأضف مسحوق الفلفل الحار الأخضر والملح ومسحوق الخبز ومعجون الثوم والزنجبيل.
- اغمر قطع الدجاج في الوعاء واتركها لمدة خمس ساعات حتى تنقع الدجاج جيدًا.
- نرفع الدجاج من القدر ونتركه يجف.
- اخلطي دقيق الذرة والدقيق الأبيض والملح والفلفل الأبيض في وعاء عميق.
- تخلط المكونات جيداً وتغطى الدجاج.
- يقلى الدجاج جيداً وعندما يصبح ذهبي اللون أخرجه من الزيت وقدميه.
باستا بشاميل بالدجاج
سيدتي، يمكنك بسهولة تحضير مكرونة بالبشاميل بالدجاج لأقاربك، حيث تعتبر من الأطباق الشهية والسهلة التي يحبها الأطفال والكبار، وتحتاجين المكونات التالية لتحضيرها في المنزل
مقادير باستا الدجاج بالبشاميل
نقدم لكم أدناه مكونات مكرونة البشاميل بالدجاج للحصول على نكهة غنية ولذيذة، ومن أبرز مكوناتها ما يلي
- علبة معكرونة جافة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- بصل صغير مقطّع إلى مكعبات.
- فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (مقطعة إلى مكعبات).
- نصف كوب بازلاء مجمدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
- ثلاث أغصان من الشبت الطازج المفروم.
- علبة معجون طماطم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ملح.
- خمس ملاعق كبيرة زبدة.
- مكعب مرق دجاج.
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاثة أكواب حليب.
- كوبان من جبن الموزاريلا المبشور.
طريقة تحضير الباستا بالدجاج بالبشاميل
لتحضير مكرونة البشاميل بالدجاج اتبع الخطوات التالية
- سخني قدر كبير من الماء المملح قليلاً حتى يغلي، واطبخي المعكرونة لمدة 10 دقائق، حتى تنضج بالكامل، ثم صفيها.
- سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البصل والفلفل الأخضر والثوم حتى ينضج.
- قلب الدجاج واتركه حتى ينضج.
- اخلطي البازلاء والكزبرة والشبت ومعجون الطماطم بكمية كافية من الماء لعمل صلصة سميكة.
- استمر في الطهي مع التحريك حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي، وتصبح العصائر صافية وتسخن جميع المكونات.
- أضف الملح والفلفل الأسود.
- لتحضير صلصة البشاميل، تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم تذوب مكعب مرقة الدجاج في الزبدة المذابة، مع التحريك باستمرار، واخفق في الدقيق حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي الحليب وتبلييه بالفلفل واستمري في الطهي مع التحريك حتى تصبح الصلصة كثيفة بدرجة كافية لتغطي ظهر الملعقة.
- ضعي المعكرونة المطبوخة في وعاء مع نصف كمية الصلصة، ثم ضعي نصف الباستا في طبق للخبز ووزعي نصف مزيج الدجاج ونصف جبنة الموزاريلا.
- ضعي طبقة من الباستا المتبقية من خليط الدجاج وبقية صلصة البشاميل، ثم أضيفي جبنة الموتزاريلا المتبقية على الوجه.
- اخبزي الطبق لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن.
فاهيتا الدجاج
تعتبر فاهيتا الدجاج من أشهر الأطباق المكسيكية الأصل، وتنتشر في جميع أنحاء العالم لنكهتها اللذيذة واحتوائها على الخضار والدجاج، فيما يلي مكونات هذه الوصفة
مكونات فاهيتا الدجاج
لتحضير فاهيتا الدجاج، هذه مقومات ضرورية لها، وهي كالتالي
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من الأرض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- 2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف فلفل أحمر حلو متوسط.
- أربع بصل أخضر (مفرومة ناعماً).
- نصف كوب بصل مقطع.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج
لتحضير فاهيتا الدجاج بالمنزل بنكهة جيدة، اتبع الخطوات التالية سيدة
- اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت وعصير الليمون والبهارات في وعاء كبير.
- نضيف الدجاج إلى الخليط ونضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- تقلى الفليفلة الحلوة والبصل في الزيت المتبقي حتى تنضج.
- صفي الدجاج وإزالة التوابل.
- اطهي الدجاج على نار متوسطة لمدة ست دقائق.
- يُعاد خليط الفلفل إلى المقلاة.
- انقلي فاهيتا الدجاج إلى طبق التقديم وقدميه على الفور.
دجاج مشوي
شيش طاووق من أشهر طرق طبخ الدجاج. يقطع الدجاج ثم يتبل ويوضع على أعواد خشبية ثم يطهى. فيما يلي مكونات هذا الطبق وكيفية تحضيره.
مكونات شيش طاووق
لتحضير شيش طاووق في المنزل، تحتاج المكونات التالية
- رطلين من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع كبيرة.
- نصف كوب زبادي كامل الدسم.
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير شيش طاووق
لتحضير شيش طاووق في المنزل بنكهة لذيذة وبطريقة سريعة وسهلة اتبع الخطوات التالية
- في وعاء كبير نضيف مكونات تتبيلة الشيش طاووق بما في ذلك (الزبادي، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم، معجون الطماطم، جميع البهارات، الملح والفلفل الأسود) ويخلط جيدا.
- ضعي مكعبات الدجاج في نفس الوعاء وغطي الدجاج بالتتبيلة.
- غطي الدجاج وانقعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- اشوي الدجاج على أسياخ، ثم أضيفي قطعة من البصل لكل سيخ.
- اترك الدجاج يشوي على نار متوسطة لمدة ثماني دقائق على كل جانب.
شاهدي أيضاً في الختام انتهينا من مقالتنا بعد تقديم وجبات سهلة وسريعة ولذيذة يمكن اعدادها في المنزل، كما تعلمنا طريقة صنع فاهيتا الدجاج والشيش طاووق بوصفات سهلة ومذاق لذيذ ولذيذ.