تعتبر شرح طريقة التوفي بالحليب المحمص من الحلويات التي تحتوي على مكونات لذيذة ولذيذة ومتوفرة في كل مطبخ، حيث يمكن إدخال الحليب في العديد من أطباق الحلويات والمعجنات، كما أنها تعطي طعمًا شهيًا لاحتوائها على العديد من الفوائد، والتوفي بالحليب المحمص هي واحدة من أسهل وصفات كعكة الإسفنج، وبناءً على هذه البيانات سنقوم بتسليط الضوء عليك من خلال السطور التالية حول شرح طريقة توفي الحليب المحمص، وشرح شرح طريقة التوفي المحشو.
محتويات
شرح طريقة التوفو بالحليب المحمص
تعتبر حلوى التوفي من الوصفات الشعبية الخليجية التي اشتهرت منذ سنوات طويلة، وهي حلوى فاخرة تقدم للضيوف كوجبة مشبعة ولذيذة، حيث توفر الطاقة للجسم وتباع بأسعار مرتفعة. لكن شرح طريقة تحضيرها في المنزل سهلة وبسيطة للغاية، ويحبها الأطفال، وفيما يلي نوضح كيفية تحضير حلوى التوفي بالحليب المحمص
مكونات
- 2 كوب دقيق.
- كوب حليب بودرة.
- بيكنج باودر MK.
- قليل من الملح
- كوب سكر
- كوب زيت
- كاس من الماء.
- 4 بيضات
- فانيلا؛
مقادير صلصة الكراميل
- كوب سكر
- 1/4 كوب ماء.
- ملعقة زبدة
- علبة ونصف قشطة.
كيف تستعد
- ضعي كمية الحليب في قدر، واتركيها على النار مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- في وعاء نضع كوبًا من السكر والحليب المحمص والبيض والفانيليا والخميرة ونخلط المكونات جيدًا.
- نسكب المزيج السابق في صينية مدهونة بالزبدة، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
شرح طريقة تحضير صلصة التوفي
- نضع كوب السكر في قدر ونتركه على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
- أضيفي الكريمة وقلّبي جيداً، ثم ارفعي التوفي عن النار.
- يُسكب التوفي على الصينية ويُقدم الحلوى الباردة.
تارت التوفي بالحليب المحمص بالتفاح والقرفة
وهي من أنواع الكيكات الإسفنجية التي تحتوي على القرفة والتفاح، حيث أنها من وصفات الحلوى التي يفضلها كثير من الناس، ولا يتطلب تحضيرها الكثير من المهارة، حيث تتميز بخطوات سهلة وسريعة، حيث تتوفر مكوناتها في جميع المطابخ، وسيتم عرض ما يلي على شكل توست Make Milk Toffee Cake Apple Cinnamon Toast
مكونات
- بيضتان
- كوب حليب بودرة.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة قرفة ناعمة.
مكونات صلصة التوفي بالتفاح
- نصف كوب كريمة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- ربع كوب ماء.
- تفاح مقطّع إلى شرائح.
كيف تستعد
- نضع الحليب البودرة في قدر مناسبة على نار خفيفة ونقلب باستمرار حتى يكتسب اللون الذهبي.
- ثم نرفعها عن النار ونضيف إليها الزيت النباتي ونخلط جيداً.
- في وعاء آخر نضيف البيض والفانيليا ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط أكبر وناعما.
- يضاف السكر تدريجيا مع الخفق باستمرار.
- ثم في وعاء منفصل نخلط البيكنج بودر مع الدقيق ونخل هذا الخليط ثم نضيفه إلى الخليط السابق ويقلب جيدا.
- أضيفي المزيج النهائي إلى الحليب المجفف بالزيت واخلطي هذه المكونات جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي لبضع دقائق.
- ضعي خليط الكيك على صينية في الفرن حتى 180 درجة مئوية، واخبزيه لمدة 35 دقيقة، ثم أخرجي الكيك ودعيه يبرد قليلاً.
- ضعي الكيك في طبق التقديم، ثم أخرجي شرائح التفاح من صوص الكراميل ووزعيه بأناقة على وجه الكيك.
- تُسكب صلصة التوفي فوق الكعكة وتُقدم بشكل جميل.
كيفية صنع صلصة التفاح التوفي
- سخني السكر في قدر مناسبة حتى يذوب ويتحول لونه إلى البني.
- أضيفي الكريمة إلى السكر وقلبي جيدًا واستمري لمدة دقيقتين تقريبًا.
- نضيف القرفة وشرائح التفاح والماء ونقلب قليلا ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد.
حلوى التوفو المحشوة
تعتبر الحلوى الحلوة من أصول المطبخ الأمريكي، حيث تجمع بين طعم الزبدة ومذاق الشوكولاتة المقرمشة اللذيذة، والتوفي أيضًا نوع من الحلوى بالكراميل، وقد اشتهرت في المطابخ العالمية، وسيتم شرح ما يلي شرح طريقة عمل كعكة التوفي المحشوة
مكونات
- كوبين من الحليب المجفف.
- نصف كوب سكر.
- علبة قشطة.
- علبة كريم كراميل.
- ربع كوب زيت نباتي.
- بسكويت الشاي العادي والمطحون بشكل خشن.
- كوب سكر توفي.
- علبة قشطة.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند المطحون خشناً أو البندق أو الفستق للتزيين.
كيف تستعد
- ضعي كمية الحليب في قدر، ثم اتركيها على النار مع التحريك المستمر حتى يتحول لونها إلى البني، ثم ضعيها في وعاء.
- نضع الزيت النباتي وكريمة الكراميل والقشدة ونصف كوب من السكر في وعاء بالحليب ثم نخلط المكونات جيداً حتى تصبح كتلة متماسكة.
- تقطع العجينة إلى كرات، ثم تحضر صينية للكب كيك وتوضع عليها أوراق الكب كيك.
- نضع كرات العجين على صينية الكب كيك ونسطحها جيداً.
- ضعي في كل حبة مقدار ملعقة صغيرة من بسكويت الشاي المهروس إلى قطع كبيرة.
- تحضير التوفي عن طريق وضع كوب السكر في قدر، وتركه على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب ويتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف علبة الكريمة ونقلب المزيج بسرعة، ثم نرفع عن النار حتى لا يحترق.
- يُسكب مزيج التوفي فوق البسكويت، ثم يُزين حبات التوفي المحشوة بجوز الهند المبشور أو البندق أو الفستق المطحون بشكل خشن. ضع كبسولات التوفي في الثلاجة واتركها تبرد تمامًا قبل التقديم.
لذلك، وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد التعرف على شرح طريقة توفي الحليب المحمص بالمكونات والخطوات بالتفصيل. تحدثنا أيضًا عن شرح طريقة كعكة التوفي بالحليب المحمص مع التفاح والقرفة، وشرح طريقة حلوى الكراميل المحشوة.