فوائد التوت البري المجفف Lingonberries هو نبات في عائلة التوت التي لديها العديد من الأنواع مثل التوت البري الأزرق والأحمر والأسود. لديهم طعم حامض وحار، لذلك لا يفضل الكثيرون تناولهم بمفردهم. على سبيل المثال، يضيف البعض القليل من السكر إلى التوت، والبعض الآخر يأكله كعصير. المحلاة بالسكر أو العسل، والتوت مصدر جيد لمضادات الأكسدة والعديد من العناصر المفيدة للجسم، وتجف العنب البري وتحول الفاكهة الطازجة إلى ثمار يمكن الاحتفاظ بها لفترة أطول من العمر الافتراضي للفاكهة الطازجة، بالإضافة إلى احتوائها على جميع العناصر والفوائد الطازجة كالتجفيف من العنب إلى الزبيب، إلخ. ومن خلالها سنقوم بتبادل فوائد التوت البري المجفف.
محتويات
فوائد التوت البري المجفف
العنب البري هو نبات يتطلع إليه كثير من الناس في كل موسم. وهي من النباتات التي يحبها الكثيرون، لجمال مذاقها، بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي تحتويها. التوت الأزرق مفيد للأطفال والنساء والرجال، ويمكن الحفاظ على هذا التوت لفترات أطول عن طريق تجفيفه، حيث يحتوي العنب المجفف على جميع عناصر وفوائد العنب الطازج، ومن فوائده في عدة حالات ما يلي
فوائد التوت البري المجفف للمرأة
يحتوي العنب البري على العديد من العناصر الغذائية التي تعود بالنفع على النساء، وخاصة النساء الحوامل، ومن أكثر هذه الفوائد شيوعًا
- تحتوي العنب البري على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين كفاءة المنطقة الحساسة للمرأة وخاصة أثناء الحمل، وهذه المواد تحمي تلك المنطقة الحساسة من التعرض لمشاكل مثل الفطريات أو الالتهابات.
- يحافظ التوت البري على الجسم نظيفًا من السموم والأملاح الزائدة عن الحاجة.
- يقي التوت البري من الإمساك ويستخدم أيضًا كنوع من الوقاية من ارتفاع ضغط الدم أو سكري الحمل.
- يحتوي العنب البري على كمية كبيرة من الحديد، مما يعزز الوقاية من فقر الدم وفقر الدم أثناء الحمل وبعده.
- يساهم التوت البري في الحصول على بشرة نضرة وحيوية ويعمل على إزالة خلايا الجلد الميتة.
- ينشط نمو الشعر ويمنحه لمعاناً طبيعياً دون الحاجة إلى زيوت صناعية.
- يقلل من الألم الناتج عن الدورة الشهرية نتيجة تقلصات الرحم ويقلل أيضًا من التقلبات المزاجية التي تتعرض لها المرأة نتيجة التغيرات الهرمونية التي يمكن أن تسبب القلق أو الاكتئاب.
يفيد التوت البري المجفف في التهابات المسالك البولية
تعد التهابات المسالك البولية أكثر الأمراض شيوعًا بين الأشخاص الذين ليس لديهم رجال، حيث تشير بعض الدراسات والأبحاث إلى أن 60٪ من النساء يصبن بهذه الالتهابات أكثر من مرة خلال مراحل حياتهن، وقد أظهر هذا البحث أن التوت البري له فاعلية عالية في الحد من هذه الالتهابات وعلاجها. وكذلك الوقاية منها. فوائده للجهاز البولي هي كما يلي
- يقي عصير التوت البري المرأة الحامل من التهابات البول أثناء الحمل ويقلل منها إن وجدت لأنها تحدث أكثر من مرة أثناء الحمل.
- قالت بعض الأبحاث أن عصير التوت البري والحبوب المستخلصة لفوائدها ساعدت في تقليل هذه الالتهابات مقارنة بالأدوية الأخرى.
- يعتبر التوت البري علاجًا بديلًا وطبيعيًا وصحيًا يحفز نشاط المسالك البولية ويقيها من الأمراض ويقلل من البكتيريا خاصة عند النساء والأطفال، وقد تم الانتهاء من ذلك من خلال تجربة أجريت عام 2016 نتج عنها هذه الدراسة.
- يحتوي التوت على مواد مضادة للبكتيريا أكثر فاعلية من الأدوية الكيميائية التي تعمل على حماية كلا الجنسين “النساء والرجال” من مخاطر التهابات المسالك البولية.
- يوفر تناول التوت البري المجفف مباشرة أو إضافته إلى الطعام نفس فوائد العصير الطازج.
فوائد التوت البري المجفف لنمو الأطفال
يحتوي العنب البري على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تحفز النمو الصحي والطبيعي للطفل. من بين العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها العنب البري ما يلي
- الألياف الغذائية.
- البروتينات والسكريات الطبيعية.
- الدهون والكربوهيدرات.
- المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم.
- فيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين ج وفيتامين أ.
- حمض الفوليك.
- فيتامين ب 1.
- فيتامين ب 2.
- فيتامين ب 3.
- فيتامين ب 6 الرابع فوائد التوت البري المجفف للوظيفة الجنسية
فوائد التوت البري المجفف للوظيفة الجنسية
أثبتت الدراسات أن التوت البري يحسن الوظيفة الجنسية بشكل كبير، وذلك لاحتوائه على عدة فوائد، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي
- يحتوي العنب البري على كمية كبيرة من فيتامينات A و C ومضادات الأكسدة، وهي مكونات تزيد من تدفق الدم بكميات كبيرة إلى الأعضاء الذكرية، مما يتسبب في إطالة فترة الانتصاب.
- ينخفض ضعف الانتصاب الناجم عن تراكم الكوليسترول بشكل كبير بسبب تدخل التوت البري وخفضه للكوليسترول، وهذا هو السبب في أن التوت البري مفيد للرجال، وخاصة كبار السن.
- فيتامين ج مهم وضروري لإنتاج الحيوانات المنوية بشكل صحي.
- يحتوي العنب البري على مضادات الأكسدة التي تحمي الحيوانات المنوية والبويضات من التلف الذي يسببه ما يسمى بالجذور الحرة.
- تحتوي العنب البري على فيتامين ب 6 بنسبة كبيرة تعمل عن طريق تنظيم الهرمونات لدى الرجال والنساء، وبالتالي تقليل التوتر الذي يؤثر بشكل مباشر على الرغبة الجنسية.
فوائد التوت البري المجفف للكلى
يمنع التوت البري التهاب الكلى ويخفف من المشاكل والأمراض التي قد تتعرض لها الكلى وذلك للأسباب التالية
- يحتوي التوت على العديد من المواد الفعالة التي تزيد من منع التصاق المواد التي تسبب هذه الأمراض بأجزاء الجهاز البولي ككل.
- يؤثر التوت البري بشكل إيجابي على مستوى المواد التي تسبب مشاكل الكلى وأمراضها، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن التوت البري يقلل من الفوسفات والأكسالات في البول ويزيد من نسبة السترات.
- يقي التوت من أمراض الكلى المزمنة والتهابات وتكلس الكلى.
- يقلل التوت البري من أعراض الأمراض والمشاكل التي تواجه الكلى بشكل عام، ولهذا ينصح الأطباء بشرب كوب أو كوبين من عصير التوت البري عند المعاناة من نوبات التهاب وتهيج الكلى.
فوائد التوت البري المجفف للبشرة.
التوت هو نبات يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تعمل على نضارة الجلد وتحسينه وتنشيط الجلد لتجديد الخلايا بشكل طبيعي.
- التوت الأزرق غني بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين هـ، وهي عناصر أساسية ومفتاح لصحة البشرة ونضارتها.
- يعمل الاستهلاك اليومي لكوب من عصير التوت البري على حيوية ونضارة البشرة كما يحميها من حب الشباب بسبب احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي.
- استخدام أقنعة الوجه وخلطات التوت كروتين يومي يعمل على تنعيم البشرة وإضفاء مظهر أكثر شباباً.
- يعمل التوت على حماية الجلد والبشرة من ظهور التجاعيد بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من ظهور خطوط التجاعيد الدقيقة وتحفز إفراز الكولاجين.
شرح طريقة تجفيف التوت البري
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تجفيف العنب البري، كل هذه الطرق تعتمد على زيادة درجة حرارة الوسط سواء كان مجففًا كهربائيًا أو فرنًا أو بالخارج تحت أشعة الشمس. من بين الطرق الأكثر شيوعًا لتجفيف العنب البري ما يلي
الشرح طريقة الأولى الشرح طريقة التقليدية وهي تجفيف العنب في الشمس.
تعتمد هذه الشرح طريقة بشكل مباشر على أشعة الشمس وهي كالتالي
- يُفضل وضع التوت في مكان خالٍ من الرطوبة، كما يجب عليك التأكد من خلو التوت من العفن أو التعفن.
- يتم غسل العنب البري جيدًا ووضعه في مصفاة لإزالة الماء أو على منشفة.
- ضعي الكمية ليجف على صينية ووزعي التوت بالتساوي.
- يتم استخدام بيئة خارجية تحت الشمس، ويفضل أن تكون درجة الحرارة 30 درجة.
- توضع هذه الصينية في الشمس مباشرة للاستفادة من جميع الأشعة، ويتم تقليب التوت مرتين في اليوم لمدة خمسة أيام.
الشرح طريقة الثانية كيفية تجفيف العنب البري في الفرن.
تعتبر هذه الشرح طريقة أسهل وأسرع من الشرح طريقة التقليدية حيث تعتمد على درجة حرارة الفرن وهي كالتالي
- تحمل الكمية المراد تجفيفها معها، ويتم غسلها جيدًا والتأكد من عدم وجود تعفن أو تعفن على التوت.
- صفي التوت جيدًا وجففه بمنشفة قطنية.
- قم بتخصيص الكمية لتجف على صينية مناسبة لتحمل درجات الحرارة العالية.
- توضع الصينية في الفرن على حرارة 120 درجة لمدة خمس ساعات مع التقليب المستمر كل ساعة ونصف.
- تأكد من جفاف التوت تمامًا قبل إزالته من الفرن.
فوائد التوت البري المجفف عند اتباع نظام غذائي
يعتبر التوت الأزرق من النباتات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والضرورية للحصول عليها أثناء اتباع نظام غذائي، لذلك فإن العنب البري له فوائد عديدة لمن يريد إنقاص الوزن، على النحو التالي
- يعتبر التوت الأزرق مستحلبًا قويًا لرواسب الدهون في الجسم، وخاصة دهون البطن، ولهذا السبب يعتبر التوت من أكثر المواد فعالية في إزالة الدهون الزائدة في الجسم.
- شرب كوبين من عصير التوت البري يوميًا أثناء اتباع نظام غذائي يساعد في تقليل الوزن بشكل ملحوظ.
- يحتوي العنب البري على نسبة كبيرة من الألياف، والتي من المعروف أنها مهمة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
- يحتوي التوت البري على العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل على حرق الدهون وتحسين حيوية وطاقة الجسم.
- يوفر النظام الغذائي للجسم العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم بشدة.
كيفية صنع العنب البري
يعتبر عصير التوت البري مفيد للأطفال وخاصة في مرحلة النمو، كما أنه مفيد للحوامل ومتبعي الحميات لاحتوائه على العديد من الفوائد الغذائية. يمكن أيضًا تحضير عصير التوت البري على النحو التالي أولاً المكونات
- كيلوغرام واحد من العنب البري الطازج.
- 20 جرام عصير ليمون طازج.
- كوبان من السكر الأبيض.
ثانياً شرح طريقة التحضير
- نضع كمية الثمار الحمراء في الخلاط الكهربائي ونقطعها جيداً دون إضافة أي سائل.
- قم بتصفية هذا الخليط جيدًا باستخدام شبكة قطنية أو مصفاة ناعمة.
- تخلص من التوت واستخدم العصير فقط.
- نضع العصير في الخلاط مرة أخرى في الخلاط مع السكر الأبيض ونخلط جيداً ونضع المزيج في قدر على نار خفيفة دون التوقف عن التحريك.
- تتم إزالة الرغوة الظاهرة فوق الخليط والتخلص منها، ثم يضاف عصير الليمون ويترك الخليط على النار لعدة دقائق أخرى.
- دع الشراب يبرد ثم ضعه في الثلاجة لحين استخدامه.
- قدمي القطر عن طريق وضع ثلاث ملاعق كبيرة في كوب كبير من الماء البارد مع مكعبات الثلج.
وصلنا إلى نهاية مقالتنا حول فوائد التوت البري المجفف، حيث يتم تجفيف التوت البري عن طريق تحويل الفاكهة الطازجة إلى فواكه مجففة يمكن الاحتفاظ بها لفترة أطول من العمر الافتراضي للفاكهة الطازجة، وتلك الفاكهة المجففة تحتوي على جميع العناصر و فوائد اللوحات الجدارية.