فوائد عسل الأكاسيا البري عسل الأكاسيا البري هو عسل عضوي بالكامل يتم الحصول عليه من زهرة الأكاسيا، وقوامه خفيف للغاية. له رائحة زهرية محايدة للغاية، وقد تم تخصيص هذا المقال لشرح ماهية عسل الأكاسيا البري، وفوائد عسل الأكاسيا البري بشكل عام، وفوائد عسل الأكاسيا البري للحمل، بالإضافة إلى فوائده قبل النوم. كيفية الحصول عليها وأضرارها واحتياطات استخدامها وقيمتها الغذائية وطرق عرضها وسعرها في السعودية.
محتويات
عسل الأكاسيا البري
عسل الأكاسيا البري، ويسمى أيضًا عسل الأكاسيا البري، هو عسل يتم إنتاجه من رحيق أزهار شجرة تسمى شجرة الأكاسيا. هذا النوع من العسل لقيمته الغذائية والصحية والعلاجية وطعمه اللذيذ. في السهول والوديان والأشجار الشائكة المنتشرة في جميع أنحاء شبه الجزيرة العربية، هذه الأشجار لها أهمية كبيرة ؛ لأنه يعتبر من أهم مصادر الغذاء للنحل وإنتاج العسل.
كما يوجد حوالي عشرين نوعًا من هذه الأشجار في السعودية، بالإضافة إلى اليمن، منها نجدي الطلح، الطلح العراقي، التلة، السلام، طلح السمر، إبسينيان الطلح، طلح الحسك، الطلح كومبوبيتلا، الطلح. الطويل، طلحة أطبيقة، طلحة السناري، التالا الزاهي، هازل طلحة، عسيري طلحة، نوبي طلحة، طلحة سيال. تنتمي أكاسيا إلى عائلة البقوليات التي تنتج علكة تستخدم كعلاج للعديد من الأمراض، كما تستخدم في صناعة الأدوية.
فوائد عسل الأكاسيا البري
لا يعتبر عسل الأكاسيا البري مفيدًا فقط لأغراض الطهي، بينما يشترك في الفوائد الصحية الطبيعية للعسل التقليدي، كما أن له خصائص فريدة خاصة به. فيما يلي بعض الفوائد الصحية لعسل الأكاسيا البري
غني بمضادات الأكسدة
يوفر عسل الأكاسيا العديد من مضادات الأكسدة الهامة التي تحمي خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. بمرور الوقت، يمكن أن يساهم ضرر الجذور الحرة في بعض الأمراض. الفلافونويد هي أيضًا النوع الرئيسي من مضادات الأكسدة في عسل الأكاسيا البري. يقلل النظام الغذائي الغني بالفلافونويد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
يحتوي أيضًا على بيتا كاروتين، وهو نوع من أصباغ النباتات ذات الخصائص القوية المضادة للأكسدة. يساعد تناول الأطعمة والمكملات الغذائية الغنية بالبيتا كاروتين على تحسين وظائف المخ وصحة الجلد. أظهرت دراسة أنبوبة اختبار أن عسل الأكاسيا أوقف بشكل فعال انتشار خلايا سرطان الرئة.
خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا.
من الممكن أن تُعزى العديد من القدرات العلاجية لعسل الأكاسيا البري إلى نشاطه المضاد للبكتيريا، حيث يحتوي العسل على مكونات ضرورية لإنتاج كميات صغيرة من بيروكسيد الهيدروجين وإطلاقه ببطء، وبيروكسيد الهيدروجين هو نوع من الأحماض التي تقتل البكتيريا عن طريق التكسير. أسفل جدرانها الخلوية، ووجدت إحدى الدراسات أن عسل الأكاسيا البري كان فعالًا ضد المكورات العنقودية الذهبية والزائفة الزنجارية، وهما نوعان من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، وخلصت إلى أن المستويات العالية من بيروكسيد الهيدروجين القوي كانت مسؤولة على الأرجح.
يساعد في التئام الجروح.
يستخدم العسل لعلاج الجروح منذ العصور القديمة. بسبب الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا لعسل الأكاسيا البري، يمكن أن يساعد في تسريع التئام الجروح ومنع التلوث البكتيري والعدوى. بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا العسل في الحفاظ على بيئة رطبة مع توفير حماية الحاجز، والتي يمكن أن تساعد في الشفاء، وتأكيد فعالية هذه الممارسة القديمة، تشير كل من أنابيب الاختبار والدراسات الحيوانية إلى أن عسل الأكاسيا البرية يسرع من التئام الجروح.
للوقاية من حب الشباب وعلاجه.
الأدلة العلمية على قدرة عسل الأكاسيا البري على محاربة حب الشباب محدودة ؛ ومع ذلك، هناك كريمات ومستحضرات علاج حب الشباب التجارية التي تحتوي على خليط من عسل الأكاسيا البري ومكونات الحمضيات. الجلد خالي من البكتيريا، والتي يمكن أن تحسن أو تمنع الأمراض الجلدية الشائعة مثل حب الشباب، ولكن في النهاية هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان عسل الأكاسيا البري علاجًا منزليًا فعالًا لحب الشباب.
فوائد عسل الأكاسيا البري على الريق
فوائد عسل الأكاسيا البري هي كما يلي
- ينشط البنكرياس وينظم السكر في الدم وخاصة لمرضى السكر.
- يعمل كمنشط ومنشط للدورة الدموية.
- يقوي الجسم ويزيد من نشاطه الطبيعي.
- يعالج فقدان الشهية وفقر الدم لغناه بالمعادن.
- يحسن الحالة العامة ويؤخر أعراض الشيخوخة.
- مقوي جنسي فعال، خاصة للرجال، لأنه يزيد من تدفق الدم إلى العضو التناسلي الذكري.
- يقوي القلب ويساعد في علاج الذبحة الصدرية.
- يساعد في علاج أمراض الجهاز التنفسي بما في ذلك الرئتين.
- يساعد في علاج جراثيم المعدة المسببة لالتهاب المعدة والقرحة.
- يمنع الارتجاع المعدي المريئي وحموضة المعدة.
- يقلل من الإمساك أثناء الحمل، ويخفف وينظم آلام الدورة الشهرية، ويمنع تسمم الحمل.
- يقوي المرأة أثناء المخاض ويحفز تقلصات الرحم.
- مغذ للحامل وللجنين، ويفيد من تأكل أمهاته هذا العسل.
- يساعد في علاج التهاب القولون، ويقلل من متلازمة القولون العصبي، ويمنع التهيج.
- إن وجود مضادات الأكسدة في العسل يمنع ظهور وانتشار الخلايا السرطانية.
- يزيد من القوة المناعية للجسم.
- يعالج عسر الهضم وينشط الأمعاء.
- يمنع الإسهال ويحارب البكتيريا والديدان في الأمعاء.
- يعمل الفركتوز ومعدن السيلينيوم الذي يحتويه على تنشيط وتقوية الكبد، خاصة أثناء التهاب الكبد.
- يخفف الصداع والصداع النصفي الشائع ويقلل من التوتر النفسي والقلق والاكتئاب.
- يقوي المثانة ويساعد في علاج التهابات الكلى والمسالك البولية وحرق البول.
فوائد عسل الأكاسيا البري للحمل
عسل الأكاسيا البري له فوائد عديدة للمرأة الحامل. ليس هذا فقط، ففوائده لا تقتصر على ما سبق، بل يمكن لعسل الأكاسيا أن يمد المرأة الحامل بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي تحتاجها أثناء فترة الحمل. ليس ذلك فحسب، بل إن عسل الأكاسيا يوفر أيضًا للجنين العديد من العناصر الغذائية. مهم لنموه مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس وفيتامين “ج”. من المعروف أن هذه العناصر الغذائية والمعادن ضرورية للمرأة الحامل أثناء رحلة الحمل. يحتوي عسل الأكاسيا البري أيضًا بشكل كبير على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في حماية خلايا جسم المرأة الحامل، والتي يمكن أن تتلف بمرور الوقت ثم تصاب بالمرض.
فوائد عسل الأكاسيا البري قبل النوم
يعتبر عسل الأكاسيا البري من أفضل أنواع العسل التي يمكن أن يستخدمها الناس، خاصة أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من الفوائد المهمة لصحة الإنسان وسلامة جسمك. بالإضافة إلى كل هذه الفوائد المهمة لعسل الأكاسيا البري، فإن هذا العسل المهم أيضًا له فائدة خاصة لأنه يساعدك على النوم بشكل جيد وسليم. وبالتالي، إذا تناول الإنسان ملعقة كبيرة من عسل الأكاسيا قبل الذهاب إلى الفراش، فهذا يساعده على التغلب على إرهاق ومشقات اليوم، ويساهم أيضًا في الحصول على الهدوء والسكينة. نوم عميق؛ ولعل السبب في ذلك هو فعاليته المهدئة للجسم، لذلك يفضل تناول عسل الأكاسيا قبل الذهاب إلى الفراش للحصول على قسط كافٍ من الراحة أثناء ساعات الليل، خاصة لمن يعانون من الأرق بشكل دوري.
كيفية الحصول على عسل الأكاسيا البري
يتم حصاد عسل الأكاسيا البري في الربيع، عندما يكون النحل قد جمع بالفعل حبوب اللقاح وصنع العسل. بعد ذلك، وباستخدام طرق مستدامة، يتم جمع المنتج من خلايا النحل الواقعة بالقرب من غابات الأكاسيا. مع طرق الحصاد المستدامة، الهدف هو الحصول على عسل نقي. لا يفقد خصائصه الطبيعية، لذلك يتم الحصول على العسل المبستر والعضوي والطبيعي تمامًا.
عيوب واحتياطات استخدام عسل الأكاسيا البري
يعتبر عسل الأكاسيا البري آمنًا للأكل بالنسبة لمعظم الناس، ولكن قد يحتاج بعض السكان إلى تجنب أو الحد من عسل الأكاسيا البري، والذي يتضمن
- الرضع بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي، وهو مرض نادر ينتقل عن طريق الطعام، لا ينصح بإعطاء أي نوع من العسل للأطفال دون سن السنة.
- مرضى السكر على الرغم من اختلاط الأدلة على العسل ومرض السكري، إلا أن جميع أنواع العسل غنية بالسكر الطبيعي، لذلك يجب تناول عسل الأكاسيا باعتدال لأنه يمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم.
- الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أولئك الذين لديهم حساسية من النحل أو العسل، في حالة وجود حساسية من العسل أو النحل التقليدي.
- الإفراط في تناوله بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من أن عسل الأكاسيا البري يمكن أن يجلب فوائد صحية، إلا أنه يجب مراعاة أنه، مثل أي محلي، يجب تناوله باعتدال نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر.
- زيادة الوزن يمكن أن يساهم الاستهلاك المفرط لأي نوع من أنواع المُحليات في زيادة الوزن وزيادة مستويات السكر في الدم وله تأثير سلبي عام على صحة الإنسان.
القيمة الغذائية لعسل الأكاسيا البري
مثل العسل التقليدي، توفر ملعقة واحدة (21 جرامًا) من عسل الأكاسيا البري حوالي 60 سعرًا حراريًا و 17 جرامًا من السكر. يحتوي عسل الأكاسيا البري أيضًا على سكريات الجلوكوز والسكروز والفركتوز، على الرغم من أن الفركتوز هو الأكثر انتشارًا. من الناحية التغذوية، لا يوفر عسل الأكاسيا البري البروتين أو الدهون أو الألياف، من ناحية أخرى، يحتوي على كميات قليلة من العديد من الفيتامينات والمعادن. مثل فيتامين سي والمغنيسيوم، فإن أكثر الأشياء إثارة للإعجاب في عسل الأكاسيا البري هو محتواه العالي من المركبات النباتية القوية مثل الفلافونويد، التي تعمل كمضادات للأكسدة.
طرق تقديم عسل الأكاسيا البري
يمكن تقديم عسل الأكاسيا البري بطرق مختلفة للحصول على فوائده العظيمة التي لا تعد ولا تحصى، لذلك يوصى بإدخال عسل الأكاسيا البري في النظام الغذائي بعدة طرق، من بينها ما يلي
- العمل على إضافته إلى المشروبات للتحلية سواء كانت عصائر طبيعية أو مشروبات عشبية حيث يتم استبدال السكر بعسل الأكاسيا البري.
- يمكن تحضير الوجبة الرئيسية بعسل الأكاسيا البري عن طريق إضافة عسل الأكاسيا إلى اللبن أو دقيق الشوفان وتناول هذه الوجبة في الصباح ؛ إمداد الجسم بالطاقة اللازمة.
- إذا كنت تصنع الخبز في المنزل، يمكنك إضافة عسل الأكاسيا البري إلى تلك المخبوزات لجني فوائدها.
- يمكنك تناول ملعقة كبيرة من عسل الأكاسيا البري في الصباح على معدة فارغة يومًا بعد يوم.
- استخدام عسل الأكاسيا البري لإضفاء نكهة على السلطات ؛ تناول الفواكه، أو امزج ملعقة كبيرة من العسل البري مع الجوز الطازج.
- قم بإذابة ملعقة كبيرة من عسل الأكاسيا البري بالماء الدافئ واشربه على معدة فارغة.
سعر عسل الأكاسيا البري
يختلف سعر عسل الأكاسيا البري الأصلي والعضوي حسب أحجامه في السعودية، وأبرز الأسعار موضحة أدناه
- ويتراوح سعر كيلو عسل الأكاسيا البري من 345.00 ريال إلى 575.00 ريال.
- يتراوح سعر نصف كيلو عسل الأكاسيا البرية بين 172.50 ريالاً و 287.50 ريالاً سعودياً.
- ربع كيلو عسل الأكاسيا البري يتراوح سعره من 86.25 ريال سعودي إلى 143.75 ريال سعودي.
لعسل الأكاسيا البري العديد من الفوائد الهامة التي تتراكم على الإنسان، كما ورد في فوائد عسل الأكاسيا البري، وبالتالي فإن عسل الأكاسيا مكون متعدد الأغراض، يمكن إضافته إلى أي من المشروبات أو الأطعمة للحصول عليها. فوائد كبيرة.