لماذا يتقلص البرغر بعد الطهي، عائلة متوسطة ثانية، هذا السؤال من أهم الأسئلة في موضوع التربية الأسرية في الدرس الثاني من الوحدة (الغذاء والتغذية)، التغذية علم يوضح علاقة الطعام أو غذاء لنشاط الكائن الحي، لأن الغذاء يمد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة له للقيام بعملياته الحيوية التي تساعده على البقاء، كما أنه يزود الجسم بالمواد التي يحتاجها لبناء جسمه وأنسجته و ينظم عمل الأعضاء والأعضاء ويساعدها على الوقاية من الأمراض أو التعافي منها، لذلك من الضروري تناول نظام غذائي صحي متوازن لضمان حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها مثل الفيتامينات والمعادن التي يتم الحصول عليها من الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان، الخضروات والفواكه.
التغذية البشرية الجيدة والسليمة
التغذية السليمة من ضروريات الحياة، فهي مهمة لنمو الكائن الحي واستمرار حياته. الغذاء الجيد هو ما يحافظ على صحة الإنسان ويمنحه الطاقة والنشاط. هناك اختلاف في طبيعة النظام الغذائي الذي يحتاجه الطفل من شخص بالغ من شخص حامل أو مريض أو مسن.