حلويات عيد الأضحى 2024 جديدة وغير تقليدية. تبحث عنها الأمهات لتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة. لا تكتمل فرحة العيد دون تناول الحلويات، ولهذا تهتم بها الأمهات اهتماماً خاصاً. ولتسهيل مهمة البحث عليك قمنا بتجميع مجموعة من أشهى وألذ الوصفات لحلويات عيد الأضحى.
محتويات
حلويات عيد الأضحى المغربية
يشتهر المطبخ المغربي بتقديم أشهى وألذ أنواع الحلويات الشرقية التي يكثر تحضيرها في المناسبات الدينية السعيدة مثل عيد الأضحى وعيد الفطر. ومن العادات والتقاليد التي عرفت منذ القدم هو التوفير. من الحلويات المتنوعة في الضيافة المغربية، ومن أشهر أسماء وصفات الحلويات المغربية حلوى الفقاص، حلوى غريبة اللوز، وحلوى غريبة الليمون. وفيما يلي طرق التحضير
كيفية صنع عصير الليمون
من أشهى الحلويات المغربية والمشهورة بتحضيرها في عيد الأضحى هي غريبة الليمون التي تتميز بنكهتها المميزة التي لا تقاوم. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره
- كوب من السكر الأبيض الناعم لتزيين الوجه.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- نصف كوب سكر.
- كوب من السميد الناعم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوبان من جوز الهند المبشور.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من ماء زهر البرتقال.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل غريبة الليمون هي اتباع الخطوات التالية
- خذي الخلاط الكهربائي ثم ابدئي بسكب كمية السكر والصفار بعد فصلهما عن بياض البيض، ثم ضعيه على السرعة القصوى حتى تتجانس المكونات وتختلط تماماً.
- نسكب كمية الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، ثم نبدأ بإضافة كمية كل من (عصير الليمون قشر البرتقال ماء زهر البرتقال جوز الهند المبشور) مع الاستمرار في التقليب.
- استخدمي الخلاط الكهربائي لخفق بياض البيض لمدة 5 دقائق على الأقل حتى يصبح سميكًا وناعمًا وكريميًا.
- أضيفي كمية بياض البيض إلى الخليط السابق، مع التحريك ببطء في اتجاه واحد للتأكد من خروج الهواء من العجينة.
- نسكب كمية السميد شيئاً فشيئاً، مع التحريك المستمر، حتى نحصل على عجينة متماسكة، متماسكة، لا تلتصق باليد.
- نشكل العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثم نبدأ بغمسها في السكر الأبيض الناعم.
- أحضري صينية الخبز، وغطيها بورق الزبدة، ثم ابدئي برص كرات الزبدة بجانب بعضها البعض ثم أدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
شرح طريقة عمل الفقاسة المغربية
القفص من أشهى الحلويات المغربية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها لضيوفك وعائلتك لتناولها مع القهوة أو الشاي. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره
- كوبين من الحليب.
- كوب من اللوز المفروم.
- نصف كوب من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من الزبيب.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير حلوى الفقاص المغربية
- ضعيها في وعاء عميق، ثم أضيفي كمية الزبيب واللوز المفروم وماء زهر البرتقال. نترك الخليط معًا لمدة ساعتين على الأقل، ثم نصفيه ونتركه جانبًا.
- نسكب كمية كل من (السكر الملح الفانيليا الزيت البيض) ثم نحرك المكونات جيداً حتى تمتزج وتختلط تماماً.
- أضيفي خليط الزبيب واللوز إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر، ثم أضيفي كمية من كل من (الدقيق الخميرة) حتى تمتزج تماماً.
- أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق شيئاً فشيئاً مع التحريك حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتماسكة وسهلة التشكيل.
- أحضري صينية خبز، ثم غطيها بورق الزبدة، ثم ابدئي بدهن يدك بالقليل من الزيت ثم ابدئي بتشكيل كرات العجين إلى قطع متساوية الحجم.
- ابدئي بخلط كمية القهوة سريعة الذوبان مع الحليب، ثم ابدئي بتوزيع الخليط على العجينة.
- نشعل الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج، ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد لحين التقديم.
وصفات حلويات عيد الأضحى السعودية
تعتبر مناسبة عيد الأضحى في الدول العربية من المناسبات السعيدة التي تستعد لها العائلات من الآن من خلال إعداد الحلويات التي تقدم للزوار والضيوف في تلك المناسبة السعيدة. وفيما يلي سنقدم أشهى وصفات الحلويات السعودية. وطرق تحضيرها بالتفصيل
شرح طريقة عمل الدبايازة السعودية
تعتبر حلوى الدبيازة من أشهى وألذ الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها بشكل متكرر في السعودية. شرح طريقة التحضير سهلة وبسيطة ولا تحتاج سوى نصف ساعة لتحضيرها، بالإضافة إلى إمكانية تقديمها. كنوع من الحلوى الباردة أو الساخنة حسب الرغبة. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره
- نصف كوب من الزبيب المجفف.
- ظرف من قمر الدين.
- نصف كوب من المشمش المجفف.
- عودان من القرفة.
- نصف كوب من التين المجفف.
- 7 حبات هيل.
- ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون.
- نصف كوب من اللوز.
- كوب من السكر الأبيض الخشن.
- كوبان من السمن النباتي.
- كوب من التمر.
خطوات التحضير
شرح طريقة العمل في السعودية هي كما يلي
- ابدأ بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة بنفس الحجم ثم انقعه في الماء لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- ضعي أيضًا المكسرات في الماء واتركيها هناك لمدة ساعتين على الأقل.
- يوضع في وعاء عميق ثم يضاف إليه كمية مناسبة من السمن ويترك حتى يذوب تماماً ثم يضاف التمر ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق.
- نسكب اللوز في نفس القدر ونقلبه جيداً حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي، ثم نرفعه عن النار ويترك جانباً، ثم نضيف كمية من كل من (التين المشمش الزبيب) مع التحريك المستمر.
- أحضري خلاطاً كهربائياً، ثم اسكبي كمية قمر الدين، وأضيفي السكر واخفقي جيداً على السرعة القصوى.
- نسكب خليط قمر الدين فوق خليط السمن ونتركه على النار لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نسكب الخليط في أكواب التقديم ثم نزينه بالفواكه المحمصة والمكسرات.
شرح طريقة عمل الفريتاتا السعودية
الفتيت هي من ألذ وألذ الحلويات الشعبية السعودية. وهي إحدى الحلويات التي يعود أصلها إلى المناطق الشمالية والوسطى في السعودية. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير حلوى الفتيت.
- 3 أكواب من الماء.
- كوبان من دقيق القمح الكامل.
- كوب واحد من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من الهيل المطحون ناعماً.
- كوبان من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- نصف كوب من الزبدة المذوبة.
خطوات التحضير
وفيما يلي الخطوات اللازمة لتحضير حلوى الفتة السعودية
- أحضري قدراً عميقاً ثم ضعيه على النار ثم أضيفي السكر وحركي جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- ضعي قدر آخر على النار، ثم أسكبي فيه كمية من كل من (الدقيق الكامل الدقيق الأبيض)، وقلّبيهم جيداً حتى يتغير لونهم، ثم أضيفي كمية الزبدة والهيل، مع التحريك المستمر.
- نسكب الخليط السابق فوق الدقيق، ونقلبه جيداً، ثم نوزعه في أطباق التقديم.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على طرق حلويات عيد الأضحى 2024 على الشرح طريقة السعودية والمغربية.