الاستعداد الأفضل هو من أكثر الأشياء التي يتم البحث عنها بعد الآن في مثل هذه الأيام، بالتزامن مع قدوم القدوم والفضيلة، والتي لم يتبق منها سوى أيام قليلة، كما هو الحال بالنسبة لبقية الأشهر، هو توطيد العلاقات و رابطة القرابة بين الأقارب والأقارب والأصدقاء، وفيها تزداد النوايا الشريفة في رمضان الذي يحتوي على أشهى المأكولات والحلويات، وطالما أن السمبوسة من أهم أنواع الكعك التي تقدم كطبق رئيسي أو طبق جانبي في طعام الإفطار، لذا عليك سوف تحقق من هذه المقالة تتضمن قائمة من أفضل عجينة السمبوسة المحضرة في المملكة العربية السعودية.
محتويات
افضل عجينة سمبوسة محضرة في السعودية
مع اقتراب موعد شهر رمضان المبارك، يزداد حماس الناس وتصميمهم على استقبال هذا الشهر الفضيل من خلال استكمال وشراء جميع الأصناف والمشتريات اللازمة للمنزل، ويأتي ذلك بهدف توفير أكبر قدر ممكن من الوقت. . والجهد في تلك الأيام المباركة للتقرب من الله تعالى من خلال العبادات والعمل. بينما السمبوسة من أهم الوصفات التي يجب أن تكون موجودة على أي مائدة رمضانية في كل بيت، لذا فإن هذه السطور القليلة القادمة سوف ة قائمة تضم أسماء أفضل أنواع عجينة السمبوسة الجاهزة للاستعمال المتوفرة في المملكة العربية السعودية
- الغوار.
- فقط.
- راضي.
- يطوى.
- اذهب للأعلى.
- قمحي
- الجبورية.
- جوناس.
- فايزية.
- بريدك
- أندلسي
- يرتقع.
- ضارب الى الحمرة.
- حلويات
- الوردة.
- كرامة.
أفضل عجينة سمبوسة سعودية
بعد ة أفضل أنواع عجينة السمبوسة الجاهزة للاستخدام المتوفرة في جميع أنحاء المملكة، حان الوقت الآن لة الطريقة التفصيلية لتحضير السمبوسة في المنزل بأبسط الخطوات والمكونات. شكل
مقادير عجينة السمبوسة
لتحضير عجينة السمبوسة السعودية نحتاج إلى سلسلة من المكونات والمكونات الأساسية على النحو التالي
- كوب مليء بالدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- كوب ماء فاتر.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- نصف كوب زيت أو زبدة حسب الرغبة.
مكونات حشوة السمبوسة
بعد الاطلاع على أهم مكونات وكميات عجينة السمبوسة، حان الوقت لة أهم مكونات حشوها الرئيسي، وهي كالتالي
- ملعقة كبيرة سمن أو زيت زيتون حسب الرغبة.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب بقدونس أخضر مفروم.
- كوب من الجبن المتنوع مثل الديك الرومي والجبن الشيدر والموزاريلا.
- 300-500 جرام من اللحم المفروم.
- التوابل والتوابل مثل الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون والكزبرة.
كيف تستعد
يتم تحضير عجينة السمبوسة السعودية باتباع سلسلة من الخطوات المتتالية كالآتي
- نحضر كوبًا من الماء الدافئ الذي توضع فيه الخميرة ومكونات السكر، ثم يقلب جيدًا ويترك جانبًا.
- توضع في وعاء كبير يتم فيه خلط جميع مكونات الدقيق والملح والزيت، ثم صب خليط الخميرة بالماء شيئًا فشيئًا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة في مكان دافئ لمدة مناسبة حتى ترتفع حسب الحاجة.
- حضري الحشوة الداخلية للعجين حسب رغبتك، إما عن طريق خلط أنواع مختلفة من الجبن أو تحضير اللحم المفروم بقليها في وعاء مع مكعبات البصل الصغيرة حتى تنضج بالكامل.
- جهزوا الوعاء للحشوة، ثم افردوا عجينة السمبوسة على سطح مرشوش بالدقيق، حيث تمتلئ بحشوكم المفضل، إما الجبن الممزوج بالبقدونس أو اللحم المفروم، ثم غرز الحواف بإحكام في النهاية.
- تقلى السمبوسة بوضعها في مقلاة بالزيت الثقيل على النار وانتظر حتى تتحول إلى اللون الذهبي اللامع، قبل إزالتها وتقديمها في النهاية.
أفضل عجينة سمبوسة مقرمشة
عادة ما تبحث ربات البيوت عن أفضل الطرق المميزة للحصول على عجينة سمبوسة مقرمشة ومتفتتة، وفيما يلي نستعرض طريقة تحضير عجينة السمبوسة باستخدام النشا مما يعطينا نتيجة مثالية ورائعة في الطعم والمذاق في النهاية. يتم على النحو التالي
مكونات ومقادير عجين السمبوسة النشا
تعتمد طريقة تحضير عجينة السمبوسة النشوية على عدد من المكونات الرئيسية الموضحة أدناه
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب ماء فاتر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب زيت أو زبدة حسب الرغبة.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
كيف تستعد
يتم تحضير عجينة السمبوسة بالنشا باتباع سلسلة من الخطوات المهمة الموضحة أدناه
- اخلطي جيدًا وشيئًا فشيئًا جميع المكونات الأساسية السابقة والمكونات الممثلة في الدقيق والنشا والملح والزبدة.
- إضافة الماء الدافئ شيئًا فشيئًا، حتى يتم الحصول على كتلة متماسكة، ثم يترك ليتخمر لفترة مناسبة في مكان دافئ.
- قطعي عجينة السمبوسة إلى شرائح مليئة بحشواتك المفضلة لتقليها وتقديمها في النهاية.
عجينة سمبوسة بالزبدة
تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعًا والتي يمكن الاعتماد عليها بشكل أساسي لتحضير وتحضير عجينة السمبوسة اللذيذة واللذيذة على الإطلاق. إليك كيفية صنعه بمكونات وخطوات مفصلة
مكونات عجينة السمبوسة بالزبدة
تعتمد عجينة السمبوسة بالزبدة على عدد من المكونات الأساسية والمهمة وهي
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- 16 مكعبات من الزبدة المملحة.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة.
كيف تستعد
يتم تحضير عجينة السمبوسة بالزبدة باتباع الخطوات التالية
- نخلط الدقيق مع الزبدة والملح جيداً ثم نضعهم في وعاء واسع استعداداً لعملية العجن.
- ضعي البيضة مع كمية الماء واخلطيها جيدًا ثم أضيفيها شيئًا فشيئًا إلى الخليط السابق، حتى تحصلي على كتلة متماسكة.
- يُترك العجين ليتخمر لفترة زمنية مناسبة بالقرب من مكان دافئ، ثم يُقطع إلى شرائح للاستخدام ويُملأ بحشوات مختلفة استعدادًا للقلي والتقديم.
عجينة السمبوسة بالحليب
كما ذكرنا سابقًا، فقد تم التعرف على طريقة عمل عجينة السمبوسة بالزبدة، لذلك سنقوم الآن بة إحدى الطرق المثالية الأخرى التي حققت نجاحًا كبيرًا في كسب إعجاب عدد كبير من الناس، وهي طريقة صنع عجينة السمبوسة. باستخدام الحليب، وإليك الطريقة الكاملة بالمكونات والخطوات
مكونات عجينة السمبوسك بالحليب
تعتمد عجينة السمبوسة بالحليب على سلسلة من المكونات الأساسية الموضحة أدناه
- 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
- كوب ماء فاتر.
- ملعقة ونصف من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة نشاء.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب زيت أو زبدة حسب الرغبة.
كيف تستعد
من هذه الكتلة تتوقف الحاجة إلى إتباع سلسلة من الخطوات المهمة المتمثلة في كل من الآتي
- اخلطي المكونات الجافة جيدًا والتي تشمل الدقيق والحليب الجاف والملح والنشا والبيكنج باودر.
- شيئًا فشيئًا نضيف الماء والدهون، حتى نحصل على كتلة متماسكة.
- اتركي العجينة في مكان دافئ حتى تخمر بدرجة كافية، ثم قطعيها لتحضيرها للحشو وأخيراً قليها.
نصائح لتحضير السمبوسة المثالية
هناك الكثير من أهم النصائح والإرشادات المثالية التي يجب اتباعها ووضعها في الاعتبار للحصول أخيرًا على عجينة السمبوسة المثالية، بما في ذلك على سبيل المثال
- تأكد من فرك الدقيق جيدًا في المادة الدهنية من الزيت أو الزبدة حتى تصل إلى كل جزيئات الدقيق.
- لا تفرط في عملية العجن حتى لا تفرط في العجن.
- احرصي على الحصول على قوام عجين سميك وسميك، لأن القوام الطري والطري لن يمنحنا سمبوسة هشة ومقرمشة.
- ضرورة ترك العجين يرتاح ويتخمر لمدة كافية لا تقل عن 40 دقيقة للحصول على أفضل النتائج.
- تأكد من قلي السمبوسة في زيت هادئ نسبيًا، حتى لا تحترق بسرعة دون جعل الخليط متساويًا.
لذلك وفي الختام استعرضت هذه المقالة في البداية تاريخ ظهور السمبوسة لأول مرة، ثم انتقلت إلى استعراض أفضل عجينة السمبوسة المحضرة في المملكة العربية السعودية لعام 2022، فضلًا عن عدد من أشهرها. من الطرق الهامة والبارزة لتحضير وتحضير عجينة السمبوسة إما بالزبدة أو بالحليب. وأخيراً تم سرد مجموعة من أهم النصائح لتحضير السمبوسة اللذيذة والشهية.