تعتبر طريقة الطهي في القدر الكهربائي من أكثر الأشياء التي تبحث عنها ربات البيوت، حيث أن هذا النوع من القدور من أسهل وأسرع طرق الطهي، لأنه يقلل من وقت الطهي بنسبة تصل إلى سبعين بالمائة. طبخ. في قدر عادي، وذلك بإضافة مكونات الحساء إلى القدر وتغطيته بالغطاء، وتشغيله يرفع درجة غليان الماء، مما يمنع أي بخار من التسرب.
محتويات
كيف تطبخ في قدر كهربائي
يعد الطبخ في قدر كهربائي طريقة جديدة لطهي الطعام، فالكثير من ربات البيوت لا يعرفن كيفية استخدامه، ونوجز فيما يلي
- أضف مكونات الحساء الذي تريد تحضيره.
- أغلق الغطاء بإحكام وتأكد من أن صمام الطباخ في الوضع الصحيح.
- حدد إعداد الضغط عن طريق تحديد برنامج الطهي وضبط الوقت على مقدار الضغط المستخدم، واختر ضبط الضغط وزيادة الحرارة لأوعية الضغط المسطحة.
- انتظر بعض الوقت حتى يبدأ الفخار في التسخين ويتراكم البخار في الداخل، ثم سيبدأ الطهي في الطهي.
- اضبط الحرارة على مستوى منخفض ثم قم ببرمجة وقت الطهي الذي تريده في أواني الضغط الموضوعة على الموقد عند بدء الطهي.أما بالنسبة لأفران الضغط الكهربائية، ستظهر لك الشاشة وقت الطهي التنازلي مباشرة.
- احرصي على اتباع تعليمات الوصفة والطهي لفترة كافية، لأن هذا الطباخ لا يسمح لك بتدقيق الطعام وضبطه، ويمكنك إيقاف الطهي عن الطهي عن طريق تقليل الضغط بسرعة وفتح الغطاء إذا لزم الأمر.
ظروف الطبخ في القدر الكهربائي
هناك عدة شروط يجب أن تلبيها يا سيدتي عند الطهي في إناء الطهي، منها
- في نهاية وقت الطهي المحدد، لديك خياران لإيقاف تشغيل وعاء الفخار الخيار الأول يسمى التحرير السريع، وهو لف أو إزالة غطاء الفخار مباشرة، أو الضغط على زر إيقاف الفخار، والثاني الخيار هو الانتظار لفترة حتى ينخفض الضغط الداخلي. سيتوقف جهاز الطهي تلقائيًا عند إزالة البخار، والذي يستغرق عادةً حوالي خمس عشرة دقيقة.
- اختر بين الضغط المرتفع والمتوسط والمنخفض لديك عدة خيارات متاحة عند الطهي لاختيار مستوى الضغط المناسب وهو الضغط المرتفع والمتوسط والمنخفض، وهذا يعتمد على الوقت المحدد ونوع الطعام الذي تريد طهيه.
- مؤشر الضغط في كثير من الأحيان سوف تتساءل عما إذا كنت قد استخدمت هذا القدر بالطريقة الصحيحة عند طهي الطعام، ولهذا السبب تم تصميم مؤشر الضغط لمساعدتك لأنه يشير إلى وقت وصول القدر الكهربائي إلى الضغط الصحيح، ويسمى أيضًا مؤشر القفل حيث يتم استخدامه لقفل الفخار عند تشغيله.
- صمام تحرير الضغط يوجد على غطاء إناء الفخار خيار لتحرير الضغط يمكنك استخدامه عند الانتهاء من طهي الطعام عن طريق قلب الصمام أو قلبه أو دفعه لأعلى، لكن يوصى بتجنب لمسه. يدوياً، حتى لا تؤذي نفسك بالبخار المتصاعد، لكن استخدم أداة أخرى بدلاً من ذلك وهي ملعقة خشبية.
- جامع تكثيف البخار هو مكان بلاستيكي صغير يقع بجوار الطباخ الكهربائي ويغلق أثناء تشغيله ويخزن بدوره البخار الذي يزداد أثناء طهي الطعام.
- حلقة ختم من السيليكون يوجد داخل غطاء الموقد الكهربائي حلقة سيليكون تعمل كعازل لمنع البخار أو الهواء من الهروب أثناء الطهي.
- سلة البخار تم تصميم سلة البخار في قدر الطهي لمنع الطعام من ملامسة قاع الإناء، والتي يمكن أن تفيد عند طهي بعض الأطعمة مثل السلق.
نصائح لاستخدام البوتاجاز الكهربائي
تعتبر الأواني الكهربائية مثالية لطهي أطباق الطعام المختلفة، حيث تمتاز بسهولة الاستخدام وسرعة تحضير الطعام والاقتصاد في كمية الطاقة، عندها سنعرف سلسلة من النصائح المهمة التي يجب مراعاتها. باستخدام هذا النوع من أدوات المطبخ.
- اقرأ التعليمات يجب أن تكون حريصًا عند استخدام هذا النوع من الأواني الكهربائية، حيث أنها ليست آمنة بما فيه الكفاية، وأحيانًا يمكن أن تتسبب الحرارة الناتجة عن بخارها في حدوث مشاكل مختلفة، لذلك يوصى عند شراء هذا القدر بقراءة تعليمات السلامة. الميزات ذات الصلة.
- تحقق من مجموعة الأدوات تحقق من الأدوات الموجودة في وعاء الفخار قبل استخدامه وما إذا كانت في المكان الصحيح، وعليك وضع هذه الأدوات بعيدًا والحفاظ على إناء الفخار نظيفًا في جميع الأوقات حتى يعمل بشكل صحيح.
- تذكر أن القدر الكهربائي لا يحمر الطعام إذا كنت من السيدات اللواتي يفضلن إعطاء طعامهن لونًا ذهبيًا مميزًا كاللحوم مما يعطيها نكهة لذيذة، فعليك مراعاة أن الأواني الكهربائية لا تعطي طعامها هذا اللون للطعام
- التحقق من وضع السوائل يعتمد نظام القدر الكهربائي على عمله بالبخار، لذا فهو لا يعمل إذا لم تضع فيه كمية كافية من السوائل، وتختلف كمية السائل حسب نوع الطعام الذي ترغب في طهيه، لذلك عليك يجب قراءة تعليمات الإناء لمعرفة كمية السائل المطلوب وضعه.
- التزم بكمية الطعام دون زيادتها – توجد بداخل كل قدر من الفخار علامات تشير إلى أعلى وأدنى كمية من الطعام المسموح بوضعها، لذا احرص على عدم ملء القدر بأكثر من النصف حيث ستحتاج إلى المزيد مساحة لتكثيف البخار لطهي الطعام جيدًا.
- قم بتسخينه بشكل صحيح عند البدء في طهي الطعام، ضع الموقد على طاقة عالية، بحيث يمكن أن تبدأ عملية الطهي بالضغط بأقصى سرعة، ويوصى بعدم التأخير في تسخين الطعام، لأن هذا قد يؤدي إلى زيادة طهيه. زمن. أكثر من المسموح به، وعندما يبدأ الطباخ بالضغط الصحيح، قللي درجة الحرارة إلى أقصى درجة متاحة أثناء الضغط.
- نصيحة إضافية تتمثل إحدى عيوب أواني الفخار في أنها لا تزيد سمك الحساء لأنها تخزن الرطوبة التي تتراكم أثناء الطهي، لذا يمكنك تكثيفها عن طريق ترك القدر على الموقد لفترة من الوقت بينما ترفع الغطاء بعد ذلك. اكتمال وقت الطهي المحدد.
الأطعمة التي لا ينبغي طهيها على الطباخ الكهربائي
هناك بعض أنواع الطعام التي لا يجب طهيها في وعاء الفخار. لأنها تقلل من جودتها، وتسبب خللاً في معدات القدر، ومن هذه الأطعمة
- الأطعمة السريعة والفورية يقوم وعاء الطهي بطهي الأطعمة التي تستغرق وقتًا أطول في الطهي، لذلك لن تتمكن من وضع الأطعمة السريعة التي يتم تحضيرها في فترة زمنية قصيرة، مثل المعكرونة سريعة التحضير.
- أرغفة الخبز لن يسمح لك الموقد الكهربائي بتحميص الخبز كما تحب، لذا يفضل تسخينه بالطريقة المعتادة.
- شرائح اللحم إن وضع شرائح اللحم في وعاء الفخار سيجعل اللحم طريًا، لذلك من الأفضل طهي شرائح اللحم على الشواية لأنها تمنحها لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
- الصلصات الكريمية يمكن أن يؤدي وضع الصلصات في وعاء الفخار إلى تخثرها، لذا يفضل طهي أنواع مختلفة من الصلصات في المقلاة لأنها تجعلها سميكة وسميكة.
- الأطعمة المقلية تجعل القدر الكهربائي الطعام رطبًا وطريًا، لذا إذا كانت عائلتك من الأشخاص الذين يفضلون الدجاج أو الأطعمة المقرمشة، فعليك طهيها في القدر العادي.
في الختام، تعرفنا على طريقة الطهي في القدر الكهربائي وكيفية استخدامه وشروط الطبخ به، كما ذكرنا بعض النصائح التي يجب اتباعها عند استخدام هذا النوع من القدر ونوضح الأطعمة التي يجب تجنبها. عند الطهي باستخدام.