مصادر البروتين الحيواني والنباتي، البروتينات هي المكون الرئيسي لأنسجة الجسم، وهي مصدر للطاقة، حيث أن البروتين هو العنصر الذي يحتاجه الإنسان بكثرة بعد الماء، والذي يتكون أساسًا من الأحماض الأمينية، وسوف نتعلم من خلاله ما هي البروتينات، بالإضافة إلى ذكر بعض المصادر، البروتينات الحيوانية والنباتية.
محتويات
ما هي البروتينات
تعتبر البروتينات من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة ومنتظمة لبناء خلايا الجسم بشكل صحيح ومواصلة عمل الوظائف الحيوية، كما تحتوي على كمية عالية من السكريات لتوفير الطاقة اللازمة. بالنسبة للإنسان، وتجدر الإشارة إلى أن حاجة جسم الإنسان للبروتين عالية جداً، وذلك لأهمية البروتين في نمو العظام وتقويتها.
مصادر البروتين الحيواني والنباتي
تعد البروتينات من أكثر الجزيئات وفرة في جميع خلايا جسم الإنسان، وخاصة خلايا العضلات. يحتاج الشخص إلى 0.8 جرام على الأقل من البروتين لكل كيلوجرام من وزن جسمه يوميًا. يبني أعضاء الجسم ويساهم في تجديد الخلايا. وتجدر الإشارة إلى أن نقص تناول البروتين يؤدي إلى إعاقة النمو وضعف العضلات، لذلك سنتعرف على مصادر البروتين الحيواني والنباتي من خلال ما يلي
- سمك.
- بيض.
- منتجات الألبان.
- البازلاء الخضراء؛
- عدس؛
- فول؛
وصلنا هنا إلى نهاية مقالتنا التي تعلمنا فيها ما هي مصادر البروتين الحيواني والنباتي وتحدثنا أيضًا عن مفهوم البروتين.
أسئلة متكررة
ما هي مصادر البروتين في الفاكهة
تحتوي الفاكهة على الكثير من البروتين الذي نحصل عليه من خلال تناول المشمش والأفوكادو والكيوي والموز.
ما هي مصادر البروتين التي تساعد في بناء العضلات
الأطعمة التي تحتوي على البروتين وتساعد في بناء العضلات تشمل البروكلي واللحوم الحمراء وبياض البيض المسلوق والتونة.