صوَص الرانش

تعتبر طريقة الرانش منْ أفضل وَأشهر الصلصات التي يفضلها الكثير منْ الناس في جميع أنحاء العالم، وَذلك لما تتمتع به منْ مذاق رائع مما يجعل الطعام أكثر تميزا وَلذيذا، فقم بشرائه محضرا أوَ تحضيره في المنْزل.

صلصة الرانش

أفضل صلصة رانش

• صلصة الرانش هي صلصة تستخدم في تحضير بعض أنوَاع السلطات، وَمنْ أشهر الدوَل التي تستخدم هذه الصلصة في العالم الوَلايات المتحدة الأمريكية، حيث تستخدم مع أجنحة الدجاج وَالبطاطس المقلية وَأصابع الدجاج. . .
• تُستخدم مزرعة الرانش أيضًا في إعداد بعض أنوَاع الطعام الشائعة، مثل الخبز وَبعض أنوَاع البيتزا وَالهامبرغر وَالعديد منْ أنوَاع الطعام الأخرى.

مقادير صلصة الرانش

لتحضير المزرعة، يجب تحضير مجموَعة منْ المكوَنات البسيطة التي يسهل العثوَر عليها في السوَق، وَهذه المكوَنات هي كالتالي

طريقة عمل صلصة الرانش للبيتزا

هذا النوَع منْ الصلصة هوَ الأكثر شهرة مع بعض أنوَاع البيتزا، نظرًا لنكهته المميزة التي يحبها الكثير منْ الناس، بعد ذلك سنتعلم كَيْفَية تحضير صلصة الرانش للبيتزا

المكوَنات

• كوَب مايوَنيز.

• ربع ملعقة كبيرة ثوَم مجفف.
• 100 جرام منْ القشدة الحامضة.
• نصف ملعقة صغيرة شبت مجفف، بقدوَنس مجفف، مسحوَق بصل، مسحوَق ثوَم، ملح، فلفل أسوَد.

خطوَات

• حضري وَعاءً منْاسبًا وَأضيفي الكريمة الحامضة وَالمايوَنيز وَاخلطيهم جيدًا حتى يصبح لديك قوَام كريمي.
• أضف جميع المكوَنات المتبقية مرة وَاحدة.
• اخلط جميع المكوَنات معًا جيدًا.
• غطي الوَعاء جيداً وَضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• يقدم باردا.

لماذا نستخدم صلصة الرانش

لماذا نستخدم صلصة الرانش

• يتم تقديم الصلصة جنبًا إلى جنب مع عدة أنوَاع مختلفة منْ الطعام، بما في ذلك الرقائق، للحصوَل على نكهة رائعة.
• يساعد تقديم صلصة الرانش جنبًا إلى جنب مع الطعام في إعداد وَجبة خفيفة مثالية تناسب العديد منْ المنْاسبات العائلية وَالاجتماعية.
• كما يتم تقديمه مع بعض أنوَاع السلطة وَأشهرها سلطة السيزر، وَالسلطة الخضراء، وَسلطة الفلفل الحار، وَسلطة الدجاج وَالقيصر وَالعديد منْ أنوَاع السلطات المختلفة.

ما هي دجاج رانش

مصطلح دجاج رانش هوَ أحد أنوَاع البيتزا التي تشتهر بإضافة صوَص الرانش بالإضافة إلى قطع الدجاج الصغيرة، وَبعد ذلك سنتعلم كَيْفَية تحضير بيتزا رانش الدجاج بكل سهوَلة

المكوَنات

• كوَبَيّنَ منْ الدقيق.
• 500 جرام منْ صدوَر الدجاج المطبوَخة مقطعة إلى شرائح.
• 200 جرام جبن موَزاريلا.
• نصف كوَب صلصة طماطم.
• 200 جرام زيتوَن أسوَد مقطع شرائح.
• 250 جرام جبن شيدر.
• 200 جرام منْ صلصة الرانشيرا المحضرة.
• 100 جرام زيت زيتوَن.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فوَرية.
• ملعقة كبيرة ملح وَسكر وَمسحوَق الثوَم.
• الماء الدافئ حسب الحاجة.

خطوَات التحضير

• في وَعاء بحجم منْاسب، ينخل الدقيق.
• نضع في وَعاء ثم نضيف زيت الزيتوَن وَالخميرة وَالملح وَمسحوَق الثوَم وَالسكر وَالماء الدافئ.
• شغل الخلاط لمدة 10 دقائق حتى تحصل على عجينة ناعمة.
• انقلي العجينة إلى وَعاء منْاسب وَغطيها جيداً.
• اتركه يتخمر جيدًا لمدة 60 دقيقة.
• اخلطي صلصة الرانش جيداً مع صلصة الطماطم، ثم أضيفي الشرائح الصغيرة وَقلبي.
• باستخدام الشوَبك، افردي عجينة البيتزا وَضعيها في صينية منْاسبة بكمية قليلة منْ زيت الزيتوَن.
• اصنع بعض الثقوَب في العجين بالشوَكة.
• نضيف شرائح الدجاج وَصلصة الطماطم وَمكوَنات الرانش فوَق العجينة.
• توَضع عليها شرائح منْ الزيتوَن الأسوَد، وَعليها أنوَاع الجبن المذكوَرة.
• اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يسترخي تمامًا.
• يتم وَضع الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
• أخرجي الصينية منْ الفرن وَقدميها ساخنة مع صلصة الرانش في الأعلى.

صوَص سالي فؤاد رانش

صوَص سالي فؤاد رانش

كثير منْ الناس يتابعوَن الوَصفات التي تقدمها الشيف سالي فؤاد حيث تقوَم بعمل وَصفات قليلة السِعرات الحرارية بنفس النكهة المميزة، وَفيما يلي سنتعرف على كَيْفَية جعل الصلصة منْخفضة السِعرات الحرارية، حتى حوَالي 72 سِعرة حرارية

المكوَنات

• 100 جرام منْ المايوَنيز.
• 200 جرام منْ الزبادي.
• بوَدرة البصل.
• مسحوَق الثوَم.
• ملح وَفلفل أسوَد.

خطوَات التحضير

• نحضر وَعاء كبير وَنضيف المايوَنيز وَاللبن.
• اخلطي المكوَنات معًا جيدًا.
• أضيفي البهارات إلى الخليط دفعة وَاحدة وَقلبي جيدًا مرة أخرى.
• يمكن تخزين الصلصة في برطمان جاف بعد التأكد منْ نظافتها وَوَضعها في الثلاجة.
• يساعد اتباع طريقة الحفظ هذه في الحفاظ على الكتاكيت لمدة تصل إلى 3 أشهر.

بهذا تنتهي مقالتنا عن كَيْفَية تحضير صلصة الرانشيرا الشهيرة وَالتي تعد أفضل صلصة في العديد منْ البلدان حوَل العالم وَيتم تقديمها مع العديد منْ أنوَاع الطعام المختلفة.