صوَص كيكة التمر

أصبحت صلصة كعكة التمر شائعة جدًا في الآوَنة الأخيرة، وَقد أشاد الكثيروَن بمذاقها الرائع وَالمختلف، حيث إنها تضفي على الكيك نكهة جديدة وَمختلفة عن أنوَاع الكيك المعتادة، فضلاً عن جعل الكيك أكثر صحة بسبب العائلة الفوَائد الصحية التي يحتوَي عليها التمر، وَبالتالي فهوَ خيار مثالي للحلوَى التي يمكن تقديمها للأطفال دوَن قلق.

صوَص كيك التمر

طريقة صلصة فطيرة التمر

بسبب النكهة الرائعة التي يعطيها التمر للكيك عند إضافته إليه، فقد تم إنشاء عدة أنوَاع مختلفة منْ صلصة كعكة التمر، وَكلها سهلة التحضير، وَسنناقش أفضل الطرق لعمل الصلصة أدناه

مكوَنات

خطوَات التحضير

• في وَعاء منْاسب، ضعي الحليب المكثف المحلى وَالجبن الكريمي وَالحليب السائل وَالفانيليا.
• اخلطي المكوَنات جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم وَمتجانس.
• بهذه الطريقة تكوَن الصلصة جاهزة، وَللحفاظ عليها عليك وَضعها في مرطبان نظيف.
• منْ الممكن إضافة كمية صغيرة منْ الحليب السائل لتعديل قوَام الصلصة بحيث تصبح أكثر سيوَلة.

كعكة التمر مع صوَص الكريمة

تتميز الكريمة بنكهتها الرائعة مما يعزز نكهة أي صلصة تضاف إليها، بالإضافة إلى دوَرها في التحكم في كثافة الصلصة، وَلهذا يفضل الكثيروَن إضافتها إلى صلصة التمر الإسفنجية. يتبع

مكوَنات

خطوَات التحضير

• في قدر على نار عالية نضع السكر وَنتركه حتى يبدأ في الذوَبان وَيتغير لوَنه حتى يتحوَل إلى اللوَن الأبيض.
• اخلطي السكر برفق حتى يكتسب لوَن الكراميل.
• أضيفي الزبدة إلى السكر مع التقليب المستمر لمنْع تكوَن الكتل.
• ابدأ في وَضع الكريمة مع باقي المكوَنات، وَحركها جيدًا مع تقليل الحرارة حتى تصبح جميع المكوَنات متجانسة وَلا تحتوَي الصلصة على كتل.
• نترك الصلصة تبرد لزيادة كثافتها، ثم نسكبها بالملعقة فوَق الكعكة.

صلصة طحينة التمر

صلصة طحينة التمر

منْ أشهر الإضافات التي يمكن إضافتها إلى صلصة التمر الطحينة، وَفيما يلي سنناقش كَيْفَية تحضير الصلصة بالطحينة

خطوَات التحضير

• نضع قدر على النار وَنصب الحليب المبخر فيه وَنتركه على النار حتى يسخن.
• نضيف الطحينة إلى الحليب وَنقلب جيداً حتى تصبح المكوَنات ناعمة مع بعضها البعض.
• ابدأ بإضافة دبس التمر إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• اتركي المزيج يبرد تمامًا، ثم ابدئي في تزيين الكيكة به.

توَرتة التمر وَالجوَز

كعكة التمر وَالجوَز منْ أشهر أنوَاع الكيك التي يفضلها الكثير منْ الناس لما لها منْ طعم مميز وَفوَائد هائلة، وَأهمها علاج فقر الدم، وَفيما يلي سنتعرف على كَيْفَية تحضير الكيك

مكوَنات

خطوَات التحضير

• نقع التمر في كوَب منْ الماء الساخن لفترة.
• اهرس التمر بالماء باستخدام شوَكة حتى تحصل على خليط متجانس.
• اخفقي البيض وَالزيت وَالسكر وَالفانيليا معًا.
• يُنخل الدقيق، القرفة، وَالبيكنج بوَدر جيداً، ثم يُضاف إلى مزيج السكر وَالبيض.
• نضيف التمر إلى الخليط ثم الجوَز المسحوَق وَنقلب حتى تصبح جميع المكوَنات ناعمة.
• ضعي المزيج على صينية خبز مبطنة بالدهن وَقليل منْ الدقيق.
• ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوَسطة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
• يمكن استخدام صلصة كعكة التمر للزينة.

كعكة جوَز الهند وَالتمر

كعكة جوَز الهند وَالتمر

جوَز الهند منْ أشهر وَأفضل المكوَنات التي تضاف إلى العديد منْ أنوَاع الحلوَيات المختلفة وَأشهرها كعكة التمر حيث أنها تضفي على الكيك نكهة رائعة وَمميزة، وَفيما يلي سنتعرف على كَيْفَية تحضير هذا النوَع منْ الكيك

مكوَنات

كَيْفَ تستعد

• ينقع التمر في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة ثم يُهرس بالشوَكة.
• أضيفي جوَزة الطيب وَالملح وَالهيل وَالقرفة وَالفانيليا إلى التمر وَاخلطيهم جيدًا.
• في نفس الوَعاء، أضيفي البيكنج بوَدر وَالدقيق وَجوَز الهند وَصوَدا الخبز وَالسكر.
• اخلطي جميع المكوَنات حتى تمتزج.
• نضع المزيج على صينية بحجم منْاسب مبطن بمادة دهنية، ثم نضعه في الفرن.
• اتركه لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة.

هنا ينتهي مقالنا عن الصلصة الخاصة لكعكة التمر وَطريقة تحضيرها بأكثر منْ طريقة تساعد على إعطاء الكيك نكهة مميزة يفضلها الكثير منْ الناس في العديد منْ البلدان المختلفة.