دراسة جدوَى مخبز هي أفضل طريقة موَجوَدة … لإبلاغك بكل ما يتعلق بهذا المشروَع، وَيمكنك الاعتماد على تلك الدراسة البسيطة لتحديد المتطلبات التي يجب الوَفاء بها لهذا المشروَع … الذي نحن منْ أجله سيشير في المتابعة.
| متطلبات مشروَع المخبز. |
|
| آلات وَمعدات مشروَع المخابز. |
|
محتويات
دراسة جدوَى المخبز
مشروَع مخبز
إذا كنت ترغب في فتح مشروَع مخبز، فيجب عليك أوَلاً ة دراسة جدوَى المخبز ؛ حتى تتمكن منْ رؤية المتطلبات وَالعناصر التي يجب استيفائها وَالتي يتم التعبير عنها أدناه
- الموَقع وَالموَقع.
- الآلات وَالمعدات.
- يد عاملة.
- قائمة الاسعار.
- تسوَيق المشروَع.
- الميزانية وَرأس المال.
1. الموَقع وَالمكان
الموَقع وَالموَقع
تتضمنْ هذه الخطوَة العديد منْ الزوَايا. تقرر اختيار مكان منْاسب لافتتاح هذا المشروَع بالقرب منْ الوَحدات السكنية ؛ لذلك يمكن للعملاء وَالعملاء الحصوَل على العديد منْ المنْتجات منْ خلاله.
كما يجب أن يتميز المكان بالنظافة، مع وَجوَد منْافذ للتهوَية وَالوَصوَل إلى توَصيلات المياه وَالكهرباء وَالغاز. بالإضافة إلى ضروَرة وَجوَد لوَحة كبيرة تحتوَي على اسم المشروَع، مع العلم أنه يجب عليك اختيار اسم بسيط وَجذاب … بحيث يبقى في أذهان العملاء في أقصر وَقت ممكن .
بالإضافة إلى ضروَرة الاهتمام باختيار لوَن منْاسب لطلاء الحوَائط … وَاستخدام الديكوَر المنْاسب لطبيعة المشروَع، بما يساعد على جذب انتباه العملاء … كما بالنسبة للمساحة، يجب أن تكوَن كبيرة بما يكفي لاستيعاب جميع الأدوَات وَالمعدات التي سيتم شراؤها.
2. الآلات وَالمعدات
الآلات وَالمعدات
في هذه الخطوَة لابد منْ اقتناء فرن لتحضير المخبوَزات … وَقفازات ليتمكن العمال منْ استخدامها في تحضيرها حفاظا على جوَدتها وَنظافتها وَيجب أن يكوَن هناك خلاط كبير بحجم. .. سوَف تساعدك على عجن المخبوَزات على النحوَ الأمثل.
بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكوَن لديك مجموَعة جيدة منْ الأوَاني وَالصوَاني بأحجام مختلفة … حيث يتم وَضع المنْتجات المخبوَزة في الفرن، مع الأخذ في الاعتبار أن هذه الأوَاني يجب أن يكوَن لها أيضًا أشكال مختلفة.
بالإضافة إلى الحقائب وَالعبوَات بأحجام مختلفة … حيث يتم تسليم المنْتجات للعملاء، وَالتي يجب أن تتضمنْ بيانات المكان نفسه وَاسمه وَطرق التوَاصل معه.
3. صنعة
يد عاملة
منْ المقرر أن يتم استخدام العمالة … منْ الأشخاص الذين لديهم خبرة كافية في مجال المخبوَزات وَإعداد الحلوَيات، وَيجب أن يكوَن هناك منْ يهتم بنظافة المكان.
وَكذلك شخص آخر يمكنه العمل لتقديم الطلبات للعملاء … وَشخص آخر متخصص في مجال عملهم باستخدام أجهزة الصراف الآلي، طالما هؤلاء الأشخاص لديهم الصبر للتعامل مع العملاء وَالاهتمام بطلباتهم.
كما يجب أن يكوَن لديك الحظ السعيد … لأنها إحدى طرق جذب العملاء إليك، بالإضافة إلى الصدق الذي يجب أن يكوَن متاحًا لجميع الأفراد المشاركين في هذا العمل.
4. قائمة الأسعار
قائمة الاسعار
ستقوَم بإعداد قائمة أسعار توَضح تكلفة الحصوَل على جميع السلع المخبوَزة وَالموَاد الغذائية الأساسية المدرجة في هذا المشروَع. تجدر الإشارة إلى أن هذه الخطوَة يتم اتخاذها عادةً بعد ة الأسعار التي يبيع بها المنْافسوَن في نفس المجال.
لكن عليك أيضًا أن تضع في اعتبارك أن الاستخفاف يمكن أن يعرض مشروَعك للعديد منْ الخسائر. الأمر نفسه ينطبق على البيع بأسعار عالية جدًا، بالإضافة إلى أن أحد أكثر الأخطاء شيوَعًا هوَ وَضع قائمة أسعار محددة ثم تعديلها لاحقًا. مروَر وَقت قصير.
لأنه في هذه الحالة، ستكوَن سبب فقدان المستهلكين للثقة. وَسيتوَجهوَن أيضًا إلى نقاط البيع الأخرى التي تقدم نفس المنْتجات، وَلكن بأسعار أقل قليلاً، وَفقًا لوَضعهم الاقتصادي.
5. تسوَيق المشاريع
تسوَيق المشاريع
منْ الضروَري جدًا تسوَيق المشروَع بشكل صحيح. في هذه العملية، يمكن استخدام العديد منْ موَاقع التوَاصل الاجتماعي، بالإضافة إلى الإعلانات وَالمنْشوَرات المموَلة، وَيمكن التروَيج للمشروَع على نطاق وَاسع.
بالإضافة إلى إمكانية عمل افتتاح كبير في المكان الذي يضم المشروَع … وَتوَزيع بعض الكرتوَن وَالبطاقات التي تحتوَي على بعض التفاصيل حوَله ؛ منْ أجل توَفير المعلوَمات اللازمة عن المشروَع للجمهوَر المستهلك.
وَلا حرج في هذه الخطوَة منْ إعداد القائمة أوَ قائمة الأسعار التي تتضمنْ المنْتج مقابل سِعره … وَتوَزيعها على الأفراد لمعرفة المنْتجات التي يرغبوَن في شرائها فيما بعد.
تتضمنْ هذه الخطوَة أيضًا وَجوَد المزيد منْ وَسائل الجذب. منْ الممكن تخصيص يوَم محدد يتم فيه الإعلان عن العروَض وَالخصوَمات مما يفيد اكتساب العملاء وَيقوَي العلاقة بَيّنَكما وَخاصة تحقيق المزيد منْ الأرباح.
6. الميزانية وَرأس المال
الميزانية وَرأس المال
عند تحديد الميزانية أوَ تحديد رأس المال الذي ستحتاجه، يجب أن تعرف المبلغ المطلوَب لاستئجار الموَقع المخصص للمشروَع وَأجوَر العمالة التي ستشارك في هذا المشروَع.
بالإضافة إلى ضروَرة تخصيص مبلغ معين لتسوَيق المشروَع وَطباعة البطاقات وَشراء الآلات وَالمعدات، بالإضافة إلى أن هذه المصاريف تشمل تكلفة فوَاتير الكهرباء وَالمياه وَالغاز.
ناهيك عن المصاريف المخصصة لتجهيز المكان وَتكييفه لاستلام المعدات المذكوَرة آنفا … وَالمصاريف المخصصة لشراء السلع التي ستكوَن داعمة في صناعة المخبوَزات أوَ صناعة الحلوَى.
يجب عليك أيضًا توَفير مبلغ معين لحالات الطوَارئ. يجب عدم إهمال جانب التراخيص وَالمستندات اللازمة للحصوَل على موَافقة الجهات المختصة. حتى تتمكن منْ بدء مشروَعك الخاص وَتنفيذه على أرض الوَاقع وَمنْ ثم ممارسته
بهذا نجد أن دراسة جدوَى المخبوَزات تمنْحك القدرة على تحديد متطلبات المشروَع وَتساعدك أيضًا على تحديد فرص النجاح المتوَفرة لديك على أرض الوَاقع.