محتويات
عسل
العسل مادة غذائية وطبية مهمة، تتكون من السكريات والخمائر والأحماض والمعادن والفيتامينات المختلفة. يتكون العسل من رحيق الأزهار التي يجمعها النحل العامل من أزهار وورود مختلفة. يتحول هذا الرحيق من خلال الهضم الجزئي إلى سائل سكري يتم تخزينه في العيون السداسية. وتغطيتها بأغطية شمعية، لتخزينها وتوفيرها كغذاء للخلية، وفي الحالات والأوقات التي لا تتوافر فيها الأزهار، يضطر النحل العامل إلى جمع إفرازات عسل الحشرات الأخرى التي تنتمي إلى عائلة البشر.، مثل الحشرات القشرية.
فوائد العسل
العسل له عظمة لا تحصى. مكوناته الطبيعية والفريدة والمفيدة تجعله ذو أهمية كبيرة ويفيد في العلاج والدواء للعديد من الأمراض والأعراض، حيث أشار القرآن الكريم بوضوح إلى هذه القدرة العلاجية للعسل، ومن أبرز هذه الفوائد
- يساعد العسل على تعويض السكريات التي يستهلكها الجسم، وذلك بسبب المجهود البدني أو الذهني، حيث يحتوي على الجلوكوز الذي يسهل امتصاصه، والفركتوز بطيء الامتصاص، مما يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم.
- العسل مادة مهمة ذات قيمة غذائية عالية وعلاجية ووقائية. إنه مفيد لكل من البالغين والأطفال. يتم هضمه بسرعة ولا يبقى في المعدة لفترة طويلة ويتم امتصاصه بسرعة حتى يصل إلى الدم.
- يعالج العسل مشاكل وعيوب واضطرابات الجهاز العصبي. ينشط عمل الامعاء ولا يسبب تخمر او تهيج لجدران القنوات الهضمية. يقضي على تأثير ونتائج الحموضة في المعدة، ويقي من قرحة المعدة والأمعاء.
- يساعد في علاج وعلاج التهاب الكبد وتفكك الحصوات. كما يستخدم كمرهم مفيد في تسكين الآلام وشفاء الأنسجة وحمايتها من البكتيريا.
- يعالج الأنيميا وضعف التركيب والصداع والتهاب الأعصاب.
- يخفف الأرق والتعب ويسهل نومًا سريعًا ومريحًا.
- يساعد مزيج العسل مع حبوب اللقاح في علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل والعقم والعجز الجنسي.
- يحسن نمو العظام والأسنان، ويمنع خطر الإصابة بالكساح ؛ وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والفوسفور.
- مزيل جيد للسعال، يخفف من احتقان الحلق واللوزتين.
- مفيد جدا للبشرة حيث يساعد على تنقيتها والحفاظ على نعومتها.
- مفيد للحامل ويعمل على علاج القيء وتقوية عضلات الرحم وتنميتها.
- العسل مهم في النظام الغذائي للمرضى وخاصة خلال فترة النقاهة.
- يقي الجسم من السرطان وخاصة عند استخدام العسل مع حبة البركة.
- يعالج الإمساك والبواسير وأمراض الصدر كالربو ونزلات البرد والغدد العرقية.
- يساعد على منع وتحسين البصر والوقاية من العمى الليلي والالتهابات.
- يمنع ويعالج البلغم في الرئتين ويعالج اللثة والأسنان وتشقق الشفاه ويعالج آلام الدورة الشهرية وتشققات الحمل ويساعد على إنقاص الوزن.