محتويات
عسل
هناك العديد من أنواع العسل المختلفة هذه الأيام، لذلك يشعر الإنسان بالحيرة تجاه النوع الذي سيشتريه، فهناك الأنواع الأصلية وغيرها التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر والماء، مما يجعلها مغشوشة، لذلك يجب أن يعلم الشخص الجودة الأصلية قبل الشراء حتى لا ينتهي بشراء نوع سيء. يصعب الحصول على عسل مركز 100٪ إلا إذا كان الشخص يعيش في مناطق إنتاجه، وحتى لو وجد يكون سعره مرتفعًا.
هناك بعض المعايير التي يمكن للشخص أن يأخذها في الاعتبار عند الذهاب لشراء العسل، حتى يتمكن من الحصول على أفضل جودة طبيعية قدر الإمكان.
كيفية التأكد من أن العسل أصلي
تحقق من ذلك قبل الشراء
- تحقق من المحتويات المكتوبة على الصندوق، ولكن لا تأخذ الأمر على محمل الجد. تلجأ بعض الشركات إلى كتابة كلمة “طبيعي” أو “أصلي” على الصندوق، مع العلم أن المنتج ليس كذلك، لكن أحيانًا قد تكون هذه المعلومات صحيحة، خاصة إذا كان العسل من صنع شركة معروفة.
- تعرف على قوانين نقاء العسل في الدولة، فبعض الدول تضع معايير لنقاء العسل، لذلك يجب على الإنسان التأكد منها ومعرفتها قبل الذهاب لشرائها حتى يحصل على أنقى أنواعها الممكنة.
- جرب العسل إذا كان ذلك ممكناً، فإن بعض المحلات التي تبيع العسل تقدم بعض العينات للتجريب حتى يختار الشخص الجودة التي يحبها.
خذ الاختبارات في المنزل
هذه الاختبارات ليست دقيقة بنسبة 100٪، فالأنواع المختلفة من العسل الطبيعي تأتي بخصائص معينة مثل الكثافة والقابلية للاشتعال وخصائص أخرى، ولكن هذه الخصائص ليست بالضرورة مطابقة لجميع هذه الأنواع، وهذه الاختبارات تستند إلى مبادئ حقيقية، ولكن متى عند تطبيقه، قد لا تكون هذه النتائج قاطعة، فقد تختلف من نوع إلى آخر، ومن بين هذه الاختبارات ما يلي
- أضف ملعقة كبيرة من العسل إلى كوب من الماء الدافئ مع التحريك الخفيف أم لا، فإذا كان العسل ممزوجًا بمواد سكرية يذوب في الماء، أما إذا كان طبيعيًا فإنه يظل متماسكًا كما هو.
- أشعل قطعة قطن أو شمعة مغموسة في العسل على النار. فإذا اختلطت بالماء لن تكون قابلة للاشتعال، أما إذا كانت طبيعية ونقية فإنها تشتعل بالحرارة والنار.
- إسقاط قطرة من العسل على منديل ورقي أو منديل، فإن خلط العسل بالماء يترك أثرًا من البلل على المنشفة، أما إذا كان طبيعيًا فإنه يبقى كما هو.
ملاحظة ولكن كما قلنا سابقًا، قد لا تكون هذه الاختبارات فعالة على جميع الأنواع، لذلك يجب على الشخص الشراء من المناحل ومن الأماكن المعروفة والموثوقة.