زبدة الفول السوداني

يعتبر الفول السوداني من البقوليات ويتم تضمينه في العديد من المنتجات. يمكن أن تؤكل محمصة أو جافة أو مملحة. هم عنصر أساسي للمكسرات. يتم الحصول منه على زبدة الفول السوداني التي تستخدم في صناعة بعض الحلويات. يحتوي الفول السوداني والزبدة على عناصر غذائية وفيتامينات مثل فيتامين (ب 1، ب 2). (C، A، PP) والمعادن ومصدر مهم للبروتينات النباتية بالإضافة إلى الأملاح المعدنية والبوتاسيوم والفوسفور والحديد واليود والصوديوم، وسنذكر الفول السوداني العديدة والمهمة.

فوائد زبدة الفول السوداني

  • يخفض الكولسترول السيئ ويزيد الكولسترول الجيد.
  • ينمي ويغذي العضلات، حيث أنه يغذي الأعصاب المقوية للعضلات، حيث يتم تدليك العضلات المريضة أو المشلولة بكمية من زبدة الفول السوداني مما يزيد من كثافة العضلات.
  • يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل والكريمات، لفعاليته في الحفاظ على صحة البشرة ونعومتها وليونتها، بالإضافة إلى زيادة إشراقها.
  • يعمل على تأخير وزيادة تأثير الأدوية في الجسم مثل الإبينفرين والبنسلين.
  • يحافظ على صحة ومرونة الأوعية الدموية بفضل احتوائه على البروتين النباتي وفيتامين PP، مما يمنع ترسب الكالسيوم والكوليسترول الذي يسبب النشاف وانسداد الأوعية الدموية.
  • يساهم في تنشيط العقل. يحتوي على البروتين والفيتامينات (ب 1، ب 2) والفوسفور.
  • يخفض نسبة السكر في الدم مما يفيد مرضى السكر.
  • لديه القدرة على وقف النزيف بفعل PP.
  • يمنع العضلات من إصابة أنواع مختلفة من السرطانات.
  • يمد الجسم بالبروتين اللازم.
  • علاج الأمراض المتعلقة بسوء التغذية.
  • محاربة سرطانات المعدة. يحتوي على الفينول وهو مضاد للأكسدة.
  • ينتج أكسيد النيتريك في الجسم مما يمنع السكتات الدماغية.
  • يمنع الالتهابات والالتهابات الفيروسية والفطريات.
  • يقلل من ظهور الأمراض العصبية ومرض الزهايمر.
  • تخلص من حصوات المرارة وأمراض الجسم عن طريق تناول ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني كل أسبوع.
  • تمنع النساء سرطان القولون عن طريق تناول ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني مرتين في الأسبوع.
  • يحارب الاكتئاب عن طريق زيادة إنتاج مادة كيميائية تسمى السيروتونين.
  • يساعد على زيادة معدلات الخصوبة قبل وبعد الحمل المبكر.
  • تساهم في تخليص الجسم من الوزن الزائد.
  • يحسن تدفق الدم في الجسم ويهدئ الأعصاب والعضلات.
  • ينتج الكولاجين في البشرة مما يقيها من أعراض الشيخوخة المبكرة ويزيد من مرونتها ونضارتها.
  • يشفى الجلد من الكدمات والجروح لأنه ينتج ويصلح أنسجة الجسم المختلفة.
  • يرطب البشرة ويمنع الجفاف ويقلل من ظهور الطفح الجلدي.