>>> فوائد السردين المعلب
محتويات
فوائد السردين المعلب
سمك السردين
يتواجد السردين بكثرة في المحيط الأطلسي والهادئ والبحر الأبيض المتوسط ، لكن اسمه جاء من إحدى الجزر في إيطاليا بسبب وفرتها هناك، وهو نوع قديم من الأسماك، وجد منذ قرون واستخدمه نابليون بونابرت لإطعام شعبه. مع مرور الوقت وتم صيد السردين، استخدم طريقة التعليب كطريقة للاحتفاظ بها لفترة طويلة لأنها كبيرة ولكن بالطبع يمكن تناولها طازجة أيضًا. هذا متاح، تتطلب عملية التعليب إضافة الملح الذي قد يكون ضارًا للبعض، لذا تأكد من اختيار بعض الملح وقد لا يعجبك معظمه، ولكن عندما تعلم، قد يكون السردين المعلب له فوائد في متناول اليد. الأشياء تتغير. و ال
فوائد السردين المعلب
بالنسبة لفوائد السردين المعلب، تتميز هذه السمكة الزيتية الصغيرة بقيمتها الغذائية العالية من المعادن والفيتامينات والزيوت الصحية، ويوجد حوالي 21 نوعًا من السردين تشترك تقريبًا في نفس الفوائد الغذائية، مما يؤثر بشكل إيجابي على صحة الإنسان. مثل تعزيز صحة أجهزة الجسم والعديد من الفوائد الأخرى والوقاية من العديد من الأمراض.
- الوقاية من أمراض القلب السردين غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب. تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية مثل EPA و DHA في الوقاية من أمراض القلب عن طريق خفض الكوليسترول الضار LDL في الجسم.
- تقليل الجلطات تفيد زيوت أوميغا 3 الموجودة في السردين القلب أيضًا من خلال منع السكتات الدماغية وتصلب الشرايين.
- الوقاية من السرطان ثبت أن تناول الكالسيوم وفيتامين د يمكن أن يكون مفيدًا جدًا في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي، ويمكن أن يقي من السرطان، حيث أن السردين من أفضل مصادر الكالسيوم وفيتامين د.
- يقوي العظام نظرًا لأن السردين مصدر جيد للكالسيوم، فهو يساعد في تقوية العظام والوقاية من الأمراض مثل ارتشاف العظام.
- يقوي جهاز المناعة تظهر الأبحاث التي أجرتها مجلة التغذية أن زيت السردين يمكن أن يحسن جهاز المناعة عن طريق زيادة عدد الخلايا المناعية، وبالتالي المساعدة في دعم جهاز المناعة.
القيمة الغذائية لسمك السردين المعلب
لا يفضل الجميع طعم السردين لقوته، حيث أن السردين المعلب له فوائد عديدة، لكن محبي المأكولات البحرية سواء كانت طازجة أو معلبة يفضلونها، لكن عملية التعليب غالبًا ما تستخدم الزيت للحفاظ على السردين، لذلك نجد السردين المعلب ليكون أكثر سمين. يحتوي على أكثر من السردين الطازج ويزودنا بمزيد من الزيت، وقد تشجع القيم الأخرى المدرجة أدناه على استهلاك السردين المعلب.
- نسبة عالية من البروتين وقليلة الكربوهيدرات 116 جرامًا من السردين تحتوي على 191 سعرًا حراريًا، وتحتوي هذه الكمية من السردين على 22.7 جرامًا من البروتين و 10.5 جرامًا من إجمالي الدهون، ولكنها ليست مصدرًا للكربوهيدرات أو الألياف الغذائية أو السكر.
- مصدر الكالسيوم والحديد يحتوي السردين على 351 ملليغرام من الكالسيوم والكثير من 2.7 ملليغرام من الحديد.
- يحتوي على الصوديوم تحتوي علبة السردين على 282 ملليغرام من الصوديوم، والتي لا يمكن اعتبارها إلا كمية كبيرة إذا كان الشخص معرضًا لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. تحذر جمعية القلب الأمريكية من أن كمية الصوديوم اليومية للبالغين يجب ألا تتجاوز 1500 ملليجرام.
مشاركه فى
كتاب أخبار تن بهم 29 أبريل 2022