محتويات
غذاء
الطعام هو طعام وشراب يحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، والغذاء يمنح الجسم القدرة على النمو بشكل صحيح، ويحمي الجسم من الأمراض مثل السكري والسرطان وتسوس الأسنان واضطرابات المعدة، وكذلك الإمساك والإفراط. زيادة الوزن، وإمداد الفرد بالطاقة اللازمة للقيام بالواجبات والأعمال الموكلة إليه. معها.
يحصل الإنسان على الغذاء من مجموعة من المصادر، وقد قام العلماء بتقسيم المصادر إلى مجموعات، وهي الخضروات والفواكه والحبوب واللحوم والحليب ومشتقاته، وكذلك مكملات الطاقة، بحيث تحتوي كل مجموعة غذائية على مجموعة من العناصر الغذائية، مثل من المستحيل العثور على جميع العناصر الغذائية في نوع معين من الطعام.
الموارد الغذائية
البروتينات يحصل الجسم على البروتينات من مصدرين هما مصادر نباتية مثل العدس والفول والحمص، ومصادر حيوانية مثل الأسماك واللحوم الحمراء والحليب ومشتقاته.
- يساعد في بناء الجسم، حيث يساعد في تكوين الخلايا ونضجها، وكذلك إصلاح الخلايا التالفة.
- يدخل في تكوين أجزاء جسم الإنسان، وخاصة في الدم والعظام.
الكربوهيدرات هناك العديد من المواد الغذائية الغنية التي تمد الجسم بنسبة عالية من الكربوهيدرات مثل الحلويات والعسل والأرز والسكر والمعكرونة والمربى وغيرها، والكربوهيدرات لها فوائد عديدة للجسم منها
- تعتبر الكربوهيدرات من أهم مصادر الطاقة لجسم الإنسان.
- يساعد على حرق كل من المواد الدهنية والبروتينية في الجسم.
للدهون والدهون مصدران يمكن للجسم الحصول عليهما منها وهما المصادر الحيوانية مثل السمن والزبدة والسمن ومصادر الخضار. مثل زيت الزيتون وزيت السمسم وزيت الذرة. تتضح أهمية وفائدة الدهون للجسم من حيث أنها مصدر مهم للطاقة، ولكن يجب الحرص على الإفراط في تناول هذه الدهون، لأنها تسبب السمنة وزيادة الوزن وتسبب أمراض الأوعية الدموية والقلب.
المواد المعدنية
- المواد المعدنية هي أحد عناصر خلايا وأنسجة خلايا الدم الحمراء والعضلات وكذلك خلايا الدم البيضاء والغدد، وهي من مكونات الجسم.
الفيتامينات تعتبر الفيتامينات من العناصر الهامة جدا لحياة الفرد، وأي نقص في هذه الفيتامينات يسبب العديد من المشاكل والعيوب الصحية للجسم، والفيتامينات وفيرة في العديد من الخضروات مثل الجزر والطماطم والأفوكادو، بالإضافة إلى وجودها في المصادر الحيوانية مثل الأسماك، ولكن هناك الكثير من الأفراد الذين يعانون من نقص الفيتامينات، وسبب هذا النقص يعود إلى مجموعة من العوامل، ومن بين هذه العوامل الاعتماد على نوع معين من الطعام، وطهي الطعام بشكل جيد، والعدوى. مع بعض أنواع الأمراض مثل أمراض الجهاز الهضمي والكبد.
الماء مهم جدا للجسم، لأنه من مكونات الدم والخلايا، ويذيب الفضلات وبالتالي يساعد الجسم على التخلص منها، عن طريق العرق والبول، ومفيد جدا في الحفاظ على الجسم المعتدل. درجة الحرارة.