محتويات
الأطعمة التي تسبب الحساسية
حساسية الطعام
وهي حالة تؤدي فيها بعض الأطعمة التي تسبب الحساسية إلى استجابة مناعية غير طبيعية لأن هذه المشكلة عبارة عن إنذار كاذب لجهاز المناعة يشير إلى أن بعض البروتينات الموجودة في الطعام ضارة بالجسم، تليها سلسلة من الإجراءات الوقائية. ومنها يسبب الالتهاب ومن المهم ملاحظة أن التعرض لقليل من الطعام يمكن أن يسبب تفاعلات حساسية لدى الأشخاص المصابين بالحساسية الغذائية.
الأطعمة التي تسبب الحساسية
تحدث أعراض الحساسية بشكل متكرر عند الأطفال بسبب تناول الفول السوداني والحليب وفول الصويا وجوز الشجر والبيض والقمح، وتميل ردود الفعل التحسسية لدى البالغين إلى الحمضيات والمكسرات والأسماك والفول السوداني والمحار والقمح. يسبب ردود فعل تحسسية، بما في ذلك
بيضة
يعاني الأطفال من حساسية تجاه البيض ويتغلبون عليها في سن الثالثة ونادرًا ما يصلون إلى مرحلة الحساسية.
السمكة
تسبب حساسية الأسماك ردود فعل أكثر حدة لدى البالغين منها عند الأطفال، وغالبًا ما تحدث أسماك القد مع أنواع معينة من الأسماك مثل القرود والماكريل.
حليب
تؤثر حساسية الحليب على الأطفال عندما يأكلون منتجات ألبان معينة أو يأكلون حليب البقر مباشرة ويمكن أن تستمر حتى مرحلة البلوغ. تشمل الأعراض الملحوظة الطفح الجلدي والإسهال والقيء وتشنجات المعدة.
البندق
عادة ما تستمر حساسية الجوز مدى الحياة. المكسرات التي يمكن أن تسبب الحساسية هي البندق، واللوز، والجوز، والكاجو، والصنوبر، ونادرًا ما تسبب كل هذه المكسرات الحساسية المفرطة لدى الأشخاص المصابين بحساسية الجوز. أصناف أخرى.
الفول السوداني
غالبًا ما تستمر حساسية الفول السوداني مدى الحياة. يُعتقد أن زيت الفول السوداني المكرر آمن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني، حيث يحتوي على مسببات الحساسية التي لا يمكن التخلص منها عن طريق الطهي أو التحميص، كما يتم التخلص من البروتينات المسببة للحساسية. قد يحتوي على كميات صغيرة من مسببات الحساسية من الفول السوداني، وقد يتفاعل بعض الأشخاص المصابين بحساسية الفول السوداني أيضًا مع البقوليات الأخرى مثل فول الصويا والفاصوليا الخضراء والبازلاء الخضراء.
المنتجات البحرية
حساسية المحار شائعة جدًا لأن الكائنات البحرية المختلفة يمكن أن تسبب ردود فعل لدى الأفراد المصابين بالحساسية، بما في ذلك الجمبري وسرطان البحر وسرطان البحر وسرطان البحر والمحار وبلح البحر والرخويات.
فول الصويا
حساسية الصويا هي حساسية شائعة تحدث عند الأطفال عند بلوغهم سن الثانية، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تحدث أيضًا عند البالغين. فول الصويا مع الحليب وفول الصويا يمكن أن يسبب الحساسية المفرطة.
قمح
حساسية القمح شائعة بين الأطفال، وينصح الأشخاص المصابون بحساسية القمح بتناول الأطعمة الخالية من الغلوتين. لأنه من أهم البروتينات المسببة للحساسية في القمح.
أعراض حساسية الطعام
يمكن أن يكون رد الفعل التحسسي تجاه طعام معين مزعجًا، ولكنه ليس شديدًا. يمكن أن تكون مهددة للحياة بالنسبة لأشخاص آخرين، وعادة ما تظهر أعراض حساسية الطعام في غضون بضع دقائق إلى ساعتين بعد تناول الطعام المهيج. حساسية الطعام
- وخز أو حكة في الفم.
- حكة أو أكزيما
- تورم في الشفتين أو الوجه أو اللسان أو الحلق أو أجزاء أخرى من الجسم.
- أزيز، احتقان بالأنف، أو صعوبة في التنفس.
- آلام في البطن، إسهال، غثيان أو قيء.
- الدوخة والدوار أو الإغماء.