محتويات
حلويات
صنع بعض الحلويات يتطلب وقتاً طويلاً في التحضير، وعادة ما تبحث ربة المنزل عن طرق سريعة وسهلة لتحضيرها، خاصة إذا كانت تتفاجأ من زيارة الضيوف وتشعر بالحيرة وتبحث عن طرق ووسائل سريعة لتحضيرها. تحضير الحلويات. هناك العديد من الطرق السهلة لجعلها تناسب وقت السيدة وترضي جميع الأذواق. سنناقش بعضها خلال هذا المقال.
العذوبة
المكونات
- نصف كوب أرز مصري.
- لتر واحد من الحليب السائل.
- ست ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كوب كريمة خفق.
كيف تستعد
- نضع كمية كبيرة من الماء في قدر عميق، ثم نترك القدر على نار متوسطة حتى يسخن، ثم نضيف الأرز إليه ونتركه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى ينضج جيداً.
- صفي الأرز من الماء ثم ضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي واطحنيه جيداً.
- ضعي الحليب في قدر عميق، ضعي القدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الأرز المطحون والسكر مع التحريك باستمرار.
- نضع في طبق عميق ربع كوب من الحليب البارد، ثم نضيف النشا، ونقلب المزيج باستخدام شوكة حتى يذوب النشا تماما، ثم نضع الخليط في قدر الحليب، ونقلب المكونات باستمرار، ثم نضيف الزبدة، ماء الزهر والقشدة مع الاستمرار في التقليب حتى يغلي المزيج، ثم اسكبيهم في أكواب التقديم.
- ضعي الأكواب الدافئة في الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين ثم قدمها باردة.
كرات جوز الهند بالبندق
المكونات
- ثمانية أكواب من جوز الهند.
- علبة حليب مكثف محلى.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب بندق.
- مئتي جرام من الشوكولاتة، أيها السادة.
كيف تستعد
- نضع الحليب المكثف المحلى وجوز الهند والسكر في قدر عميق، نضع القدر على النار ونقلب باستمرار لمدة ثماني دقائق، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد تماماً حتى يصبح مثل العجين.
- تذوب الشوكولاتة في حمام مائي.
- تتشكل العجينة على شكل كرات صغيرة، ثم تُحشى بكرات البندق، ثم تُغطى بالشوكولاتة المذابة، وعند الانتهاء من الكمية توضع في الثلاجة قبل التقديم.
كرات رافيلو
المكونات
- نصف كيلو جوز هند.
- مائتي جرام من اللوز المقشر.
- علبة حليب مكثف محلى.
- نصف كوب سكر بودرة.
كيف تستعد
- نضع الحليب المكثف المحلى في وعاء عميق، ثم نضيف إليه جوز الهند والسكر ونخلط المكونات جيداً، ثم نضع الوعاء داخل الثلاجة لمدة ستين دقيقة حتى يتحولوا إلى خليط متماسك، ثم تتشكل كرات دائرية صغيرة محشوة باللوز وكرات مرة أخرى، ثم تغطى بطبقة من جوز الهند.
- ضعي الكرات في الثلاجة واتركيها لمدة ساعة ثم قدميها.