محتويات
مجوهرات فاخرة وغريبة
هناك العديد من الحلويات الغريبة والخفيفة والفاخرة التي يمكننا تحضيرها بأسهل وأسرع الطرق والوسائل. تتميز بمذاقها الرائع اللذيذ، وتحتوي على مكونات باهظة الثمن، وتُقدم في المناسبات الخاصة والمناسبات العامة، ومن أشهر أنواع الحلويات الفاخرة تشيز كيك، وكوكيز، وكيك الهلام البارد وغيرها الكثير، في أغلب الأحيان، يتم تقديمه باردًا، وفي هذا المقال سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير وتصنيع الزخارف الفاخرة وهي خليج البانوفي، وزخارف الشمواه.
خليج بانوفي
المكونات
- أربعة موزات.
- كوب ونصف كريمة مخفوقة.
- كوب زبدة.
- علبة حليب مكثف رائع.
- ثلاث علب بسكويت الشاي.
كيف تستعد
- ضعي علبة من اللبن الزبادي المكثف المحلى في وعاء عميق، وضعي القليل من الماء، واتركيها لمدة ساعتين ونصف على الأقل، ويجب تغطية الوعاء بإحكام.
- سحق بسكويت الشاي جيداً.
- نذوب الزبدة على نار متوسطة، نضيف البسكويت في وعاء عميق ونخلط جميع المكونات جيداً.
- نحضر صينية مناسبة ونضع الخليط في الدرج، ويجب أن يكون مضغوطًا ومنتظمًا، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ونصف.
- نخرج الحليب المكثف من الماء ونتركه لمدة دقيقتين.
- نخرج علبة الحليب بعناية، وسوف نلاحظ أنها أصبحت مثل الكراميل، بحيث تكون التوفي جاهزة للاستخدام.
- اسكبي الحلوى على طبقة من البسكويت في الصينية واستخدمي ملعقة كبيرة لتوزيع الخليط بالتساوي.
- نقطع الموز إلى شرائح رفيعة ووزعها على التوفي.
- غطي الصينية بالكامل بطبقة من الكريمة المخفوقة.
- نبشّر الشوكولاتة الداكنة فوق الكريمة، بحيث تكون كعكة بانوفي باي جاهزة للتقديم، وتقدم باردة، ويمكن إضافة قطع من الفاكهة إليها مثل الفراولة والكيوي والموز وصلصة الشوكولاتة الباردة.
حلى الشامواه
المكونات
- للطبقة الأولى
- الكيك جاهز.
- قطع الشوكولاته إلى شرائح حسب الحاجة.
- للطبقة الثانية
- كوبان من الحليب السائل.
- مغلفات كريم كراميل.
- علبة قشطة.
- خمسة عشر قطعة من بسكويت الشاي.
- نصف ملعقة صغيرة نسكافيه.
- للطبقة الثالثة
- كوب من مسحوق الكاكاو المنخول.
كيف تستعد
- ضعي شرائح الكيك جنبًا إلى جنب في صينية بيركس مربعة متوسطة الحجم.
- نضع الحليب مع مسحوق الكراميل ونخلط جميع المكونات جيداً حتى يصل الخليط إلى نقطة الغليان.
- نضع المزيج في الخلاط الكهربائي مع البسكويت والكريمة والنسكافيه ونخلطهم حتى نحصل على خليط ناعم وناعم، وننشرهم فوق الكيك.
- ينخل الكاكاو ويوزع فوق الطبقة الثانية.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، حتى تصبح باردة، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.