محتويات
الرواني
رواني من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثير من افراد العائلة. ونلاحظ أنه يجب الحذر من الإكثار من تناول الحلويات أو زيادة كمية السكر عند تحضيرها تجنباً للسمنة. يحتاج الجسم إلى كميات محددة من السكر يوميًا لتزويده بالطاقة، ولكن عندما تزداد هذه الكميات، فإنه يخزنها على شكل سعرات حرارية غير محترقة، تتراكم في الخلايا والعضلات وأنسجة الجسم، مما يسبب زيادة كبيرة في الوزن على مدار الأيام.
تحضير الرواني بنكهة البرتقال
المكونات
- كوبين وثلث من الطحين.
- كوب ونصف من دقيق السميد.
- كوبان من السكر البودرة.
- ابشر حبتين من البرتقال.
- نصف كوب بيكنج بودر.
- نصف كوب فانيليا.
- عشر بيضات.
- علبتين من اللبن الزبادي.
- كيسان من الفانيليا.
مكونات الشراب
- أربعة أكواب من السكر.
- أربعة أكواب من الماء.
- عصير ليمون.
- القليل من الفانيليا.
كيف تستعد
- ضعي مكونات الشراب في وعاء عميق – ماعدا الفانيليا وعصير الليمون – ثم ضعيها على النار واتركيها تغلي، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق.
- يُضاف الفانيليا ويُحرّك مع الماء والسكر، ثم يُرفع عن النار.
- قم بتشغيل الفرن على مائتي درجة قبل البدء في التحضير.
- ينخل الدقيق العادي والسميد بشكل منفصل.
- نحضر وعاءً زجاجيًا عميقًا، ثم نخفق البيض مع السكر فيه لمدة عشر دقائق، ثم نضيف الفانيليا واستمر في الخفق حتى تحصل على خليط كثيف، ثم نضيف الزبادي ونحرك الخليط جيدًا.
- يُضاف الدقيق تدريجياً ودقيق السميد المنخل، ويُخلط جيداً حتى يختفي من الوجه، ثم يُضاف قشر البرتقال ويُمزج مع المزيج.
- نحضر صينية للخبز، ثم دهنها بطبقة من السمن والوزن الزائد ودقيق السميد والدقيق، وصب فيها خليط الرواني.
- ضعي صينية في الفرن المسخن واتركيها لمدة خمسة وثلاثين دقيقة، واحرصي على عدم تناول اللون الغامق لأنه سيصبح داكنًا عند تشريبه بالشراب.
- قطّعي الكعكة أو اصنعي ثقوبًا فيها حتى يمتص الشراب جيدًا.
- زيّني الكيك بجوز الهند المبشور.
ملاحظة
- يجب تحضير الشراب قبل البدء في تحضير الرواني حتى يبرد وعندما تخرج الصينية يكون ساخنًا، يجب أن يكون أحدهما باردًا والآخر ساخنًا.
- يمكنك تزيين كعكة الرواني بمربى المشمش أو أي نوع من المربى، ويمكنك استخدام المكسرات مثل الفستق المطحون.
- يمكنك تقليل الكميات حسب حجم الطبق الذي تنوي تقديمه.