محتويات
كيفية صنع الحلويات
يتطلب تعلم تحضير وإعداد الحلويات ذوقًا ومهارة وبعض الخبرة، كما يتطلب الالتزام بالطرق والخطوات والمكونات التي تدخل في إعداد أي طبق حلوى. لدينا معلومات وطرق وخطوات ومكونات دقيقة لتحضير الطبق المطلوب، وهنا سنعرض مكونات وطرق وخطوات تحضير بعض الحلويات.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
المكونات
- خمس بيضات.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب حليب سائل فاتر.
طريقة التحضير
- ينخل الدقيق في وعاء عميق.
- أضيفي الفانيليا والبيكنج باودر واخلطي جيداً.
- أضيفي الحليب تدريجيًا واخلطي المكونات معًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- دهن قالب الكيك بالزيت واسكب المزيج السابق فيه.
- نضع القالب في الفرن ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونه ذهبي.
- نخرجها ونزينها بالطريقة التي تحبها السيدة.
صنع كعكة جوز الهند
المكونات
- كوب دقيق أبيض.
- كوبان من جوز الهند.
- ثلاث حبات من البيض.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب حليب فاتر.
طريقة التحضير
- يخفق البيض مع السكر والزيت النباتي والفانيليا والبيكنج باودر.
- يضاف الحليب الفاتر ويخلط جيدا.
- نضيف الدقيق تدريجياً ونخلط حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
- أضف كوبين من جوز الهند واخلطهم مرة أخرى.
- دهن قالب الكيك بالزيت النباتي.
- نسكب المزيج في قالب الكيك ونضعه في الفرن على درجة حرارة منخفضة ونتركه حتى يكتسب لون ذهبي.
- أخرجيها ودهني الجزء العلوي من الكعكة بالشراب، ورشيها بجوز الهند الأبيض وقدميها.
عمل البلوزة
المكونات
- معبأة بمسحوق الجيلي بالنكهة المرغوبة.
- كوب كبير من الماء الفاتر.
- عدد 2 بسكويت جاف كبير.
- كأس حليب؛
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ربع كوب سكر.
طريقة التحضير
- نذوب النشا والسكر في كوب من الحليب ونضعهما على نار هادئة حتى نحصل على البودينغ.
- قم بإذابة مسحوق الجيلي في كوب من الماء المغلي وحركه جيدًا حتى يتكاثف.
- في صينية مربعة، رتب البسكويت.
- أضف طبقة من البودنج بعد أن يبرد ويتماسك.
- تُغطّى طبقة البودينغ بطبقة من البسكويت الجاف وترتيبها على مستوى الطبقة الأولى.
- ضعي طبقة من الهلام بعد أن يبرد ووزعيه جيداً.
- ضعي الصينية في الثلاجة واتركيها لمدة ثلث ساعة على الأقل.
- أخرجيها وقدميها في أطباق صغيرة.