محتويات
فوائد قشر البيض للطول فوائد مزعومة أم صحيحة علميًا
فوائد قشر البيض للحجم فوائد مزعومة أم صحيحة علميًا
ما هي أسباب انخفاض مستويات الكالسيوم يلعب الكالسيوم دورًا مهمًا جدًا في الجسم لأنه ضروري لعمل الأعصاب والخلايا والعضلات والعظام بشكل طبيعي. عندما لا يكون هناك ما يكفي من الكالسيوم في الدم، يتلقى الجسم الكالسيوم من العظام مما يسبب ضعفها. الحصول على الكمية المناسبة من الكالسيوم مهم لبناء العظام والحفاظ عليها. هذا هو السبب في استخدامه لمنع أو علاج انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم لدى الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم، حيث أن الكالسيوم هو المكون الرئيسي لقشر البيض. الأنظمة الغذائية ويمكن استخدامها من أجل
- الحالات الناتجة عن انخفاض مستويات الكالسيوم مثل
- ضعف أو تلين العظام.
- قلة نشاط الغدد الجار درقية أو ما يسمى بقصور الغدة الدرقية.
- مرض عضلي محدد مثل الكزاز الكامن.
- يمكن أيضًا استخدامه لبعض المرضى للتأكد من حصولهم على ما يكفي من الكالسيوم، على سبيل المثال
- النساء الحوامل أو المرضعات.
- بعد سن اليأس.
- الأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية، بما في ذلك
- الفينيتوين.
- الفينوباربيتال.
- بريدنيزون.
هدفت ة منهجية أجريت في عام 2015 بين جامعة أوكلاند وجامعة أوتاجو في نيوزيلندا إلى إيجاد تأثير زيادة تناول الكالسيوم من مصادر غذائية مختلفة على كثافة المعادن في العظام وتضمنت الأسباب التالية
- تضمنت الة جميع الدراسات الـ 59 ذات الصلة الموجودة في قواعد البيانات الإلكترونية وفقًا لمعايير التضمين التالية
- التجارب المعشاة التي تلقى فيها الأشخاص كالسيوم أو مكمل غذائي.
- يزيد عمر المشاركين عن 50 عامًا.
- المعاناة من مشاكل كثافة المعادن في العظام.
- وشملت الدراسات 1533 مريضا تناولوا الكالسيوم من مصادر غذائية.
- كما شملت 12257 مريضا تناولوا مكملات الكالسيوم.
- لوحظ زيادة تدريجية في كثافة المعادن بالعظام مع الكالسيوم من المصادر الغذائية أو المكملات الغذائية، لكن الزيادة لم تكن كبيرة.
وخلصت الة إلى أن “تناول الكالسيوم له دور ضئيل في زيادة كثافة المعادن في العظام.”
يمكن أن يساعد الكالسيوم الموجود في قشر البيض في منع انخفاض مستويات الكالسيوم في الجسم.
العنصر النشط في قشر البيض
أين توجد كربونات الكالسيوم قشر البيض مكمل غذائي فعال لاحتوائه على مستويات عالية من كربونات الكالسيوم وكميات قليلة من البروتين وبعض المركبات العضوية، لأن كربونات الكالسيوم هي الشكل الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا للكالسيوم الطبيعي الموجود أدناه
- قذائف البحر
- الشعاب المرجانية.
- حجر الكلس.
- المكملات الغذائية.
في دراسة أجريت عام 2003 في قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية بجامعة كاسيتسارت في تايلاند، والتي بحثت في تأثير قشور البيض على زيادة الكالسيوم وانتقاله في الخلايا المعوية البشرية، كانت الأسباب كما يلي
- تم استخدام مسحوق قشر البيض كمصدر للكالسيوم ولزيادة كثافة المعادن في العظام، خاصة في مرضى هشاشة العظام.
- تحتوي قشور البيض على المكونات التالية
- البروتينات.
- كربونات الكالسيوم.
- أظهرت النتائج في المختبر أن البروتين الموجود في قشر البيض يزيد من نقل الكالسيوم.
- كما أظهرت الدراسة أن امتصاص الكالسيوم من قشر البيض زاد بنسبة 64٪ مقارنة بامتصاص الكالسيوم النقي.
وخلصت الدراسة إلى أن “مسحوق قشر البيض له تأثير فعال في زيادة امتصاص الكالسيوم وانتقاله في خلايا الأمعاء البشرية”.
تحتوي قشور البيض على بروتينات وكربونات الكالسيوم التي تساعد على زيادة نقل وامتصاص الكالسيوم في الجسم.
طريقة تحضير قشر البيض
هل يسبب قشر البيض بعض الأمراض ربما يكون قشر البيض من أكثر الأشياء التي يمكن التخلص منها في المطبخ، لأنه عندما ينكسر البيض، يتم التخلص من القشرة لتحرير الصفار والأبيض من الداخل، ولكن من المهم معرفة أن هذه القشرة قد تشكلت بالكامل. مصنوع من كربونات الكالسيوم، أحد أهم المكونات للحفاظ على صحة العظام ونمو الهيكل العظمي، بعض الناس يسحقون قشر البيض لهذا ويستخدمونه كمكمل طبيعي غني بالكالسيوم. نمو العظام والحفاظ عليها، ولكن هناك مخاوف ومخاطر في تطبيق هذا الإجراء للأسباب التالية
لا يوجد دليل علمي يدعم فكرة أن قشر البيض جيد بالنسبة للحجم، لكنه يحافظ على صحة العظام ويمكن استخدامه عن طريق كسر القشرة واستخدامه كمكمل غذائي.
تعليمات استخدام قشر البيض
كيف يتم تناول الجرعة إذا تجاوزت الجرعة 600 جرام تؤخذ حبوب قشر البيض التي تحتوي على الكالسيوم مع الطعام. إذا كان المنتج يحتوي على سترات الكالسيوم، فيمكن تناوله مع الطعام أو بدونه. اتبع جميع التعليمات الموجودة على عبوة المنتج أو تناول الأقراص كما هو موصوف من قبل طبيبك لتحسين الامتصاص. يمكن استخدام قشر البيض على النحو التالي
- إذا كانت الجرعة اليومية أكثر من 600 مجم، يمكن تقسيم الجرعة وتناولها على مدار اليوم.
- إذا كان المنتج المستخدم قابلاً للمضغ، يجب على المريض مضغه جيدًا قبل البلع.
- إذا كان قرصًا فوارًا، فقم بإذابه تمامًا في كوب من الماء قبل الشرب.
يمكن استخدام قشر البيض بعدة طرق، بعضها يبتلع والبعض الآخر يذوب في الماء.
الآثار الجانبية لاستخدام قشر البيض
هل يسبب استخدام قشر البيض الغثيان وفقدان الشهية على الرغم من فوائد قشر البيض في زيادة الكالسيوم ودعم العظام، إلا أن استخدام قشر البيض يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة، لذلك تحدث الآثار الجانبية التالية
- يحدث الإمساك واضطراب في المعدة.
- هناك بعض الآثار غير المتوقعة ولكنها خطيرة والتي تتطلب استشارة طبية فورية
- الغثيان أو القيء.
- فقدان الشهية.
- فقدان الوزن بشكل غير عادي
- التغييرات العقلية أو المزاجية.
- آلام العظام أو العضلات.
- صداع.
- زيادة العطش أو التبول.
- ضعف أو تعب غير عادي.
- احمرار الجلد
- حكة أو تورم خاصة
- وجه.
- لسان.
- حُلقُوم.
- دوار.
- صعوبات في التنفس؛
يمكن أن يسبب تناول قشر البيض بعض الآثار الجانبية وردود الفعل التحسسية.
احتياطات لاستخدام قشر البيض
هل مشاكل البنكرياس تحذير من استخدام قشر البيض هناك مجموعات من المرضى يجب عليهم تجنب استخدام قشر البيض بسبب مضاعفات خطيرة على صحتهم ويجب استشارة الطبيب قبل تناول أي من منتجات قشر البيض الخاصة بهم، وتشمل هذه
- مستويات عالية من الكالسيوم مثل فرط كالسيوم الدم.
- أمراض الكلى وحصى الكلى.
- يتم تقليل إنتاج حمض المعدة أو عدم إنتاجه على الإطلاق.
- مرض قلبي؛
- مرض البنكرياس
- أمراض الرئة المحددة، بما في ذلك الساركويد.
- صعوبة امتصاص الطعام من الطعام أو متلازمة سوء الامتصاص.
- بيلة الفينيل كيتون أو أي حالة تتطلب تقييد تناول الأسبارتام أو فينيل ألانين. قد تحتوي بعض تركيبات الكالسيوم غير المحلاة على الأسبارتام.
هناك العديد من الاحتياطات لاستخدام قشور البيض، وإذا كان لديك أي منها، فاستشر مختصًا قبل تناولها.