>>> فوائد زيت الجوز
محتويات
فوائد زيت البندق
زيت الجوز
الجوز هو أحد أنواع المكسرات التي تدخل في العديد من الوصفات وتوفر فوائد مختلفة للجسم، لكن البعض قد يتغاضى عن فوائد زيت الجوز التي يتم الحصول عليها من الجوز الشهير نفسه نظرًا لارتفاع سعره. من ناحية أخرى فهذه الأنواع من الزيوت لها استخدامات عديدة بعضها لأغراض تجميلية وأخرى للأغراض الطبية، وكذلك مع أنواع معينة من الأطعمة كالسلطات يجب الحرص على تجنب استخدامها. نظرًا لأنه سيترك طعمًا مرًا أثناء الطهي، يمكن إضافته بعد الطهي.
فوائد زيت البندق
وكغيره من المنتجات يحتاج زيت الجوز إلى طريقة تخزين مناسبة مثل التبريد والعمل على استهلاكه خلال عام، وتجدر الإشارة هنا إلى أهمية العمل على إبعاده عن الحرارة. ليس له طعم مر، ويفضل اختيار الصنف غير المكرر. من فوائد زيت الجوز ما يلي
- يوفر أوميغا 3، وهو حمض دهني أساسي يخفض مستويات الكوليسترول الضارة ويرفع مستويات الكوليسترول المفيدة، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات الدموية.
- نظرًا لأن محتوى أوميغا 3 يدعم صحة الدماغ وعمله السليم، فإنه يحسن الذاكرة والقدرة على التعلم.
- بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تقلل من تأثير الجذور الحرة، فهو مصدر لبعض الفيتامينات مثل فيتامين هـ وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2، وكذلك بعض المعادن مثل السيلينيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك. يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالشيخوخة والسرطان وبعض الأمراض الأخرى.
- يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تساهم في خفض مستويات الكوليسترول، والتي ترتبط بتقليل خطر الإصابة بالعدوى وكذلك الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والمساهمة في طريقة استجابة الجسم للأنسولين والتحكم في نسبة السكر في الدم.
تلف زيت الجوز
يعتبر استخدام زيت الجوز معتدلاً ويعتبر آمنًا بعد استشارة الطبيب، ولكن هناك أضرار محتملة يمكن أن تكون مرتبطة بصحة كل من المعدة والقلب والأوعية الدموية، ومنها ما يلي
- في بعض الحالات، يترك مضاعفات بسبب استخدام أدوية ارتفاع ضغط الدم، وهذا فعال في خفض ضغط الدم، وينطبق الشيء نفسه على مرضى السكر أو من هم أكثر عرضة له لأنه يمكن أن يتسبب في انخفاض نسبة السكر في الدم. المستويات عند استخدامها مع بعض أنواع الأدوية ذات الصلة.
- في بعض الحالات يسبب الإكزيما حيث أنه يتركز وله تأثير مهيج للبشرة بعد الاستخدام الموضعي مما يتطلب عناية كبيرة والعمل على تناول كمية قليلة منه عند الرغبة وخاصة مراقبة تأثيره على الجلد. إذا كانت بشرتك حساسة لهذه الأنواع من الزيوت.
- إذا تم تناوله، إذا كان هناك استجابة التهابية في الأمعاء، فإنه يسبب عدم ارتياح في المعدة، وتشنجات، وانتفاخ، وغثيان، وإسهال، أو قيء.
مشاركه فى
كتاب أخبار تن بهم 24 أبريل 2022