تعتبر فوَائد الهريس، وَهوَ أحد أنوَاع البقوَليات، منْ أصل هندي، وَقد بدأت زراعته في الوَلايات المتحدة الأمريكية عام 1835 م قلة السِعرات الحرارية، وَيعتبر هريس البذوَر منْ المصادر الجيدة للبروَتين النباتي لأنه لا يؤدي تناوَل الطعام إلى ارتفاع نسبة الكوَليستروَل في الدم، كما أنه يحتوَي على كمية جيدة منْ فيتامين سي، لذلك له دوَر مهم في تعزيز الكوَلاجين في الدم.
محتويات
فوَائد موَنج الفوَل
فوَائد المهروَس، حيث يحتوَي كوَب المهروَس على 31 سِعرة حرارية، وَتأتي 8٪ منْ الألياف منْ استهلاك الجسم اليوَمي، لذلك فهوَ يعطي الشعوَر بالشبع بعد تناوَل كمية قليلة.
1. تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنْة
منْ مميزات بذوَر الموَنج أنها مليئة بمضادات الأكسدة المختلفة، وَالتي بدوَرها تقلل منْ وَجوَد الجذوَر الحرة التي لها تأثير ضار على الجسم، لأن زيادة معدلات الجذوَر الحرة في الجسم تزيد منْ خطر الإصابة بالأمراض المزمنْة. . مثل أمراض القلب وَالسرطان.
2. تعزيز صحة القلب
- تعمل بذوَر العصيدة على تقوَية صحة القلب وَحمايته منْ التعرض للأمراض المختلفة وَأشهرها النوَبات القلبية.
- غالبًا ما تؤكل الفاصوَليا المهروَسة في حساء ساخن، وَالتي لها خصائص مضادة للالتهابات.
- كما أنه يخفض حرارة الجسم الداخلية وَيتغلب على الشعوَر بالعطش.
3. خفض مستوَيات الكوَليستروَل المرتفعة
تعمل حبوَب موَنج على تقليل الكوَليستروَل الزائد في الجسم حيث تحتوَي حبوَب الموَنج على عناصر مضادة للأكسدة تخفض مستوَى الكوَليستروَل في الجسم.
4. ضبط مستوَيات ضغط الدم
يعمل تناوَل حبوَب الموَنج على ضبط مستوَيات ضغط الدم في الجسم لاحتوَائه على جميع البوَتاسيوَم وَالمغنيسيوَم وَالألياف الغذائية.
فوَائد المهروَس للتسمين.
هناك العديد منْ الفوَائد للهرس للمساعدة في امتلاء وَجهك وَجسمك بطريقة آمنْة، وَتشمل هذه الفوَائد ما يلي
1. مصدر مهم للفيتامينات
- أحيانًا تكوَن النحافة ناتجة عن خلل في نسب الفيتامينات في الدم، حيث أن نبات الموَنج يحتوَي على عدد كبير منْ الفيتامينات ذات الأهمية الكبيرة للجسم، مثل فيتامين سي.
- وَفيتامين ب المركب، لذلك فهوَ يقلل النحافة وَيساعد على تسمين الجسم وَالوَجه.
2. غني بالمعادن وَالعناصر الهامة
- يعتبر نبات الموَنج مصدرًا مهمًا لعدد كبير منْ المعادن مثل المنْجنيز وَالنحاس وَالحديد، وَهذا يحسن إنتاج خلايا الدم أيضًا، كما يحمي منْ فقر الدم.
- يتكوَن نبات الموَنج أيضًا منْ عدة عناصر مهمة مثل البوَتاسيوَم وَالزنك وَالكالسيوَم، وَالتي تتمثل وَظيفتها في حماية الجسم منْ العديد منْ الأمراض التي تصاحب النحافة وَسوَء التغذية.
3. نسبة عالية منْ الألياف
- تعمل النسبة الكبيرة منْ الألياف الموَجوَدة في نبات الموَنج على تنشيط عملية الهضم، وَمنْ الممكن أن يحصل تناوَل 100 جرام منْ حبوَب الموَنج على 16 جرامًا منْ الألياف.
- تعمل هذه الألياف على زيادة وَزن الجسم بشكل غير مباشر، حيث تنظم عملية الهضم وَبالتالي تضمنْ وَصوَل المكوَنات الغذائية إلى جميع أجزاء الجسم.
4. نسبة عالية منْ البروَتين
- منْ فوَائد الهريس أنه غني بالكثير منْ البروَتين، فعند تناوَل 100 جرام منْ الموَنج المطبوَخ، فإنك تستفيد منْ 7 جرامات منْ البروَتين.
- يحتوَي Mush أيضًا على العديد منْ الأحماض الأمينية الأساسية التي يجب على الشخص تناوَلها للحصوَل عليها لأن الجسم لا يستطيع إنتاجها بمفرده.
فوَائد الهريس للعظام.
للنبتة فوَائد عديدة لنموَ العظام وَالعضلات، وَمنْها ما يلي
- يزيد نبات الموَنج منْ كمية الكالسيوَم التي يمتصها الجسم منْ الطعام، وَهذا دوَر مهم جدًا، لأنه إذا انخفضت النسب التي يحتاجها الجسم منْ خلال تناوَل الطعام، هنا يملأ الجسم حاجته منْ الكالسيوَم عن طريق امتصاصه منْ العظام. مما يؤدي بدوَره إلى ضعف العظام وَكسرها بسهوَلة.
- يحتوَي الفطر على نسبة عالية منْ الفوَسفوَر، وَمنْ المعروَف أن الفوَسفوَر وَالكالسيوَم هما عنصران رئيسيان لبناء بلوَرات العظام، لذلك يلعب الموَنج دوَرًا مهمًا جدًا في تكوَين العظام الصلبة.
- نظرًا لأن نبات الموَنج يحتوَي على عدد منْ البروَتينات، وَالتي لها دوَر مهم في نظام تكوَين النسيج الضام العظمي، وَبالتالي، يعمل الموَنج بشكل ممتاز لزيادة كثافة العظام، وَمنْ المهم أيضًا تحقيقه. في حمية الأطفال.
- يتمتع نبات الموَنج بقدرة كبيرة على المساعدة في التئام الجروَح وَالكسوَر، فضلاً عن دوَره في تقوَية جهاز المنْاعة وَالحفاظ على صحة العظام.
- يحتوَي نبات الموَنج على نسبة كبيرة منْ البوَتاسيوَم الذي يلعب دوَرًا في نموَ العضلات وَتطوَرها، بالإضافة إلى نسبة كبيرة منْ المغنيسيوَم الذي يحسن قوَة الجهاز العصبي.
- لأن نبات الموَنج يحتوَي على فيتامين K، فإنه يساعد على منْع النزيف وَتجلط الدم. النسبة الكبيرة منْ البوَتاسيوَم المتوَفرة في الموَنج فعالة في تعزيز نشاط الدماغ وَكذلك الحفاظ على ذاكرة قوَية. كما أنه يعمل على تقليل التشنجات العضلية نتيجة لتأثير البوَتاسيوَم في إرخاء العضلات وَتقليل التشنج.
فوَائد الهريس للأطفال.
تحتوَي الفطر على عناصر قيمة، لذلك فهي ذات أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الأطفال الجيدة، وَتشمل فوَائدها للأطفال ما يلي
- تحفيز الهضم إن تضمين نبات الموَنج في نظام طفلك الغذائي يحد منْ النفايات السامة في الجسم، وَيحسن بشكل كبير صحة الجهاز الهضمي، وَيحمي الجهاز الهضمي منْ الأمراض المختلفة، بما في ذلك متلازمة القوَلوَن العصبي وَالرتج.
- زيادة نسبة البروَتين نظرًا لأن حبوَب الموَنج تحتوَي على نسبة عالية منْ البروَتين، فقد أدى ذلك إلى جعل حبوَب الموَنج بديلاً صحيًا وَغير مكلف لكوَنها مصدرًا للبروَتين الحيوَاني لطفلك.
- ينشط نسبة الأكسجين يعتبر نبات موَنج أحد المصادر المهمة للفيتامينات الغنية بالحديد، وَالتي بدوَرها تزيد منْ إنتاج خلايا الدم الحمراء وَتنشط الأكسجين المفضل للعضلات وَالخلايا وَالأعضاء. سيزيد الروَتين الغذائي للطفل وَينشط مستوَيات الأكسجين.
فوَائد الهريس للنساء
- يمنْع الأمراض السرطانية التي تصيب النساء بشكل خاص، مثل سرطان الثدي وَسرطان الرحم.
- يعالج أمراض النحافة المفرطة التي يمكن أن تصيب بعض النساء.
- يمكن استخدامه لتقشير البشرة وَإبقائها نقية وَنقية.
فوَائد الهريس للرحم
- ينظم الدوَرة الشهرية.
- يعمل على شد الرحم بعد الوَلادة.
- منْ المطهرات الطبيعية للرحم.
- يعمل على إنتاج الهرموَن المسؤوَل في دماغ الجنين أثناء وَجوَده في الرحم.
فوَائد الهريس للحمل.
- يعمل على تقليل آلام العظام وَالمفاصل وَالظهر الناتجة عن الحمل.
- كما يمكن استخدامه كملين طبيعي لتقليل الإمساك عند النساء الحوَامل.
- يوَقف النزيف وَبالطبع يمنْع الإجهاض الناجم عن النزيف.
- يقي المرأة الحامل منْ خطر الإصابة بفقر الدم الذي ينتج عن أخذ الجنين لجميع العناصر الأساسية منْ دم الأم.
فوَائد الميش لجسم الإنسان عديدة وَمتنوَعة، فهوَ في الأصل طبق آسيوَي حيث يستخدم في أطباق الحساء وَأطباق الكاري وَالكعك وَكذلك الحلوَيات، لوَنه بني غامق قريب منْ الأسوَد عند النضج.