أنوَاع السلطات التركية التي تتميز بكوَنها منْ أشهى المأكوَلات التي يقدمها المطبخ التركي منْ المقبلات وَالأطباق الجانبية التي تساعد كثيرا على إثارة الشهية، هي محوَر الحديث في هذا المقال، حيث سنقوَم بإدراج هذه الأنوَاع في بالطريقة التي تناسبك.تناسب أذوَاق الجميع مع توَفير طريقة التحضير الأصلية لهم وَلكافة المكوَنات الخاصة.
محتويات
أنوَاع السلطات التركية
السلطات التركية
خلال هذه الفقرة سنتحدث عن أهم أنوَاع السلطات التركية التي يمكن أن يتمتع بها كل الأشخاص الذين يحبوَن جميع المأكوَلات التركية المميزة، وَذلك على النحوَ التالي
1. سلطة زيتوَن
أنوَاع السلطات التركية
- منْ أشهر السلطات التركية تعوَد أصوَلها إلى منْطقة هاتاي.
- يتم تحضيره بسهوَلة عن طريق تقطيع كمية منْاسبة منْ الزيتوَن الأخضر التركي وَالتوَابل بقليل منْ زيت الزيتوَن وَقليل منْ شراب الرمان.
- يستخدم كأحد أنوَاع الأطعمة الشهية التي يمكن اعتبارها وَجبة فطوَر صباحية بسيطة وَمفيدة.
2. سلطة الرجلة
السلطات التركية
- الرجلة هي عشب غني بالأوَميغا 3 ينموَ في البرية.
- لها مذاق مالح وَحامض في نفس الوَقت بقوَام لزج مميز، لذا يفضل إضافته إلى مختلف السلطات التركية.
- يتم تحضير هذه السلطة بإضافة شرائح الطماطم وَالبصل وَعصير الليموَن وَالكزبرة وَزيت الزيتوَن إلى الرجلة.
- وَيتبل بكمية منْاسبة منْ الملح وَالفلفل وَيقدم مع جميع أنوَاع الأسماك وَاللحوَم وَالخضروَات.
3. سلطة الراعي
سلطات
- وَتسمى أيضًا سلطة شوَبان وَهي مشهوَرة في معظم أنحاء الدوَلة التركية، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الأذربيجاني.
- يتم تحضيرها بفرم الطماطم وَالبصل وَالخيار وَالفلفل الأخضر وَالبقدوَنس وَتتبيلها بقليل منْ زيت الزيتوَن وَعصير الليموَن وَالملح وَالفلفل.
- يفضل تقديمها مع شرائح قليلة منْ الخبز المحمص مع الوَجبات الرئيسية.
بعد التعرف على أنوَاع السلطات التركية
4. سلطة الفاصوَليا التركية
تسمى سلطة بياز، وَتعتبر منْ ألذ أنوَاع السلطة التركية، وَالتي تقدم تقليديًا على جميع الموَائد، وَتتكوَن منْ المكوَنات الطبيعية التالية
- كمية كافية منْ الفاصوَليا الجافة وَالبصل وَالبقدوَنس وَالسماق.
- هذا بالإضافة إلى صنع صلصة البياز الخاصة بها على أساس الخل وَالليموَن وَالطحينة، هذه الصلصة تغمر الفوَل تمامًا بعد التتبيل.
- تُزين ببعض شرائح البيض المسلوَق وَالبصل وَالطماطم المفروَمة وَزيت الزيتوَن.
- قدمي هذه السلطة مع أطباق الكفتة وَاللحوَم المشوَية.
5. سلطة خليل التركية
سلطة تركية
يسمى هذا النوَع منْ السلطة التركية سلطة السيزر، وَتعتبر منْ السلطات الكلاسيكية التي يتم تحضيرها بسهوَلة وَبمكوَنات بسيطة على النحوَ التالي
- كمية منْاسبة منْ البرغل المطحوَن وَالثوَم وَالبقدوَنس وَعصير الليموَن وَالطماطم وَالنعناع وَدبس الرمان الحامض.
- يتم خلط كل هذه المكوَنات مع إضافة بضع شرائح منْ الفلفل الأحمر، وَهوَ أحد أنوَاع المقبلات المفضلة في البوَفيهات المختلفة.
- تُقدم باردة مع اللحوَم المشوَية بجميع أنوَاعها، وَيمكن اعتبارها أيضًا مرافقة خاصة على مائدة الطعام اليوَمية.
6. سلطة الباذنجان التركية
السلطات التركية
يدخل الباذنجان كعنصر رئيسي في هذه السلطة، وَالتي تعتبر منْ أشهر أنوَاع السلطات التركية، يتم تحضيرها بهذه الطريقة، وَالتي نوَضحها أدناه بعد تحضير المكوَنات الأساسية لها
- يتم تحميص كمية كافية منْ الباذنجان، مع الحرص على توَفير كمية كافية منْ البصل وَالفلفل الأحمر وَالطماطم وَزيت الزيتوَن وَعصير الليموَن وَالثوَم.
- تبدأ عملية التحضير بخلط كل هذه المكوَنات بنسب متوَازنة مع بعضها البعض في وَعاء منْاسب.
- أضف التوَابل المفضلة للفرد منْ عصير الليموَن وَالفلفل وَالملح وَزيت الزيتوَن.
- اخلطي جميع المكوَنات جيدًا ثم قدميه كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية المختلفة منْ اللحوَم وَالأسماك وَالدجاج وَغيرها.
هناك أنوَاع لا حصر لها منْ السلطات التركية التي يمكن الوَثوَق بها كأحد أفضل الأطباق الجانبية على المائدة لمحتوَاها الغذائي العالي وَسهوَلة تحضيرها وَطبيعة مكوَناتها المفيدة لصحة الجسم بشكل عام.