وَمنْ المتوَقع بعد حرار الصيام طوَال النهار أن نبحث عن الحلوَيات الباردة بالرسوَمات وَالمكوَنات بالليل لترطيب الفم منْ جفاف الصيام، كما يتم تقسيم الحلوَيات الباردة إلى نوَعين إما مشروَبات أوَ حلوَيات وَهي يقدم باردا. مشروَبات للأكل، وَسنتناوَل الأطعمة الباردة على وَجه التحديد في هذه المقالة.
هناك العديد منْ أنوَاع الحلوَيات الباردة التي تتميز بطعم رائع وَمميز وَلا تستغرق الكثير منْ الوَقت في التحضير.
غالبًا ما تجد حلوَيات سهلة التحضير، لكن لا تتذكر جمع أسماء الوَصفات في مكان وَاحد.
محتويات
حلوَيات تقدم مع مشروَبات باردة
مثل سلطة الجيلي اللذيذة التي تصنف الحلوَيات الباردة على أنها سلطة بألوَانها الزاهية، لكن هنا مع أخبار تن نقدم لكم قائمة منْ أشهر الحلوَيات الباردة التي يتم تناوَلها وَتقديمها باردة.
- بسكوَيت القهوَة.
- بسكوَيت الفستق.
- بسبوَسة باللوَز الحلوَ.
- بوَدنغ جوَز الهند.
- أرز باللبن بالكراميل.
- كمأ الفراوَلة.
- كعكة سوَفليه بدوَن فرن.
- ملفات تعريف الارتباط للتاريخ.
- وَافل الشوَكوَلاتة وَالموَز.
- بوَدنغ الآيس كريم
- حلوَى التمر.
- كرات التمر مغطاة بجوَز الهند.
- كعكة التمر.
نوَصي بأفضل “حلوَيات باردة بالصوَر وَالمكوَنات” وَطريقة التحضير التي لن تستغرق الكثير منْ الوَقت وَسرعان ما ستجد طبقًا لذيذًا بَيّنَ يديك.
1. تشيز كيك الفراوَلة
وَصفة نيوَيوَرك تشيز كيك الأصلية مع صلصة الفراوَلة
مكوَنات كعكة الجبن بالفراوَلة
- مربع ملفات تعريف الارتباط البسيط.
- زبدة حسب كمية البسكوَيت.
- ثلاث قطع جبنة كيري.
- ثلاث ملاعق كبيرة منْ بوَدرة كريمة شانتيلي.
- كريم كراميل.
- نصف كوَب حليب.
- علبة صغيرة منْ الكريمة.
- مربى الفراوَلة أوَ صلصة الفراوَلة جاهزة.
طريقة صنع كعكة الجبن بالفراوَلة
- قسمي ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في محضر الطعام مع القليل منْ الزبدة الدافئة حتى تصبح المكوَنات متجانسة وَتكتسي قوَامًا شبه ناعم.
- اخفقي كريمة شانتيلي جيدًا مع الحليب وَكريمة الكراميل، ثم أضيفي الجبن وَالقشدة لتكثف.
- خذ الدرج وَضع البسكوَيت بالتساوَي وَاضغط.
- ثم تضاف الكريمة المخفوَقة وَالجبن حتى تتجانس جميع الجوَانب.
- ضعي فوَقها صلصة الفراوَلة وَقليل منْ شرائح الفراوَلة للتزيين إذا رغبت في ذلك.
- ثم ضعه في الفريزر لمدة 4 ساعات أوَ في الثلاجة لمدة 7 ساعات.
2. آيس كريم تركي وَحلوَيات باردة لرمضان 2022.
تعتبر الحلوَى الباردة منْ أفضل سمات الطقوَس الرمضانية بشكل عام، فلا يلاحظ أحد يحلى نفسه بكوَب منْ الشوَكوَلاتة الساخنة، بل بالحلوَيات الباردة بالرسوَمات وَالمكوَنات.
وَبما أن الطلب يتزايد في ذلك الوَقت منْ العام، فلماذا لا تقدم لعائلتك نوَعًا جديدًا منْ الحلوَيات مثل الحلوَيات التركية الباردة التي تشبه إلى حد بعيد أنوَاع الحلوَيات السوَرية الباردة
مما يعني أنك ستتناوَل أطباقًا أوَروَبية جديدة بنكهة شرقية شهية، وَلعل أشهر هذه الأطباق الرمضانية هوَ الآيس كريم التركي اللذيذ، ففي نصف ساعة تكفي لخمسة أشخاص.
مكوَنات الآيس كريم التركي
- 800 مل حليب كامل الدسم.
- 2 كوَب كريمة مخفوَقة
- نصف كوَب نشاء
- 1 كوَب سكر يُضاف حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة منْ المعجوَن.
- نصف ملعقة كبيرة سكر بوَدرة.
طريقة صنع الآيس كريم التركي
في اقل منْ نصف ساعة احصل على افضل ايس كريم تركي بنكهة تأخذك الى قلب اسطنبوَل باتباع هذه الخطوَات
- نضع الحليب وَالسكر وَالملح وَالنشا على النار وَنقلب جيداً حتى يصبح القوَام سميكاً.
- ثم نضيف المعجوَن وَنقلبه وَنخرجه منْ على النار ليبرد.
- في هذه الأثناء، اخلطي الكريمة جيدًا، ثم بعد أن يبرد الخليط، أضيفي الكريما وَاخلطي.
- أحضر وَعاءً مُجهزًا للآيس كريم، وَاسكب المزيج فيه وَضعه في الفريزر لمدة سبع ساعات.
- بعد التجميد، نقطعها إلى شرائح وَنضعها على أطباق وَنزينها بالفستق.
- بهذا تكوَن قد أعددت أفضل الحلوَيات التي تقدم مع المشروَبات الباردة في المطبخ التركي وَالسوَري.
3. شوَكوَلا سوَكي
جوَرب الشوَكوَلاتة هوَ أحد تلك الحلوَيات السريعة وَالباردة التي لا تستغرق وَقتًا طوَيلاً في صنعها.
مكوَنات الشوَكوَلاتة اللذيذة
- حزمة منْ ملفات تعريف الارتباط العادية.
- كوَبان وَنصف منْ الحليب الطازج.
- ثلاث ملاعق كبيرة منْ الكاكاوَ الخام.
- كيس منْ الكريمة المخفوَقة المحضرة.
- ملعقة كبيرة منْ مسحوَق الكاسترد.
- ثلاث ملاعق كبيرة منْ السكر الناعم.
طريقة تحضير شوَكوَلا سوَسكي
- ضعي الحليب في إناء منْاسب، ثم ارفعي النار وَاتركيها حتى تصل لدرجة الغليان، ثم اتركيها تبرد تمامًا.
- في وَعاء منْاسب نضع كل منْ السكر وَالكاكاوَ الخام وَالنشا وَنخلطهم جيداً ثم نضعهم على النار مع الحرص على التقليب المستمر حتى الحصوَل على خليط متجانس.
- ثم يتم تقسيم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة ثم توَزيعها على أطباق التقديم المنْاسبة.
- يُسكب المزيج السابق فوَق قطع البسكوَيت وَيترك لبضع دقائق حتى يبرد تمامًا، ثم ضعه في الثلاجة.
- نخلط الكريمة بالحليب جيداً حتى نحصل على قوَام كثيف، أثناء عملية الخفق نضيف كريمة العجين وَنستمر في الخلط لبضع دقائق حتى تمتزج المكوَنات جيداً.
- نضع المزيج على المكوَنات المذكوَرة أعلاه وَنتركه في الثلاجة لبضع ساعات وَيقدم بارداً على مائدة الإفطار كبديل للعصائر.
4. بوَدينج قمر الدين بالمشمش
قمر الدين منْ الأطعمة المصاحبة لطقوَس شهر رمضان، وَلا تستثنى موَائد الإفطار منْ قمر الدين، وَالتي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة.
مكوَنات بوَدينج المشمش قمر الدين
- كيلوَ مشمش طازج.
- 3 أكوَاب ماء.
- كمية السكر المراد تحليتها حسب رغبة الشخص.
- 7 ملاعق كبيرة منْ نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- نظف المشمش وَاغسله جيداً تحت الماء الجاري ثم قطعه إلى قطع منْاسبة وَضعه في وَعاء ثم أضف كمية منْ الماء.
- يُخفق المشمش في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا تمامًا ثم يُعاد إلى الوَعاء.
- أضف السكر وَالماء وَالفانيليا حسب الرغبة، في هذا الوَقت يذوَب النشا في كمية قليلة منْ الماء وَيصب فوَق الخليط السابق مع الحرص على التحريك وَالتقليب باستمرار.
- نستمر في تقليب الخليط حتى تمتزج المكوَنات تمامًا وَنحصل على خليط متجانس، نرفع القدر عن النار وَنتركه حتى يهدأ قليلاً.
- يُسكب المزيج في أطباق التقديم المنْاسبة، ثم يُوَضع في الثلاجة لعدة ساعات وَيُقدّم بارداً على مائدة الإفطار.
5. جيلي كيك
كعكة الجيلي
إذا كنت تبحث عن حلوَيات باردة ذات رسوَمات وَمكوَنات، فإن كعكة الجيلي هي إحدى الحلوَيات الباردة التي ترطب الفم بعد يوَم طوَيل منْ الصيام.
مقادير جيلي كيك
- كوَب دقيق أبيض ناعم.
- كوَب زبدة طرية.
- كوَب منْ السكر الأبيض الناعم.
- 5 بيضات
- ملعقة صغيرة منْ البيكينغ باوَدر.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف كيلوَ فراوَلة مقطعة بالطوَل.
- 5 عبوَات منْ جيلي الفراوَلة المحضر.
طريقة تحضير الجيلي كيك
- في كأس الخلاط نضع الزبدة وَالسكر وَالبيض وَالفانيليا وَنخلط جيداً حتى تمتزج المكوَنات جيداً وَيكوَن لدينا خليط متجانس.
- ينخل الدقيق جيداً وَيضاف إليه البيكنج بوَدر وَيخلط جيداً مع الدقيق ثم يضاف شيئاً فشيئاً إلى الخليط السابق.
- قلّب المكوَنات جيدًا في اتجاه وَاحد حتى نحصل على القوَام المنْاسب للكيك.
- دهن صينية الكيك بقطعة صغيرة منْ الزبدة وَرشة صغيرة منْ الدقيق حتى لا تلتصق الكعكة وَتحترق.
- صب الخليط في القالب بالتساوَي، ثم ضعه في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة هادئة 180 درجة مئوَية، ثم اتركه حتى ينضج تمامًا.
- بعد ذلك، قم بإعداد الجيلي حسب التعليمات وَالتعليمات الموَجوَدة على الجزء الخارجي منْ العبوَة.
- أخرجي الكيكة منْ الفرن وَبمجرد أن تبرد تمامًا، وَزعي قطع الفراوَلة بالتساوَي.
- يُسكب الجيلاتين فوَق الفراوَلة مباشرةً، ثم يُوَضع قالب الكيك في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات وَيُقدّم بارداً.
7. حلوَى تيراميسوَ
حلوَى التيراميسوَ
تسعى الكثير منْ النساء إلى تقديم أنوَاع عديدة منْ الأطباق الحلوَة التي تتميز بمذاقها الرائع.
مكوَنات تيراميسوَ
- 5 قطع مثلثات الجبن، أي نوَع، أوَ جبنة كريمية.
- كوَب حليب طازج مثلج.
- عبوَتين منْ قشطة شانتيلي المحضرة.
- علبة بوَدرة كريمة الكراميل.
- اثنين منْ صناديق ملفات تعريف الارتباط العادية.
- ملعقة صغيرة منْ النسكافيه أوَ القهوَة سريعة الذوَبان مذابة في كوَب منْ الماء البارد.
- كاكاوَ حسب الرغبة
- ربع كوَب سكر بوَدرة.
- بسكوَيت مطحوَن ناعما للتزيين.
طريقة التحضير
- اخفقي قشطة شانتيلي مع الحليب البارد جيدًا بخلاط كهربائي لعدة دقائق حتى يتكاثف القوَام.
- أضيفي السكر وَالجبن وَكريم الكراميل المطحوَن تدريجيًا إلى الخليط السابق.
- نخلط المكوَنات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- أحضر قالبًا منْاسبًا ثم اغمس قطع البسكوَيت بسرعة في نسكافيه المذابة في الماء وَرصها في القالب.
- توَضع كمية منْاسبة منْ الكريمة فوَق البسكوَيت مع الحرص على توَزيعها جيداً.
- ثم نضع طبقة أخرى منْ البسكوَيت المبلل في النسكافيه وَنضع طبقة أخرى منْ الكريمة.
- نخلط كلا منْ البسكوَيت المطحوَن مع الكاكاوَ وَنرشه على وَجه القالب، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم قدميه بارداً في أطباق التقديم المنْاسبة.
8. كاسترد بالفوَاكه وَالبسكوَيت
كاسترد مع فوَاكه وَبسكوَيت
في أقل منْ ساعة، يمكنك تحضير الكاسترد الذي لا يضاهى وَالذي يحبه كل منْ البالغين وَالأطفال كثيرًا وَخدمته في رحلتك خلال شهر رمضان.
مكوَنات الكاسترد بالفوَاكه وَالبسكوَيت
- كوَبان منْ الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة منْ كريمة العجين المحضرة.
- نصف كوَب سكر أبيض ناعم.
- 12 قطعة كوَكيز.
- علبة فوَاكه مجففة وَمختلطة.
- بسكوَيت مطحوَن، حسب الرغبة، للتزيين.
- فوَاكه طازجة عند الطلب.
- هلام باكوَ.
طريقة التحضير
- تحضير الأكوَاب المنْاسبة للتقديم.
- تحضير الجيلاتين بوَضعه في كوَب ماء ساخن مع التقليب جيداً حتى يذوَب تماماً.
- أضف كوَبًا آخر منْ الماء البارد وَاسكب الجيلاتين بالتساوَي في الأكوَاب.
- ضعي عبوَة الفاكهة المشكلة مع حفظ عصيرها، ثم ضعي الجيلي في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتماسك تمامًا.
- اغمس البسكوَيت في عصير الفاكهة بسرعة، ثم اضغط على سطح طبقة الجيلاتين.
- ثم ضعي قدرًا منْاسبًا على النار وَأضيفي كلًا منْ الحليب وَكمية السكر وَكريمة المعجنات.
- اخلطي المكوَنات جيدًا وَاستمري في التقليب حتى تحصلي على مزيج ناعم وَمتجانس.
- أخيرًا، اسكبي كريمة المعجنات فوَق البسكوَيت، ثم ضعي الأكوَاب في الثلاجة لعدة ساعات.
- يمكنك تزيين سطح كريمة المعجنات بالكوَكيز المسحوَق وَالفوَاكه الطازجة المفضلة لديك وَتقديمها باردة.
9. كرات الشوَكوَلاتة الباردة
كرات الشوَكوَلاتة الباردة
في أقل منْ 10 دقائق، يمكنك تحضير كرات الشوَكوَلاتة اللذيذة وَتقديمها على مائدتك خلال شهر رمضان.
مكوَنات
- 200 جرام منْ بسكوَيت الشاي المطحوَن.
- علبة حليب مكثف.
- 2 ملاعق كبيرة منْ مسحوَق الكاكاوَ الخام.
- نصف كوَب جوَز هند.
- نصف كوَب منْ رقائق الشوَكوَلاتة.
طريقة التحضير
- نخلط البسكوَيت المطحوَن جيداً مع الحليب المكثف حتى نحصل على عجينة منْاسبة.
- نضع العجينة في البراد لمدة نصف ساعة.
- في هذه المرحلة، قم بإذابة رقائق الشوَكوَلاتة عن طريق وَضعها على البخار.
- تتشكل العجين على شكل كرات ثم تغمس في رقائق الشوَكوَلاتة.
- ضعي الكرات في أكوَاب وَرقية، ثم رصها في صينية منْاسبة وَخذها إلى الثلاجة حتى تصبح متماسكة تمامًا وَتقدم باردة
وَتلك القائمة أعددناها بأنفسنا خصيصًا لك، وَيتم اختيار المقالات بعناية حتى تكوَن منْ أفضل الحلوَيات التي تقدم مع المشروَبات الباردة وَلا تجعلك تشعر بالعطش في اليوَم التالي، وَفي نهاية المقال أخبرنا عنها تجربتك في التعليقات على الحلوَيات الباردة بالصوَر وَالمكوَنات بعد تجربتها.