محتويات
ما هو الخل البلسمي
الخل البلسمي
الخل البلسمي هو أحد أصناف الخل المحضرة عن طريق التخمير المزدوج للعنب الأبيض بسبب مذاقه الغامق والحامض والحلو ومن المعروف أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. . 10-50 سنة مما يجعل الخل الثقيل والأغمق أكثر حلاوة، حيث يمتد وجود هذا النوع من الخل إلى مدينتين في إيطاليا. لديك نظام يهتم بجودة وجودة إنتاج الخل البلسمي وسنتحدث عن ماهية الخل البلسمي في هذه المقالة.
فوائد الخل البلسمي
الخل البلسمي هو خل بني غامق يتم تحضيره من تخمير عصير العنب حيث يشتهر بمذاقه المميز والحلو والحامض، بينما يُحفظ الخل البلسمي الأحمر في براميل خشبية لمدة شهر أو سنة حتى يصبح أكثر تكلفة. لأن هذا الخل أصبح أحد المكونات الشائعة الاستخدام في تحضير الطعام. فيما يلي فوائد الخل البلسمي
يخفض الكوليسترول ويحسن الدورة الدموية
الخل البلسمي له العديد من الفوائد الصحية، لكنه خيار ممتاز للأشخاص الذين يبحثون عن شيء للمساعدة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول منخفضة. تستهدف مضادات الأكسدة الموجودة في الخل البلسمي الخلايا المسببة للأمراض والتي تكون سامة لجسم الإنسان. رفع مستوى الكوليسترول الضار. يساعد استهلاك كمية كافية من الخل البلسمي كنوع من الصلصة على حماية الجسم من انسداد الشرايين أو انسدادها. يحتوي أيضًا على الخل البلسمي والبوليفينول الذي لا يزال قيد البحث لقدرته على حماية الأوعية الدموية والقلب. وجدوا أن العنب يمكن أن يمنع تراكم الصفائح الدموية ويساعد في الوقاية من أمراض القلب، والخل البلسمي هو عنصر شفاء أو مضاد للشيخوخة في ثقافة البحر الأبيض المتوسط.
خفض سكر الدم وضغط الدم
يساعد الخل البلسمي على خفض نسبة السكر في الدم عند تناوله كجزء من الوجبة، وفي ة اختبرت التأثير العلمي للخل، وجدوا أن الخل البلسمي يحتوي على مضاد لنسبة السكر في الدم عند تناوله، مما يعني أن مستوى السكر في الدم سيرتفع ببطء. كما لوحظ في ة، ليس من المستغرب بعد الوجبة أن يساعد هذا الخل على استقرار مستويات السكر في الدم لأكثر من 5 ساعات بعد الوجبة، وكذلك في دراسة أجريت على الفئران. يشير هذا البحث إلى أن إضافة الخل البلسمي يمكن أن يخفض ضغط الدم بمرور الوقت، وهذا صحيح لأن استبدال الأطعمة الدهنية مثل الزبدة والزيت بالخل يمكن أن يقلل الكمية الإجمالية. يتم أخذ الزيت كل يوم.