>>> أغذية غير الحليب الغنية بالكالسيوم

أغذية غير الحليب غنية بالكالسيوم

الكالسيوم

يعتبر من أهم العناصر الضرورية لصحة أجسامنا، ولكن بما أنه المكون الأساسي للعظام والأسنان، فإن 90٪ من الكالسيوم في أجسامنا، فهو العنصر الأكثر وفرة في الجسم من العناصر الأخرى. . يتواجد فيها، والكالسيوم له دور مهم في صحة القلب، فهو العنصر الذي يحافظ على عمل عضلة القلب، وهو العنصر الذي تستخدمه الأعصاب لتحفيز العضلات على الانقباض والحركة، والالتقاء اليومي. يحتاج الكالسيوم. يجب تناول مصادر غذائية مختلفة من الكالسيوم وخاصة الحليب، ولكن هناك أيضًا أطعمة أخرى غير الحليب غنية بالكالسيوم يمكن أن تمدنا بالكالسيوم الكافي، خاصة لمن لا يحبون تناول الحليب أو يعانون من الحساسية. من بين هذه الأطعمة ومنتجات الألبان غير الغنية بالكالسيوم.

الأطعمة غير الألبان الغنية بالكالسيوم

الحليب ومنتجات الألبان من الأطعمة الغنية بالكالسيوم، ولكن هناك أيضًا أطعمة غنية بالكالسيوم إلى جانب الحليب. العديد من الأطعمة النباتية هي مصادر مهمة للكالسيوم، على سبيل المثال ؛ البقوليات والبذور وبعض الفواكه المجففة وفول الصويا ومنتجاتها وبعض المأكولات البحرية ومصادر الكالسيوم الهامة وتفاصيل الأطعمة غير الألبان الغنية بالكالسيوم هي في الآتي

  • البذور أهمها بذور الخشخاش، حيث توفر 126 مجم من الكالسيوم لكل ملعقة طعام، وبذور السمسم وبذور الشيا، وهي مصدر لأحماض أوميغا 3.
  • الصويا ومنتجاته يعتبر التوفو من أغنى المصادر النباتية للكالسيوم ويحتوي على كميات كافية من ادامامي مطبوخ في قشور فول الصويا، وكمية الكالسيوم في حليب الصويا تشبه تلك الموجودة في حليب البقر.
  • السردين والسلمون يحتوي كل من السردين والسلمون المعلب على كميات كبيرة من الكالسيوم لاحتوائهما على العظام، كما أنهما مصدر للسيلينيوم الضروري لتقليل سمية الزئبق في الجسم.
  • العدس والفاصوليا الفاصوليا المجنحة هي أكثر أنواع الفاصوليا غنية بالكالسيوم، والفاصوليا البيضاء المخبوزة مصدر جيد لأنها توفر 13٪ من الاحتياج اليومي للفنجان، ومن الفوائد الأخرى للفاصوليا تنظيم مستويات السكر. يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
  • اللوز اللوز هو أكثر المكسرات غنى بالكالسيوم ومصدر مهم للبروتين والمغنيسيوم وفيتامين هـ، حيث توفر أونصة واحدة 8٪ من احتياجاتك اليومية.
  • التين المجفف حيث أن 8 منها توفر 241 مجم من الكالسيوم، وهو مصدر للألياف، فهي تحتوي على ما يكفي من الكالسيوم.
  • الخضراوات ذات الأوراق الداكنة مثل السبانخ والراوند، لكن وجود الأوكسالات يقلل من امتصاص بعض الكالسيوم في هذه النباتات.
  • بعض أنواع الخضار أهمها البروكلي، والبامية، واليقطين، والبطاطا الحلوة، لاحتوائها على كميات جيدة من الكالسيوم.
  • عصير البرتقال والبرتقال بينما يحتوي البرتقال الطازج على كميات كافية من الكالسيوم، فإن عصير البرتقال المخصب هو أحد المصادر الغنية بالكالسيوم.

متطلبات الكالسيوم اليومية

وتجدر الإشارة إلى أن معظم الناس لا يتناولون احتياجاتهم الغذائية اليومية من الكالسيوم، والتي تبلغ 1000 مجم يوميًا للبالغين، والنساء فوق سن الخمسين والرجال فوق سن 70 عامًا يحتاجون إلى حوالي 1200 مجم من الكالسيوم يوميًا. للوقاية من هشاشة العظام مع تقدم العمر، تزداد احتياجات الأطفال في الفئة العمرية 4-18 سنة إلى 1300 مجم يوميًا بسبب احتياجات نموهم ويجب عدم نسيانها أثناء تناول الأطعمة الأخرى الغنية بالحليب. يجب تناول مصدرين إلى ثلاثة مصادر للكالسيوم يوميًا، ويجب استشارة طبيبك أولاً لتناول مكملات الكالسيوم.

مشاركه فى

الكتاب الأخبار تن بهم 20 أبريل 2022