محتويات
الأطعمة التي تمنح الدفء في الشتاء
الغذاء وموسم الشتاء
عندما يأتي الشتاء وتكون درجات الحرارة أقل بكثير من الصيف، ويستمتع الناس بالنسيم البارد بعد طقس طويل ودافئ، يتعين على الناس التكيف مع احتياجات الشتاء البارد ومحاولة تدفئة الجسم بطرق مختلفة. سرعة معدل التمثيل الغذائي في الجسم للحفاظ على الطاقة والحفاظ على درجة حرارة الجسم، ولعل هذا هو سبب شعور الناس بالخمول والركود خلال أشهر الشتاء، ويجب أن يكون كذلك. سنتحدث عن الأطعمة التي تساعد في تنظيم التمثيل الغذائي وتحافظ على حركة الجسم وحيويته طوال اليوم، وفي الأقسام التالية، الأطعمة التي تمنحك الدفء في الشتاء.
طعام يمنح الدفء في الشتاء
مع انخفاض درجة الحرارة بشكل كبير في فصل الشتاء، يمكن أن تساعد بعض الأطعمة مثل المعكرونة والجبن وحساء الكريمة في تدفئة الجسم، ولكن بدلاً من ذلك يمكنك الشعور بالدفء من خلال تناول بعض الأطعمة الصحية المليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والقوى المناعية التي يتمتع بها الجسم يحتاج لتوريد. الأطعمة التي تعطي الحرارة في الشتاء وكذلك الطاقة في الطقس البارد نذكر أدناه
خضروات جذرية
من الصعب الحصول على المنتجات المحلية من الخضار والفواكه عندما تنخفض درجات الحرارة بشكل كبير في الشتاء، لكن الخضروات الجذرية مثل البنجر والجزر واللفت يمكن أن تحافظ على قوتها وتنمو على الرغم من درجات الحرارة المنخفضة، مما يجعلها مثالية للمزارعين المحليين والجزر المشوي. أطعمة مهمة جدا لزيادة نسبة البيتا كاروتين في الجسم، أو اللفت يمكن غليه في الشتاء للحصول على فيتامين ج وفيتامين أ.
شعر بالتعب
عندما تنخفض درجة الحرارة في الشتاء ينصح الخبراء بتناول الشوفان لأن الشوفان عبارة عن حبة كاملة، وهذا يعني أنها غنية بالألياف والبروتينات النباتية لتقليل الجوع المستمر في الشتاء، بالإضافة إلى أن الشوفان عبارة عن نشا قوي يسمى جلوكان بيتا. فقط 3 جرامات من بيتا جلوكان في الشوفان يمكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 5-10٪، سواء كانت طبيعية أو عالية، ويمكن الحصول على تغذية إضافية عند اختيار بعض المكملات الغذائية التي تحتوي على الشوفان مثل اللوز. الزبدة وبذور الشيا.
مشروب شوكولاتة ساخن
يساعد صنع كوب ساخن وحلوى من الكاكاو وإضافة أعشاب من الفصيلة الخبازية على إبقائك دافئًا في الشتاء، وحتى إضافة القليل من الشوكولاتة الداكنة إلى النظام الغذائي يعد أيضًا طريقة فعالة لتحسين الصحة، ويحتوي السكر على نوع من الفلافونويد. يُعتقد أن مضادات الأكسدة تقلل الضرر الناجم عن الجذور الحرة التي تسبب السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، ووجدت دراسة في مجلة أبحاث المناعة أن خلايا الدم الحمراء كانت أقل حساسية للجذور الحرة عندما يشرب الناس مشروبًا يحتوي على الكاكاو الغني بالفلافونويد.