محتويات
آثار جانبية الكشمش الأسود
ضرر الكشمش الأسود
ما هي العناصر الغذائية في الزبيب الأسود يُصنع الزبيب الأسود عن طريق تجفيف أنواع مختلفة من العنب لمدة 3 أسابيع تقريبًا ويختلف في الشكل والحجم والمذاق. يحتوي الزبيب الأسود على مستويات عالية من السكر الطبيعي، تتراوح من 60٪ إلى 75٪، بالإضافة إلى البوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة، اعتمادًا على نوع العنب المستخدم، لكن الزبيب الأسود قد يسبب بعض الضرر وسيتم مناقشته بالتفصيل. ألقاب المستقبل.
يمكن أن يسبب زيادة الوزن
ما هو المحتوى الغذائي للزبيب الأسود المسؤول عن زيادة الوزن يساهم تناول كميات كبيرة من الزبيب الأسود في توفير العديد من السعرات الحرارية للجسم ؛ نظرًا لأنه مصدر غني جدًا وهذا يزيد من وزن الجسم، فإنه يضاف إلى النظام الغذائي لأولئك الذين يرغبون في اكتساب كميات منتظمة من الوزن والتغذية المعتدلة لمن لا يرغبون في زيادة الوزن. مقدارها يمنعهم.
شملت إحدى الدراسات التي أجريت في الولايات المتحدة في عام 2017 لفحص تأثير الزبيب على الوزن 1.76 بالغًا تبلغ أعمارهم 19 عامًا فما فوق. تم القيام بما يلي
- يأكل البالغون 32.5 جم من الزبيب يوميًا.
- وقورنت نتائجهم مع أولئك الذين لم يأكلوا الزبيب.
- وأظهرت النتائج أن أولئك الذين تناولوا الزبيب زادوا من سعراتهم الحرارية بنسبة 8.8٪ مقارنة بمن لم يتناولوا الزبيب، وبالتالي كان لديهم وزن ومحيط الخصر ومؤشر كتلة الجسم أعلى بشكل ملحوظ.
يؤدي تناول كميات كبيرة من الزبيب الأسود إلى زيادة الوزن بسبب ارتفاع عدد السعرات الحرارية فيه.
يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة
ما هي اضطرابات الجهاز الهضمي التي يمكن أن يسببها تناول الزبيب الأسود إن تناول كميات كبيرة من الزبيب الأسود يسبب بعض الانزعاج في المعدة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف، ويمكن تجنب التعرض له عن طريق تناول كميات معتدلة، ومن آثاره الضارة على الجهاز الهضمي والمعدة ما يلي
يزيد محتوى الألياف في الزبيب الأسود من اضطراب المعدة عند تناوله بكميات كبيرة.
يحتوي على كميات عالية من السكر
ما هي مخاطر تناول الكثير من السكر تساهم الكميات المفرطة من الزبيب الأسود في ارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب محتواها العالي من السكر، مع مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم الذي يقيس نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام بنسبة 64 في المائة، وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد. يزيد من طاقة الجسم ونشاطه، ولكن هذا يتناقص بسرعة ويسبب بعض الضرر، ومنها
- التعب المفاجئ
- ما يعرف بنقص سكر الدم التفاعلي أو نقص السكر في الدم بعد الأكل.
شملت إحدى الدراسات التي أجريت في الولايات المتحدة في عام 2017 للتحقيق في تأثير الزبيب على نسبة السكر في الدم 1.76 بالغًا تبلغ أعمارهم 19 عامًا وأكثر ممن استهلكوا 32.5 جرامًا من الزبيب يوميًا. وقورنت نتائج من لم يأكل الزبيب بمن لم يأكل الزبيب. ان النسبة زادت بنسبة 11.3٪.
يمكن أن يسبب تناول الكثير من السكر بعض الضرر، مثل التعب المفاجئ أو نقص السكر في الدم التفاعلي.
أسئلة مكررة
ما هي الكمية المسموح بها من الزبيب الأسود
على الرغم من الفوائد الكبيرة للعناصر الغذائية الموجودة في الزبيب، إلا أنه يساهم في تحسين الصحة، ولكن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يسبب العديد من الأضرار والآثار الجانبية غير المرغوب فيها حيث يتم تناوله بكميات معينة لا يتم تجاوزها لمنع هذه الأضرار. يتراوح من 40 إلى 50 جرامًا يوميًا، وهو ما يعادل عبوة صغيرة.
الكمية المعتادة الموصى بها للزبيب الأسود تتراوح بين 40 و 50 جرامًا.
ما مدى أمان الزبيب الأسود
يستهلك الكثير من الناس الزبيب الأسود كوجبة خفيفة سريعة وسهلة، حيث يساهم في العديد من الفوائد عند تناوله بشكل معقول، كما أن الزبيب آمن عند تناوله بالطرق التالية
- يضاف عادة في منتجات المخابز واللبن والحبوب وغيرها إلى النظام الغذائي ؛ لأنه غذاء آمن نسبيًا.
- عند تناوله بكميات معتدلة، فإنه يزيد الطاقة طوال اليوم.
- يمكن القول أن الزبيب آمن، لكن لا ينبغي استهلاكه بإفراط. لمنع أي ضرر قد يسببه.
الزبيب الأسود آمن للأكل عند تناوله باعتدال.
هل من الآمن تناول الزبيب الأسود أثناء الحمل والرضاعة
نظرًا لأن تناول الزبيب الأسود يمكن أن يوفر للأم والطفل العناصر اللازمة للحفاظ على صحتهما، فإنه يساعد النساء الحوامل والمرضعات على تعزيز عامل التغذية الصحية الذي يفيد الجسم، ويؤثر الزبيب على الأم والطفل على النحو التالي.
- يحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم وهذا العنصر مهم جدا للحوامل حيث يساهم في الحفاظ على توازن السوائل وعمليات الجسم الأخرى.
- يعتبر تناول الزبيب الأسود مفيدًا جدًا للمرضعات حيث أنه مصدر للحديد وعنصر مهم للمرضعات حيث أن التغذية السليمة تدعم صحة الأم والطفل.
تحتاج المرأة الحامل والمرضعة إلى الزبيب في النظام الغذائي لأنها تحسن صحة الأم وتزودها بالعناصر اللازمة خلال هذه الفترة.
هل من الآمن إعطاء الزبيب الأسود لطفلك
النظام الغذائي الجيد والمتنوع يمنح الأطفال الطاقة والنمو والصحة، لكن بعض الأطعمة قد لا تكون مناسبة للأطفال، خاصة في سن مبكرة، وذلك للأسباب التالية
- الزبيب الأسود عبارة عن أطعمة صلبة صغيرة، خاصة بين سن 1-3.
- يزيد تناولها من خطر الاختناق للأطفال، حيث يمكن تقطيع الزبيب إلى قطع أصغر أو سحقه لحماية الطفل من الغرق.
وفقًا لبحث نُشر في عام 2017، فإن تحليل البيانات من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية (NHANES) للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 إلى 19 عامًا، فإنه يوفر العديد من الفوائد الصحية للطفل، بصرف النظر عن التسبب في الغرق، وإجماليها يؤدي إلى الصحة. فوائد. أعلى بسبب مزيج العناصر الغذائية في الزبيب الأسود.
على الرغم من فوائد الزبيب الأسود لصحة الطفل، إلا أن الزبيب الأسود يمكن أن يغرق الأطفال الصغار، لذلك من الأفضل حمايتهم.
هل يسبب الزبيب الاسود تسوس الاسنان
يحتوي الزبيب الأسود على مستويات عالية من السكر، ولكن لا يرتبط ذلك بزيادة خطر الإصابة بتسوس الأسنان، حيث يحتوي على العديد من المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة التسوس وأسبابه، ولكن يجب الحرص على تجنب الزبيب الأسود المحلى صناعياً، حيث هذه قد تقلل من السلالة معرضة لخطر الإصابة بالتسوس. تشمل الزيادات والمكونات في الزبيب الأسود مع نشاط مضاد للتشنج ما يلي
- تعمل الأحماض الأوليونيك على إيقاف نمو البكتيريا المسؤولة عن تسوس الأسنان.
- مادة صمغية تمنع بعض البكتيريا من الالتصاق بطبقة المينا، مما يقلل من احتمالية حدوث تسوس الأسنان.
في دراسة أجريت عام 2016 لفحص تأثير الزبيب على تسوس الأسنان، تم تلقيح الأضراس البشرية بالمكورات العقدية لمدة ساعتين لزيادة التصاق البكتيريا بالأسنان، يليها عصير الزبيب في سن 10.٪ لمدة 15 دقيقة على مدى 7 أيام وأظهرت نتائج الدراسة أن ماء الزبيب يزيد من نشاط البكتيريا المسؤولة عن تنظيف الأسنان.
يساهم الزبيب الأسود في مكافحة تسوس الأسنان، حيث يحتوي على مواد كيميائية نباتية ومضادات الأكسدة التي تحارب التسوس.
هل تناول الزبيب الأسود ضار بالكلى
مثل أي طعام مفيد، يمكن للإفراط في تناول العنب الأسود أن يسبب الكثير من الضرر، ولكن يمكن ملاحظة الآثار التالية خاصة عند التحقق من تأثيره على أعضاء الكلى
- يمكن أن يؤدي إلى فشل كلوي حاد، لكن لا توجد دراسات بشرية تثبت هذا التأثير.
- لا ينصح بالإفراط في تناوله للأشخاص المصابين بأمراض الكلى. بسبب احتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم، تعتبر الفاكهة المجففة من العناصر الغذائية المركزة، وبالتالي فإن كمية البوتاسيوم التي تحتوي عليها عالية جدًا.
وفقًا للدراسات التي أجريت على الحيوانات، فإن الزبيب الأسود قد يزيد من خطر الإصابة بأضرار خطيرة في الكلى وهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.