ما هو الأكل المشتت أو الأكل بغير وعي

طعام مشتت

يعاني معظم الناس من الكثير من الفوضى في الحياة لدرجة أنهم يمنعونهم من التركيز بوعي على كل قضمة يأكلونها. عندما نجلس لتناول الطعام، فإن الشيء الوحيد الذي لا نفكر فيه لأننا نركز على أشياء أخرى هو الطعام. بغض النظر عن مدى التناغم الذي نعتقد أننا نأكله بما نحب أن نأكله، لكننا في الحقيقة نأكل بلا مبالاة، دون التركيز والتفكير فيما نأكله بسبب الطعام المشتت، والعديد من الأشياء التي تزيد من كمية الطعام المتناثرة، مثل الإضاءة، وحجم الطبق، وتنوع الطعام، والبيئة المحيطة، كل ذلك يؤثر على خيارات الطعام، وفي الواقع عندما تنظر إلى جميع العوامل التي تؤثر على اختيارات الطعام. بسبب هذه العوامل، يتم استهلاك 20٪ سعرات حرارية على مدار اليوم أكثر مما يحتاجه الجسم، وفي نهاية العام يكون هذا حوالي 40 رطلاً إضافيًا، وهو ما نسميه الهامش المبعثر. عدة سعرات حرارية في اليوم.

أسباب الإلهاء

تظهر الأبحاث الحديثة أن التعود على تناول وجبة خفيفة معينة أثناء مشاهدة التلفزيون أو في نشاط آخر يمكن أن يؤدي إلى تشتيت الانتباه، حتى عندما يكون الشخص ممتلئًا والوجبات السريعة سيئة. تسمح لنا هذه الإشارات البيئية بالاستمرار في تناول الطعام طالما أنها موجودة، ويعتقد الناس أيضًا أن سلوكيات الأكل مدفوعة إلى حد كبير بمذاق الطعام، أي لا أحد يحب البرد. يبلغ عمر الفشار الإسفنجي أسبوعًا واحدًا، ولكن بمجرد أن نكون مستعدين لتناول الطعام، لم يعد هناك أي قلق بشأن ما إذا كان الطعام جيدًا وبالتالي تناول نفس الكمية بالضبط، سواء أكانت طازجة أم لا معنى لها.

يمكن أن يؤدي فقدان الذاكرة أو تشتيت الانتباه إلى عادات الأكل السيئة وزيادة الوزن، لكن الكثير من الناس يقعون عن غير قصد في عالم فقدان الذاكرة عند تناول الطعام، لذلك سواء أكان الجميع يتناولون وجبات خفيفة في السيارة، فإنهم يأكلون إلى حد ما بهذه الطريقة. أو يقومون بتنظيف الفتات من وجبات أطفالهم، أو في حفل كوكتيل، واقفين بجانب طاولة البوفيه وأيديهم عالقة في وعاء من المكسرات.

الأكل أثناء الجلوس ليس حدثًا، فهناك ميل لتناول الطعام باليد دون الشعور بالشبع أو حتى الجوع في البداية، وأحد أسباب الإفراط في تناول الطعام عند الإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه هو أن أفكارهم موجودة في مكان آخر. . يأكلون أثناء التعامل مع التفاعلات الاجتماعية أو البرامج التلفزيونية أو المهام العقلية. يأكلون أكثر من أولئك الذين لا يشتت انتباههم. هناك أسباب وطرق عديدة للمضغ والأكل المشتت

  • تناول الطعام أثناء الوقوف أو في السيارة أو أمام الكمبيوتر أو أمام التلفزيون.
  • استخدم الطعام للتعامل مع التوتر أو الاكتئاب.

إهمال الأكل وزيادة الوزن

إذا كنت قلقًا بشأن وزنك، فلا بأس في إيلاء المزيد من الاهتمام لما تأكله. هذا يمكن أن يساعد في منع الإفراط في تناول الطعام. تعدد المهام، مثل تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفزيون، أو التشتت أو تناول الطعام على عجل، يمكن أن يتسبب في تناول المزيد من الطعام والسعرات الحرارية بلا مبالاة. ليس الجوع هو الشيء الوحيد الذي يؤثر على كمية الطعام الذي نتناوله خلال اليوم، حيث يتسبب الإلهاء أو عدم الاهتمام بوجبة ما في زيادة تناول الناس لتلك الوجبة. يلعب الانتباه والذاكرة أيضًا دورًا، على سبيل المثال، بعد أن تبدأ في تناول الطعام، يستغرق الأمر ما يصل إلى 20 دقيقة حتى يبدأ المخ في إرسال إشارات توقف الشهية وقلة الشبع والجوع، وإذا كنت في عجلة من أمرك، فمن السهل أن تفعل ذلك. تناول سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه الجسم في 20 دقيقة. إذا كان الإنسان يجهل ما يجري في فمه، فهذا يؤدي إلى الإفراط في الأكل وبالتالي زيادة الوزن.

طرق التخلص من الإلهاء

يمكن تغيير عادات الأكل بسهولة ليس فقط من خلال التعليم، ولكن أيضًا عن طريق تغيير البيئة بشكل أساسي. تؤثر الإشارات البيئية في بيئتنا على تفضيلات الأكل في بيئتنا، ولحسن الحظ وجد الباحثون طريقة لإنهاء عادات الأكل الطائشة وعادات الأكل المشتتة. الأكل غير الواعي يعد الاضطراب الروتيني للأطعمة التلقائية كافياً لجعل الشخص أكثر وعياً بما يأكله وكميته، وليس من الممكن دائمًا لأخصائيي التغذية تجنب أو تغيير البيئات التي يأكل فيها الفرد بشكل طبيعي. ربما يكون الشيء الأكثر فائدة هو أن أخصائيو الحميات يتبعون بنشاط أنماطًا معينة من طريقة تناولهم للطعام باستخدام تقنيات بسيطة مثل التوصيل وطرق أخرى للتخلص من الأكل المشتت.

استخدم التذكيرات المرئية

يعتقد علماء السلوك أن أحد الأسباب الرئيسية للإفراط في تناول الطعام هو أنهم يعتمدون على الإشارات الخارجية بدلاً من الإشارات الداخلية لتحديد ما إذا كانوا جائعين أم ممتلئين، وهذا بطبيعة الحال يمكن أن يؤدي إلى تناول طعام أكثر مما يحتاجه الجسم. كانت الصور المرئية، مثل عظام الدجاج أو كمية الحساء المتبقية، بمثابة تذكير بصري للأطعمة والمشروبات التي كانوا يستهلكونها لمساعدتهم على إدراك مقدار ما استهلكوه بالفعل، لتحديد ما إذا كانوا ممتلئين أو لا يزالون جائعين. .

استخدام العبوات والحزم الصغيرة

دليل خارجي آخر يمكن أن يسبب الإفراط في تناول الطعام هو حجم عبوة الطعام ويمكن أن يساهم في زيادة الوزن بشكل كبير بمرور الوقت. من ناحية أخرى، يمكن أن تساعد الحزم ذات الإيقاف المؤقت في تقليل هذا التأثير لأنها تتيح الوقت لتقرير ما إذا كنت تريد ذلك أم لا. ستستمر في تناول الطعام، واختيار العبوات الصغيرة يمكن أن يساعد في تقليل السعرات الحرارية المستهلكة بنسبة تصل إلى 25٪ دون أن تدرك ذلك، وبالتالي منع زيادة الوزن.

استخدم أطباق أصغر وأكواب أطول

تشير الدراسات إلى أن الناس يميلون إلى تناول 92٪ من الطعام الذي يقدمونه. لذلك، فإن تقليل كمية الطعام الذي تقدمه يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها ويكون طريقة سهلة لتقليل أحجام الأجزاء دون ملاحظة. هو استخدام أطباق أصغر وأوعية أطول، حيث تميل الأطباق الكبيرة إلى جعل أجزاء الطعام تبدو صغيرة، مما يشجع على تقديم المزيد من الطعام، واستخدام أطباق مقاس 24 سم بدلاً من 32 سم يمكن أن يساعدك في تناول طعام أقل بنسبة 27٪. تظهر الأبحاث أن استخدام أكواب طويلة ورفيعة بدلاً من الكؤوس العريضة والقصيرة يمكن أن يقلل من تناول السوائل بنسبة تصل إلى 57٪، لذلك من الأفضل اختيار أكواب عريضة وقصيرة لمساعدتك على شرب المزيد من الماء، وأكواب طويلة ورفيعة للمساعدة في الاحتواء. . مشروبات ذات سعرات حرارية عالية.