>>> تلف الجوز
محتويات
تلف الجوز
البندق
الجوز، الذي ينمو على الأشجار وله قيمة غذائية عالية، يدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويقلل من السرطان والأمراض الأخرى، ويساهم أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول بفضل الأحماض الأمينية التي يحتوي عليها. يتم تناوله بمفرده كوجبة خفيفة ويوجد أيضًا في بعض الأطعمة مثل السلطات والمعكرونة وحبوب الإفطار والشوربات والمخبوزات، وسيكون هناك العديد من أنواع المكسرات أبرزها الجوز الإنجليزي. تحدث عن فوائد وأضرار الجوز.
فوائد الجوز
تكمن العديد من فوائد الجوز في قيمته الغذائية العالية، وأهميته في مقاومة بعض الأمراض وتحسين صحة أجهزة الجسم المختلفة، ونكهة الجوز اللذيذة التي يمكن تضمينها في العديد من الأطعمة. سيتم شرح مخاطر الجوز لاحقًا.
- غني بمضادات الأكسدة يحتوي الجوز على جميع أنواع مضادات الأكسدة، وقد أظهرت بعض الدراسات أن الجوز يقلل من أكسدة الزيوت الضارة عند تناوله، وبالتالي يقلل من خطر تراكم هذه الدهون في الأوعية الدموية وبالتالي الإصابة بتصلب الشرايين.
- مصدر نباتي لأوميغا 3 الجوز غني بأوميغا 3 مقارنة بأنواع أخرى من المكسرات، لذا فإن تناول جزء مناسب يوفر نسبة أوميغا 3 جيدة يقلل من أمراض القلب.
- يدعم صحة الأمعاء تحتوي الأمعاء على بكتيريا مفيدة تقوم بعملها على أكمل وجه عندما تكون تركيبتها صحية، وأي تغيير في تركيبها يضر بسلامة الأمعاء، لذلك وجد الجوز لدعم صحة هذه البكتيريا. وبالتالي، فإنه يحافظ على سلامة الأمعاء.
- تقليل الالتهابات والسرطان تساهم بعض المركبات الغذائية الموجودة في الجوز في تقليل الالتهابات المختلفة، كما وجد أن الجوز يقلل من الإصابة بأنواع معينة من السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم والثدي والبروستاتا.
- يدعم وظيفة الدماغ قد يكون من قبيل المصادفة أن تبدو قشور الجوز وكأنها دماغ صغير، لكن الأبحاث أثبتت فائدتها في دعم وظائف المخ لأنها تحتوي على الدهون غير المشبعة والبوليفينول وفيتامين E التي تساعد في تقليل مخاطر الأكسدة في الجوز. إجهاد والتهاب الدماغ.
- يدعم القدرة التناسلية للذكور يساعد الجوز على دعم صحة الحيوانات المنوية وخصوبة الذكور، حيث يساهم في تقليل الأكسدة في أغشية الحيوانات المنوية التي تحافظ على شكلها وحيويتها وحركتها.
- يحسن نسبة الدهون في الدم يساعد الجوز على تقليل نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذا فإن تناول الجوز بكميات كافية والمحافظة عليه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بهذه الأمراض.
تلف الجوز
تم ذكر القيمة الغذائية والفوائد المختلفة للجوز من قبل، سلطات المكسرات، منتجات المخابز، الحلويات وما إلى ذلك. إنه أحد الأطعمة التي يتم تناولها واستهلاكها بعناية، ويسهل الحصول عليها ويسهل تضمينها في الوجبات الغذائية. تعتبر الكميات المستهلكة والآثار الضارة للبندق
- بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية، يمكن أن يسبب الجوز السمنة.
- تناول كميات كبيرة من الجوز يمكن أن يسبب الإسهال بسبب الزيوت أو الألياف التي يحتويها أو بسبب الحساسية تجاههم، كما هو الحال في الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
- يعاني بعض الأشخاص من حساسية من المكسرات وتشمل أعراضهم طفح جلدي أو صعوبة في التنفس ويجب تجنب المكسرات في هذه الحالة
- يحتاج الأطفال إلى الإشراف عند تناول المكسرات لأن بعض أجزاء القشرة قد تشكل خطر الاختناق.
مشاركه فى
كتاب أخبار تن بهم 19 أبريل 2022