محتويات
فوائد الشاي الأسود
شاي أسود
الشاي هو ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء، وتأتي جميع أنواع الشاي من نفس نبات كاميليا سينينسيس، ولكنها تختلف عن بعضها البعض وفقًا لطريقة قطف الأوراق والعمليات التي تحدث. ثم يمر إنتاج الشاي الأسود بعدة مراحل بعد جمع أوراق الشاي، حيث يتم تجفيفها وطحنها ولفها وأكسدتها بالتعرض المطول للهواء، وتتسبب الأكسدة في تحلل المركبات. من أهم فوائد الشاي الأسود بالأنزيمات التي تعطي الشاي الأسود لونه ورائحته أنه يحتوي على مادة البوليفينول، وهي مضادات الأكسدة.
فوائد الشاي الأسود
من أهم فوائد الشاي الأسود زيادة الطاقة والتركيز، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض، وهناك ادعاءات غير مثبتة تحتاج إلى مزيد من الدراسات لإثبات أن الشاي الأسود يقلل من المخاطر. السكري والكوليسترول وحصوات الكلى ومرض باركنسون وهشاشة العظام. فوائد الشاي الأسود المثبتة علميًا هي كما يلي
مضادات الأكسدة
يحتوي الشاي الأسود على 10 أضعاف كمية مضادات الأكسدة الموجودة في الخضار والفواكه، لأن الشاي غني بمادة البوليفينول التي تعمل كمضاد للأكسدة، وتخلق الجذور الحرة في الجسم وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة بشكل عام.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تلعب البكتيريا الموجودة في الأمعاء دورًا كبيرًا في صحة الإنسان، وهناك تريليونات من البكتيريا في الجهاز الهضمي للإنسان، بعضها جيد وبعضها ضار، ومن فوائد الشاي الأسود للجهاز الهضمي أنه يحتوي على تحفيز النمو. البوليفينول. الشاي الأسود، الذي يمنع نمو البكتيريا الضارة مثل البكتيريا المفيدة والسالمونيلا وله خصائص مضادة للجراثيم، يساعد على تحسين المناعة في الجهاز الهضمي من خلال المساهمة في إصلاح الغشاء الهضمي.
تحسين صحة القلب
يحتوي الشاي الأسود على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وخاصة بالنسبة للنساء، وقد يساهم أيضًا في حماية القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب بشكل عام. نظرًا لاحتوائه على مركبات الفلافونويد، وجدت دراسة أن شرب الشاي الأسود لمدة 12 أسبوعًا قلل من نسبة الدهون الثلاثية في الدم بنسبة 36٪، ومستويات السكر في الدم بنسبة 18٪، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة بنسبة 17٪. أولئك الذين شربوا ثلاثة أكواب من الشاي الأسود يوميًا تقل لديهم مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 11٪.
زيادة التركيز
يحتوي الشاي الأسود على مادة الكافيين وحمض أميني يسمى الثيانين، ويسهم هذان المركبان في زيادة التركيز والاهتمام حيث يزيد الثيانين من نشاط ألفا في الدماغ، مما يؤدي إلى التركيز على الاسترخاء والتعافي، وتشير الأبحاث إلى أن تركيز الثيانين والكافيين هو بسبب تأثيرات الثيانين على الدماغ. قد يكون هذا هو السبب وراء شعور المزيد من الناس بالاستقرار بعد شرب الشاي مقارنة بالمشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين مثل القهوة، كما تم اختبار دراستين عشوائيتين. زادت تأثيرات الشاي الأسود على الدقة واليقظة، وفي كلتا الدراستين، زادت بشكل ملحوظ في كلتا الدراستين، مما زاد من حساسية ويقظة المشاركين في الدراسة، مما يجعل الشاي الأسود مشروبًا رائعًا لمن يتطلعون إلى تحسين الطاقة والتركيز دون استهلاك الكثير. . مادة الكافيين.