محتويات
أغذية مناسبة لمرضى ارتفاع سكر الدم في رمضان
زيادة سكر الدم
ارتفاع نسبة السكر في الدم، وأهمها تخطي أو نسيان جرعة من الأنسولين أو أدوية السكري، واستهلاك كمية كبيرة من الكربوهيدرات، والمعاناة من عدوى أو مرض معين، عندما يكون الشخص تحت ضغط وتوتر، عندما يصاب الشخص نشاط بدني مستقر وخامل أو شاق وعندما يكون الشخص مرتفعًا في نسبة السكر في الدم يعتبر سكر الدم مصدر قلق كبير، خاصة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول والنوع الثاني، وهناك نوعان رئيسيان. ارتفاع نسبة السكر في الدم يعني إما ارتفاع نسبة السكر في الدم على معدة فارغة، أو فترات قبل الأكل والشرب لمدة 8 ساعات على الأقل في حالة الصيام، وفي هذه الحالة يكون مستوى السكر مرتفعًا (130 ملليجرام لكل ديسيلتر) أو بعد ساعتين من تناول الطعام. إنها تزيد عن 180 ملليغرام لكل ديسيلتر، وفي هذه المقالة سنتحدث عن ارتفاع نسبة السكر في الدم المناسب للمرضى خلال شهر رمضان.
أثر الصيام على مرضى السكر
الصوم هو أحد أركان الإسلام الخمسة، ويصوم حوالي مليار مسلم حول العالم كل عام خلال شهر رمضان المبارك، ويعد الصيام تغييرًا أساسيًا في نمط الحياة حيث يتجنب المسلمون الأكل والشرب والدواء. أجريت دراسة في عام 2012 لمعرفة تأثير الصيام على نسبة السكر في الدم والسكر التراكمي ومستويات الدهون لدى مرضى السكري، حيث يتم تناوله عن طريق الفم أو الوريد من الفجر حتى غروب الشمس وعن طريق التدخين. يتم تسجيل أنماط الحياة على النحو التالي ؛ تم أخذ عينات من التدخين والنشاط البدني وضغط الدم والدم لتحليل ودراسة نسبة السكر في الدم والسكر والدهون المتراكمة، واستمرت الدراسة من يوليو 2012 إلى سبتمبر 2013، وأظهرت نتائج هذه الدراسة انخفاضًا ملحوظًا في مستويات الدهون، صيام ضغط الدم والسكري والسكري المتراكم لكل من الرجال والنساء المصابات بالسكري مفيدة لمرضى السكر وهناك أغذية مناسبة لمرضى ارتفاع السكر في الدم خلال شهر رمضان.
طرق غذائية للحفاظ على مستويات السكر في الدم
يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الأساليب والأساليب الغذائية للمساعدة في الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم ضمن المعدل الطبيعي، ويجب استشارة اختصاصي تغذية لتحديد النهج المناسب والمريح لكل شخص يعاني من ارتفاع نسبة السكر في الدم. يحافظ على نسبة السكر في الدم
- طريقة الطبق وهي طريقة بسيطة تركز على تناول كميات كبيرة من الخضار في كل وجبة، حيث يجب ملء نصف الطبق بالخضار والربع بالبروتين والربع الآخر بالنشا والحبوب الكاملة. مثل؛ يمكنك إضافة جزء صغير من الزيوت المفيدة مثل الأرز أو المكسرات أو الفواكه أو منتجات الألبان وتحتاج إلى شرب كميات كبيرة من الماء، وهذه الأطعمة مناسبة لمرضى ارتفاع السكر في الدم خلال شهر رمضان.
- طريقة حساب الكربوهيدرات تعتمد هذه الطريقة على حساب كمية الكربوهيدرات المستهلكة في اليوم. نظرًا لأن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات لها أكبر تأثير على مستويات السكر في الدم لأنها تتحول في النهاية إلى سكر، فإن هذه الطريقة تعتمد على تتبع وحساب كمية الكربوهيدرات في كل وجبة أو وجبة خفيفة حتى يتمكن الشخص من تعديل جرعة الأنسولين وفقًا للكمية . كمية الكربوهيدرات المستهلكة.
- كيف تختار وجبتك إنها طريقة تعتمد على اختيار أنواع معينة من الأطعمة أثناء التخطيط للوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة. الكربوهيدرات والبروتينات والدهون بحيث يتم الاختيار من جميع الأنواع، مع التأكد من أن الأطعمة المختارة تحتوي على نفس الكمية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والسعرات الحرارية ولها نفس التأثير على سكر الدم عند الحديث عن النشويات على سبيل المثال، القائمة عبارة عن فواكه وحليب يحتوي على 12 إلى 15 جرامًا من الكربوهيدرات. قم بتضمين الخيارات.
- طريقة المؤشر الجلايسيمي نظرًا لأن مرضى السكر يصنفون الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات وفقًا لتأثيرها على مستويات السكر في الدم، فإنهم يستخدمون هذه الطريقة لاختيار الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات على وجه التحديد.
غذاء مناسب لمرضى ارتفاع السكر في الدم خلال شهر رمضان
مع تغير النظام الغذائي خلال شهر رمضان من حيث عدد الوجبات والسعرات الحرارية والمكونات، يحتاج مرضى السكر إلى اختيار الأطعمة المناسبة والصحية للوقاية من ارتفاع نسبة السكر في الدم والحفاظ عليها ضمن المعدل الطبيعي. اختر الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة الصحية ؛ تجنب الكربوهيدرات غير الصحية مثل الفواكه والخضروات والبقوليات ومنتجات الألبان ؛ يجب التركيز على الأطعمة الغنية بالدهون والسكر المضاف والصوديوم والأطعمة الغنية بالألياف، حيث تساعد الألياف في التحكم في مستويات السكر في الدم، على سبيل المثال ؛ يجب تناول الفواكه والمكسرات والبقوليات والحبوب والأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع. لأنها غنية بالأوميغا 3 ومفيدة لصحة القلب، يفضل تجنب الأسماك المقلية التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق مثل الدهون، ويجب أن تفضل الأطعمة الغنية بالدهون الصحية غير المشبعة. لأنه يساعد على خفض مستويات الكوليسترول. الأفوكادو والمكسرات، لكن لا يجب أن تأكل كميات كبيرة لأن ؛ أنسب الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية لمرضى ارتفاع السكر في الدم خلال شهر رمضان هي
- سمك السلمون والسردين.
- الخضار الورقية سبانخ وملفوف.
- قرفة.
- بيضة.
- حبوب الشيا
- كُركُم
- زبادي يوناني.
- المكسرات مثل اللوز والكاجو والبندق والجوز.
- بروكلي
- زيت الزيتون.
- بذور الكتان.
- خل حمض التفاح
- الفراولة.
- ثوم.
- الضرب.
- نودلز شيراتاكي نودلز يابانية غنية جدًا بالألياف الغذائية.
الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى ارتفاع السكر في الدم خلال شهر رمضان
يتميز شهر رمضان بالوجبات الدسمة والإكثار من السكريات الرمضانية، لكن مرضى السكر معرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، لذلك يجب عليهم اتباع عادات الأكل الصحية وتجنب بعض الأطعمة التي يمكن أن تؤثر على صحة القلب ومستويات السكر في الدم. قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها في رمضان
- الدهون المشبعة تجنب منتجات الألبان الغنية بالدهون والبروتينات الحيوانية. قلل من تناول الزبدة والسجق وزيت جوز الهند وزيت نواة النخيل.
- الدهون المتحولة تجنب الوجبات الخفيفة المصنعة والمارجرين.
- الكوليسترول تجنب صفار البيض، والكبد، ومنتجات الألبان، والبروتينات عالية الدهون، ويجب ألا يتجاوز الكوليسترول 200 ملليجرام في اليوم.
- الصوديوم يجب ألا يتجاوز الصوديوم 2300 ملليجرام في اليوم.