محتويات
السيلينيوم
السيلينيوم عنصر أساسي مهم للجسم والصحة، وهو مادة كيميائية عضوية مشتقة من مكونات الماء والتربة والنباتات، والكثير منه يعتبر سام ولكن القليل منه مهم جدا لاستكمال العمليات الحيوية في خلايا الكائنات الحية، وقد تم اكتشاف السيلينيوم بالصدفة عندما تم حرقه. الرصاص، تنبعث منه رائحة كريهة جدًا، اكتُشف لاحقًا أنها رائحة السيلينيوم، والسيلينيوم أحد عناصر الجدول الدوري، ورمزه الكيميائي Se، وهو أحد العناصر الموجودة في الطبيعة. وفرة.
وتجدر الإشارة إلى أنه إذا تم تناوله بكميات كبيرة فإنه يتحول إلى مادة سامة، والجرعات الزائدة من السيلينيوم تسبب الاكتئاب، والعديد من المشاكل والعيوب في الجلد والشعر، وظهور بقع بيضاء على الأظافر، وربما يؤدي إلى تكسر الأظافر وفقدانها، بالإضافة إلى حدوث العديد من المشاكل والعيوب في الجهاز. التنفس والكبد والكلى واضطرابات القلب والأوعية الدموية، ويمكن أن تؤدي إلى الصلع بسبب تساقط الشعر وسرطان الجلد والتعب والغثيان والدوار والضغط والسكري، لذلك يجب الحرص على الحفاظ على الجرعات المعتدلة. منه.
فوائد السيلينيوم
- يحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يعزز قدرة الجسم المناعية، ويحفز الأجسام المضادة لقتل مسببات الأمراض من الفيروسات والبكتيريا.
- يعزز وظيفة الغدة الدرقية.
- يقلل من التهابات الجسم.
- يمنع العديد من السرطانات، من خلال القضاء على الجذور الحرة من الخلايا السرطانية، دون الإضرار بالخلايا السليمة.
- يمنع ظهور علامات وعلامات الشيخوخة المبكرة.
- يزيد من صحة الشعر إذا تم تناوله بكميات معتدلة.
- يساعد في التوازن الصحيح للهرمونات في الجسم.
الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم
- أنواع اللحوم مثل لحم البقر والضأن والدجاج والديك الرومي ولحوم المأكولات البحرية مثل السمك والتونة والسردين والسلمون والمحار وسرطان البحر والروبيان والمحار وبلح البحر وسرطان البحر.
- بيض.
- البقوليات مثل العدس والفول السوداني والفاصوليا البيضاء والحمراء والفاصوليا وبذور عباد الشمس والبازلاء والمكسرات مثل الجوز واللوز والفستق والصنوبر والكاجو.
- الشوكولاتة وأنواع عديدة من الحلويات، لاحتوائها على الكاكاو الغني جدًا بالسيلينيوم.
- الخضار بشكل عام، مثل البصل، والسبانخ، وفول الصويا، والفطر، والزهور، والفطر هي أغنى الأطعمة في السيلينيوم.
- الفواكه مثل التمر والموز والعنب المجفف والتوت والأفوكادو والجريب فروت والبطيخ والفراولة والكيوي.
- الحبوب مثل القمح والشعير والأرز والشوفان ومشتقات هذه الحبوب مثل الخبز والكعك والمعكرونة والنودلز.
- مشروبات مختلفة مثل الشاي الأسود والقهوة والكاكاو.
- يحتوي الصبار على كميات صغيرة جدًا من السيلينيوم.