محتويات
الكالسيوم
يعتبر الكالسيوم من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، حيث أنه يبني العظام ويقويها ويساعد العضلات في الحركة والوظائف الأخرى المهمة، ويتواجد الجزء الأكبر منه في الأسنان وعظام الجسم المختلفة، والباقي يخزن في العضلات والدم، ويوجد ما يقرب من 1.5 -2٪ منه، ويوجد في العديد من الأطعمة التي ينصح الإنسان بتناولها، وهنا في هذا المقال سنتحدث عن الكالسيوم بالتفصيل.
أهمية وفائدة الكالسيوم
- نمو العظام وتقويتها، حيث يساعد الكالسيوم على الحد من هشاشة العظام، ويحتاجه الأطفال بشدة، وخاصة الرضع.
- المساعدة في علاج ارتفاع ضغط الدم من خلال تناول الكالسيوم بشكل منتظم ومعتدل ؛ يؤدي هذا إلى عودة مستوى الضغط إلى طبيعته.
- علاج الأمراض التي تصيب القلب والأوعية الدموية في الجسم.
- يسبب نقص الكالسيوم تقلصات وألم في مفاصل العظام، بالإضافة إلى آلام في الساقين.
- فالكالسيوم ينظم ضربات قلب الإنسان فلا يتعدى حدًا معينًا يسبب له الأذى.
- دوره المهم في امتصاص الحديد.
الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم
- الحليب ومشتقاته مثل الجبن واللبنة وغيرها، ويعتبر من أغنى المواد بالكالسيوم.
- الخضروات الورقية مثل السبانخ والملفوف والبروكلي غنية بالكالسيوم.
- المكسرات غير المحمصة، مثل الجوز، والبندق، إلخ، تحتوي على كمية مفيدة جدًا من الكالسيوم للأكل.
- الأسماك بأنواعها حيث يتركز الكالسيوم في عظامها مثل السردين والسلمون وغيرها.
- البقوليات مثل الفول، الفول، العدس، الحمص وغيرها، وهي غنية بالكالسيوم.
- التين الطازج والمجفف.
- ينصح بتناول الدبس الذي يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم باعتدال حتى لا يسبب مرض السكري.
- بيض.
- السمسم.
- بذور مختلفة أهمها بذور عباد الشمس.
- الثوم.
أعراض نقص الكالسيوم
- قلة النوم أو الأرق.
- الهياج والعصبية.
- الشعور بالتنميل في أجزاء مختلفة من الجسم.
- التهابات المفاصل.
- ضعف الأسنان وأحيانًا تتساقط.
- الكساح، خاصة عند الأطفال في المراحل الأولى من نموهم.
نصائح لتناول الكالسيوم
عند تناول الأطعمة التي يجب على الإنسان أن يأخذها بعين الاعتبار ما يلي
- تناول الكالسيوم باعتدال، فالكثير منه يضر الجسم.
- يجب على المرأة الحامل اتباع نظام غذائي يحتوي على الكالسيوم بكثرة.
- يعتبر استهلاك الكالسيوم الموجود في المصادر الطبيعية في الأطعمة المختلفة أفضل بكثير وأفضل من المصادر الصناعية مثل الأدوية والأدوية.