المصادر الرئيسية للكالسيوم
الكالسيوم هو أحد أهم العناصر الغذائية التي يجب عليك التأكد من تضمينها في نظامك الغذائي. لما لها من أهمية في الحفاظ على صحة العظام وحمايتها من التعرض للعديد من المشاكل والعيوب والاضطرابات، فمن أهم العناصر الغذائية التي توجد فيها ما يلي
- الحليب ومشتقاته لا أحد يعلم أن المصدر الأساسي والأساسي للكالسيوم هو الحليب ومشتقاته، ليس فقط لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم. بل يحتوي على كمية كبيرة من اللاكتوز وكذلك الفيتامينات وأهمها فيتامين د. لأنها تساعد الجسم على امتصاص نسبة عالية من الكالسيوم، وكذلك منتجات الألبان مثل الجبن واللبنة، بالإضافة إلى الزبادي.
- الخضار والفواكه تعتبر الخضروات أيضًا من أكثر الأطعمة الغنية بالكالسيوم وخاصة الورقية مثل السبانخ والخس والبروكلي واللفت والبنجر والبنجر بالإضافة إلى الملوخية، مع العلم أن الخضار ليس لها نفس القدرة على الامتصاص. الكالسيوم كما في الحليب مثلا لكن هذه المشكلة يمكن حلها بالتوازن. عند تناول الحليب مع الخضار، لكن إذا كنت نباتيًا، يمكنك تناول سلطة مصنوعة من الخضار الورقية التي تشمل الخس مع السبانخ بالإضافة إلى فول الصويا أو بذور السمسم على سبيل المثال. أما بالنسبة للفواكه وأهمها التين سواء كانت مجففة أو طازجة، فإن تناول سبع حبات من التين وخاصة المجفف منها يمنح جسمك نفس كمية الكالسيوم مثل شرب نصف كوب من الحليب.
- المكسرات وخاصة النيئة تحتوي المكسرات أيضًا على كمية كبيرة من الكالسيوم، وأهمها الكاجو، والبندق، والجوز، بالإضافة إلى اللوز.
- الأسماك تحديداً في عظام السمك، يمكنك تناول بعض أنواع الأسماك ذات العظام، مثل الرنجة، بالإضافة إلى السلمون المعلب والسردين على وجه الخصوص.
- البقوليات والبذور أولها اللوبيا، وتحديداً ذات العين السوداء، باعتبارها أكثر البقوليات المحتوية على الكالسيوم، بالإضافة إلى البقوليات الأخرى مثل الفول، والحمص، والبامية، والبازلاء، والعدس. من الطحينة.
- الصويا أظهرت العديد من الدراسات أن حليب الصويا، المدعم بالكالسيوم على وجه التحديد، يحتوي على الكالسيوم أكثر من الحليب العادي. إن تناول كوب من حليب الصويا يعطي ما يعادل أربعمائة ملليغرام من الكالسيوم. يمكن أيضًا الحصول على الكالسيوم عن طريق تناول فول الصويا، سواء كان طازجًا أو مجففًا.
- دبس السكر ولكن ينصح بتناوله باعتدال. لأنه يصنف على أنه غذاء سكري.
- تناول حبوب فيتامين د. ولأن لها فوائد عديدة تتعلق بالعظام، خاصة إذا تم تناولها مع الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم، فإن الفائدة تصبح مضاعفة.