محتويات
الفيتامينات
هناك العديد من الفيتامينات المركزة في العديد من الأطعمة وأنواع مختلفة من الخضار والفواكه، والتي يجب الاهتمام بها ؛ للحفاظ على صحة الجسم، وتعزيز أنشطته الحيوية المختلفة، ومن أهم هذه الفيتامينات نذكر مجموعة فيتامين ب وخاصة فيتامين ب 12 أو ما يسمى كوبالامين ؛ والتي تتميز بدورها في الحفاظ على سلامة المخ والأعصاب، وتكوين خلايا الدم الحمراء، وهي من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.
فيتامين ب 12 متعدد، بما في ذلك ؛ اللحوم الحمراء والكبد والدواجن ومنتجات الألبان والجبن والبيض والأسماك مثل المحار والسلمون.
وظائف فيتامين ب 12
- يدخل في تكوين الحمض النووي ؛ يتم استخدامه في إنتاج ثيميدين ثلاثي الفوسفات، وهو أحد اللبنات الأساسية للحمض النووي.
- إنه غمد المايلين للألياف العصبية.
- يعالج فقر الدم الخبيث المصاحب للاضطراب العصبي. التي تتميز بضخامة الأرومات وحجم الكريات الكبير.
- يساهم في امتصاص البروبيونات والأحماض الأمينية ومركبات الكربون الواحد والدهون.
ما هي أسباب نقص فيتامين ب 12
- عدم امتصاص فيتامين ب 12 من البروتين.
- المشاكل والعيوب المتعلقة بالبنكرياس.
- نقص خلقي في الإنزيمات. مثل انخفاض إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة، واستخدام أكسيد النيتروز أو غاز الضحك، ونقص إنزيم transcobalamin-2 المتخصص في نقل الفيتامين في البلازما.
- الاستخدام المستمر لمضادات الحموضة.
- الاستهلاك المفرط للكحول.
- مرض الاكليل وهو مرض التهابي يصيب جميع أنسجة الجهاز الهضمي ويرتبط باضطرابات الجهاز الهضمي وتكوين البكتريا والطفيليات.
مضاعفات نقص فيتامين ب 12
- تعاني من فقر الدم. صعوبة في القدرة على نضوج خلايا الدم الحمراء وزيادة نسبة الهوموسيستين في البول.
- يسبب هشاشة العظام.
- يحدث الجلطات الدموية.
- يسبب شحوب واصفرار الجلد.
- يعاني من مشاكل وعيوب عصبية منها ؛ الميالين العصبي غير الطبيعي وضعف النقل العصبي ومرض الزهايمر.
- يضعف الجسم بشكل عام ويزيد من التعب والضغط.
- يقلل من القدرة على التركيز ويؤثر سلبًا على الذاكرة.
- تشعر بضعف العضلات.
- يحد من نطاق الرؤية.
- يشعر بالخدر وقلة الإحساس في الأطراف.
- يسبب الاكتئاب والعزلة والعصبية واضطراب المزاج.
- يقلل الشهية.
- يبرز الشعر في مناطق مختلفة من الجسم مثل الوجه.
- يزيد من تساقط الشعر.
- يضعف قدرة الجهاز المناعي على محاربة المرض.
- يفاقم الأرق.
- يسبب عدم انتظام ضربات القلب.
- تظهر القرح في الفم والأسنان.
- يصيب سلس البول.
- توقف الدورة الشهرية عند النساء.
- يسبب سرطانات مختلفة.
- يسبب الهزات والاهتزازات في الجسم.
- يسبب الصلع عند الرجال.
- يزيد من المشاكل والعيوب المتعلقة بالمعدة. مثل الإمساك والإسهال وزيادة الغازات منها.
علاج نقص فيتامين ب 12 والأدوية
- استخدام حقن فيتامين ب 12.
- تناول مكملات فيتامين ب 12 عن طريق الفم أو كرذاذ أنفي.
- اللجوء إلى تناول حبوب الإفطار الغنية بفيتامين ب 12، لمن يعتمدون في نظامهم الغذائي على مصادر نباتية لا تحتوي على هذا الفيتامين.