فوائد الفريكة للرجيم

فوائد الفريكة للرجيم

فريكة

الفريكة هي حبة قمح خضراء صغيرة تحصد قبل أن تنضج وتتحول إلى اللون البني ثم تحمص ثم تسحق قبل أن تصل إلى المستهلك. الفريكة هو عنصر أساسي في مطبخ الشرق الأوسط، وخاصة المطبخ المحلي في الأردن. في السلطات القائمة على الحبوب، الشائعة في المأكولات اليونانية والإيطالية ومأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​الأخرى، يستخدم العديد من النباتيين الكعك المجاني كمصدر للبروتين في وجباتهم الغذائية اليومية، ويساهم العنبر في خفض ارتفاع السكر في الدم مقارنة بالقمح العادي. ومع ذلك، كلاهما يحتوي على الغلوتين، والذي قد يرغب البعض في تجنبه.

فوائد النظام الغذائي المجاني

الفريكة، التي تسمى أيضًا الدماغ الفائق، هي حبوب ذات قيمة غذائية عالية تزداد قيمتها الغذائية ومحتوى الألياف والبروتين والعديد من العناصر الأخرى بشكل كبير وتتنافس مع الحبوب المعروفة مثل بذور الكينوا، ويمكن للفريكة أن تنافس الكينوا. بشكل عام، تُعزى فوائد الفريكة من نواحٍ عديدة إلى النظام الغذائي والصحة، ولكن يمكن أن تحقق الكينوا أرباحًا مقارنة بمحتواها من الغلوتين. أما عن فوائد الفريكة للرجيم وسبب اختيارها كإضافات أولى. النظام الغذائي على النحو التالي

• الفريكة غنية بالبروتين تحتوي الفريكة على نسبة عالية من البروتين الذي سيجعل الإنسان يشعر بتحسن، ومقارنة ببذور الكينوا المشهورة باحتوائها على نسبة عالية من البروتين، اتضح أن الفريكة تحتوي على نسبة أعلى. حر.
• الفريكة غنية بالألياف الفريكة غذاء غني بالألياف يعزز الشعور بالامتلاء، ومحتواه من الألياف أعلى بثلاث مرات من الأرز البني، والنظام الغذائي الغني بالألياف يساهم في إنقاص وزن الجسم من خلال المساعدة على الشعور بالشبع. . على مدى 12 شهرًا، تم فحص 240 شخصًا يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي ولوحظ فقدان وزن كبير.
• تساعد الفريكة في بناء العضلات تحتوي الفريكة على نسبة عالية من 2.27 جرام من الأحماض الأمينية وحمض الجلوتاميك، وحمض الجلوتاميك يساعد في إنتاج الجلوتامين ويساعد على زيادة القدرة على التحمل والقوة، من خلال ما يسمى بالناقلات العصبية النشطة الموجودة في مركز العصب. النظام والجهاز العصبي. هذه النواقل أكثر شيوعًا في مناطق النخاع الشوكي والدماغ.

قيمة الفريكة الغذائية

تنسب فوائد الفريكة إلى النظام الغذائي لمحتواه من العناصر الغذائية القيمة حيث أنها غنية بالألياف الغذائية والبروتينات والعديد من العناصر الغذائية الأخرى، والجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية لحوالي 100 جرام من الفريكة العضوية المطحونة

أفضل حبوب الحمية

تعتبر الحبوب غذاء أساسي في أجزاء كثيرة من العالم مثل الصين والهند وأفريقيا والشرق الأوسط، وهذه الأيام، وخاصة الحبوب القديمة أصبحت أكثر شعبية في الدول الغربية لأنها أقل معالجة وتحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية. الألياف من الحبوب الأكثر شيوعًا. خصائص تساعد على الخسارة، مثل الأرز والقمح الحديث، والفريكة مفيدة للنظام الغذائي. يوضح الوزن والنقاط التالية بعض الأمثلة على هذه الحبوب

• حبوب فارو حبوب فارو هي حبوب قديمة مصنوعة من القمح الغني بالبروتين والألياف، مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي عن طريق تقليل الشهية والحفاظ على الشخص ممتلئًا بعد الوجبات. من حيث القيمة الغذائية، 100 جرام من Farro هي 362 سعرة حرارية و 42٪ من RDI. 1 جرام من الألياف و 13 جرامًا من البروتين.
• حبوب الشعير الشعير غني ببيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تذوب في الماء وتشكل مادة شبيهة بالهلام في الأمعاء لأن البيتا جلوكان مرتبط بصحة القلب وقد ثبت ذلك في دراسة. من بين 615 شخصًا، أدت وجباتهم الغذائية الغنية ببيتا جلوكان الموجود في الشعير إلى انخفاض كبير في نسبة الكوليسترول الضار LDL ورفع مستوى HDL، وكان الشعير رخيصًا ومتاحًا على نطاق واسع وسهل الأكل.
• الكينوا بالإضافة إلى كونها مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي حيث يحتوي كوب واحد على 8 جرام، تحتوي الكينوا على مضادات الأكسدة القوية مثل الكيرسيتين والكامبرول، والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.

فوائد تناول الحبوب الكاملة

قد تشجع فوائد الفريكة في النظام الغذائي على أن تكون حبوب الفريكة من أكثر الخيارات الصحية التي يتضمنها النظام الغذائي، ولكن بشكل عام الحبوب الكاملة لها تأثير صحي كبير على جسم الإنسان، مما يجعلها خيارًا لا غنى عنه عند صنعها. النخالة التي تحتوي على الألياف والمعادن ومستضدات تتكون من ثلاثة أجزاء، المؤكسد والطبقة الوسطى من الحبوب الكربوهيدراتية، والسويداء، والجنين الذي يحتوي على فيتامينات ومعادن وبروتينات ومركبات نباتية، ولم يبق منها شيء. . تحتوي هذه الأجزاء ماعدا السويداء على الحبوب المكررة، لذا فإن تناول الحبوب الكاملة أمر أساسي، والنقاط التالية توضح بعض هذه الفوائد

• يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات المختلفة والبروتينات النباتية ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية مثل بعض المركبات النباتية مثل البوليفينول والستانول والستيرول.
• يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
• يقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية.
• يقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
• يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
• يدعم الهضم الصحي.
• يقلل من حدوث الالتهابات المزمنة.
• يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان.
• يرتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة.