>>> الأطعمة المصنعة صناعيا لتجنب
محتويات
الأطعمة المصنعة صناعيا التي يجب تجنبها
الأطعمة المصنعة صناعياً
لأن وزارة الزراعة الأمريكية تضيف العديد من المكونات إلى الأطعمة المصنعة، مثل التنظيف والطحن والقطع والبسترة وطهي المنتجات الزراعية النيئة أو التعليب أو التجميد أو التجفيف أو غيرها من الإجراءات التي تغير الحالة الطبيعية للأطعمة والأطعمة المصنعة والألوان الاصطناعية، النكهات أو المواد الحافظة. نظرًا لأنه غالبًا ما يشار إليها على أنها أطعمة جاهزة، فإنها تأتي في مرتبة أقل من الأطعمة الطازجة. وتناول الأطعمة المصنعة، وهناك ارتباط بين السمنة وبعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري، وسوف تشرح المقالة الأطعمة المصنعة صناعياً.
يجب تجنب الأطعمة المصنعة صناعيا
تُستخدم تقنيات مختلفة لمعالجة الطعام، كما أن تناول الأطعمة المصنعة يوفر الكثير من الوقت والجهد، لكنها تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والسكر والزيوت المهدرجة التي تشكل خطورة على الجسم، لذلك تحتاج إلى التعرف على الأطعمة المصنعة صناعيًا. أهمها
- المكسرات المنكهة المكسرات متوفرة بأشكال عديدة، مثل المملح أو المغلف بالسكر بنكهة القيقب أو صلصة الصويا، وهي غنية بالسكر والملح، مما قد يزيد من احتمالية زيادة الوزن، والسكري، وارتفاع ضغط الدم. الضغط وطبيعتها اللزجة والسكرية تجعلها عدوًا للأسنان.
- الفشار المايكرويف تكمن المشكلة في أكياس الفشار الجاهزة للميكروويف، حيث ربطت بعض الدراسات مركبات الفلورويوراسيل في هذه الأكياس بظهور مشاكل صحية مختلفة مثل ضعف وظائف الكلى ونوعية السائل المنوي.
- الفواكه المجففة تحتوي الفواكه المجففة على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن، لكنها أيضًا مصدر عالي للسعرات الحرارية والسكر، لذلك يجب أن تكون حريصًا بشأن الكمية التي تتناولها.
- حلوى السكر وعرق السوس المصنع تحتوي هذه الأطعمة على العديد من مكونات الفاكهة الحقيقية المليئة بشراب الذرة عالي الفركتوز وسكر القصب، وهي محليات تزيد الوزن وتزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، وتحتوي على الجيلاتين الذي يلتصق بالأسنان. بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا وظهور التجاويف.
- المارجرين يحتوي على العديد من الدهون غير المشبعة التي تزيد من مستويات الكوليسترول الضار في الدم ويمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية.
- لحم الخنزير المقدد يحتوي هذا اللحم على مستويات عالية من الصوديوم والدهون المشبعة، والتي ارتبطت بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسمنة، وكذلك المواد الحافظة والنترات المصنفة كمواد مسرطنة في بعض الدراسات.
- قطع الجرانولا تُعرف أيضًا بقطع الحبوب، وهي مليئة بالحبوب اللذيذة ومليئة بالسكر المضاف الذي يهضم بسرعة ولن يخمد الجوع لفترة طويلة، ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
- الكاتشب عند تحضير الكاتشب، يتم تخفيف الطماطم بالسكر والملح لعدم توفير قيمة غذائية، وتأتي معظم السعرات الحرارية من الكاتشب من السكر المضاف، لذلك يجب تناولها باعتدال.
- المعكرونة سريعة التحضير تحتوي هذه المعكرونة على كميات كبيرة من الملح بالإضافة إلى الكربوهيدرات البسيطة والدهون والمحليات التي ترفع ضغط الدم، وتشير الأبحاث الحديثة إلى وجود صلة بين استهلاك هذه المعكرونة والمشاكل الصحية مثل السمنة ومشاكل التمثيل الغذائي، خاصة بالنسبة للنساء. .
الأغذية الضارة المجهزة صناعياً
الأطعمة المصنعة هي أي أطعمة يتم تعديلها أثناء التحضير لجعلها أكثر ملاءمة أو استقرارًا، وبعض الأطعمة يتم معالجتها أكثر من غيرها. من الناحية الفنية، تُصنف السلطات المعبأة أو الفاصوليا الخضراء المقطعة على أنها أطعمة مصنعة، بينما تصنف المعكرونة والجبن المطبوخ على أنها عالية. الأطعمة المصنعة لها تأثيرات عديدة. الصحة المحتملة للأطعمة المفرطة المعالجة، بما في ذلك
- ارتفاع مخاطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري لأمراض القلب لأن هذه الأطعمة تحتوي على الكثير من السكر والصوديوم والدهون.
- نظرًا لأن عملية الالتقاط تفصل الأطعمة عن العناصر الغذائية الأساسية، فإن نقص القيمة الغذائية يشير إلى الحاجة إلى استكمال العديد من الأطعمة بالألياف والفيتامينات والمعادن.
- زيادة خطر الإصابة بالسرطان وجدت دراسة استمرت خمس سنوات على أكثر من 100،000 شخص أن كل زيادة بنسبة 10٪ في الاستهلاك المفرط للأطعمة المصنعة ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 12٪.
- تم تصميم الأطعمة المصنعة لتحفيز إفراز الدوبامين، مما يزيد من إحساس أذهاننا، ويجعلنا نريد المزيد من هذه الأطعمة في المستقبل، وتتطلب طاقة أقل لهضم هذه الأطعمة وحرق الأطعمة الطازجة.
- تحتوي الأطعمة المصنعة على حوالي 5000 مادة مضافة لم يتم اختبارها من قبل أي شخص خارج الشركة يستخدمها، بما في ذلك المواد الحافظة والمحليات، وكذلك المواد المضافة التي تغير اللون والملمس والطعم والرائحة.
مشاركه فى
كتاب أخبار تن بهم 15 أبريل 2022