تُعرف سلطة البطاطس والبازلاء بالسلطة الروسية، وهي جزء أساسي من مائدة الطعام الخاصة بهم، ويرجع ذلك إلى طبيعة مناخها البارد، لذا فهذه السلطة من السلطات التي يمكنك تحضيرها في الشتاء لك. وعائلتك لتزويدك بالطاقة والدفء، مثل هذه الأنواع من السلطات. التغيير من السلطات التقليدية، التي يمكن أن يشعر المرء بالملل منها، وقد تكون سببًا جيدًا لدفع الأطفال لتناول خضرواتهم دون القيام بذلك، في هذه المقالة سوف نقدم لكم وصفتين خاصتين لتحضير هذه السلطة اللذيذة، جربوها.
محتويات
سلطة البطاطس و البازلاء
المكونات
- كيلو بطاطس.
- نصف كوب بازلاء مجمدة.
- كوب مايونيز.
- ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة من الطرخون الجاف.
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب بصل أحمر مقطع.
كيف تستعد
- اسلقي البطاطس بعد تقطيعها إلى مكعبات في ماء مالح لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج.
- أضيفي البازلاء المجمدة إلى البطاطس واتركيها لمدة دقيقتين، ثم صفي البطاطس والبازلاء من الماء.
- اخلطي المايونيز والخردل والخل والطرخون والملح في وعاء سلطة.
- أضيفي البطاطس والبازلاء إلى الوعاء واخلطيهم جيدًا.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميه للسلطة.
سلطة البطاطس والبازلاء مع الخردل والمايونيز
المكونات
- كيلو ونصف بطاطس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- كوب ونصف بازلاء.
- كوب مايونيز.
- ست ملاعق كبيرة من الثوم المعمر.
- ملعقة كبيرة خردل.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
كيف تستعد
- اسلقي البطاطس في قدر كبير مع كمية كبيرة من الماء المملح، وعندما تنضج البطاطس، صفيها جيداً من الماء، وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم دون تقشيرها.
- ضعي البطاطس في وعاء سلطة كبير واخلطيها مع الخل والبازلاء.
- اخلطي المايونيز والثوم المعمر والثوم والخردل والفلفل الأحمر الحار في وعاء صغير.
- نضيف إليها صلصة المايونيز ونغطيها جيداً ونتبل السلطة جيداً بالملح والفلفل الأسود.
- يمكنك تقديم هذه السلطة بعد أن تبرد في الثلاجة لمدة ساعة أو يمكنك تغطيتها جيدًا وتقديمها في اليوم التالي.
نصائح
- يمكنك استخدام المايونيز قليل الدسم إذا كنت ترغب في تقليل عدد السعرات الحرارية، أو يمكنك استبدال نصف المايونيز بالزبادي.
- يمكنك إضافة الذرة المعلبة والخيار المخلل لتغيير طعم السلطة.
- يعد الخردل والمايونيز من المكونات الرئيسية في هذه السلطة، لذا تأكد من استخدامك الجيد لضمان مذاقها الجيد.