محتويات
فوائد الجوز للرجيم
البندق
الجوز من المكسرات المفضلة لدى فئة جيدة من الناس وغالبًا ما يستخدم في إعداد العديد من الوصفات وخاصة الحلويات، وهناك بعض المنتجات ذات الصلة مثل زيت الجوز التي تتميز بفوائدها واستخداماتها. من ناحية أخرى، يربط البعض شكل الجوز بشكل الدماغ البشري، والذي هو في الواقع مادة غذائية. يساهم في الحفاظ على الصحة بالإضافة إلى فوائد أخرى مثل فوائد الجوز. النظام الغذائي، والذي يمكن اتباعه في الفقرات القليلة القادمة.
فوائد الجوز
يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد، بما في ذلك فوائد الجوز، وكذلك محتوى البروتين والألياف الجيد في النظام الغذائي، مما يساعد الجوز على الشعور بالشبع وهو خيار قابل للتطبيق للنباتيين. تشمل المزايا الأخرى ما يلي. هو قال
- يساعد في تحسين صحة القلب بسبب محتواه من أوميغا 3 وكذلك بعض الأحماض الأمينية الأساسية والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
- يدعم صحة العظام من خلال توفير الأحماض الدهنية الأساسية التي تزيد من الامتصاص والتراكم مع تقليل إفراز الكالسيوم في البول.
- بفضل محتواه من أوميغا 3 واليود والسيلينيوم، فهو يساعد في حماية صحة الدماغ من خلال تحسين الذاكرة والتركيز.
- يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في تقليل مخاطر التلف الكيميائي للكبد.
- بالإضافة إلى الزيوت العطرية، فهو يساهم في تحسين بعض الأنشطة الأيضية للجسم مثل النمو والتطور والهضم وغيرها بسبب محتوى بعض المعادن مثل المنجنيز والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم. الأحماض.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بسبب الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية التي يحتوي عليها.
- ينظف الجهاز الهضمي من خلال المساعدة على التخلص من السموم وتقليل خطر الإمساك.
- يزيد من خصوبة الذكور عن طريق زيادة جودة الحيوانات المنوية وكميتها وحيويتها وحركتها.
- يقلل من خطر الإصابة بالعدوى بفضل مركباته البوليفينولية والمواد الكيميائية النباتية.
- يعد تناول الجوز المحمص غير المملح ضروريًا لنمو الجنين أثناء الحمل، حيث إنه غني بفيتامين ب المركب.
- يساعد على النوم عن طريق التأثير على الميلاتونين المسؤول عن التحفيز والتنظيم.
- تساهم تقلبات المزاج في فرط النشاط والتهيج ونوبات الغضب، والتي يمكن أن تفتقر إلى الأحماض الدهنية الأساسية وأوميغا 3.
- مع العلم أنه يعمل كمقشر طبيعي بمجرد فركه على الجلد، فهو يساعد على حماية البشرة وتقليل ظهور التجاعيد والهالات السوداء وجفاف الجلد.
- يستخدم زيت الصنف المحمص في صنع بعض الأطباق ذات الطعم والرائحة الجذابة، كما يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل والأدوية.
- يعزز المناعة كمصدر مهم لمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة.
- يساعد الشعر على أن يصبح أقوى وأكثر سمكا عن طريق تقوية بصيلات الشعر وتقليل احتمالية ظهور قشرة الرأس.
- يساعد في تقليل مخاطر الالتهابات الفطرية للجلد.
فوائد الجوز للرجيم
قد يتردد البعض في تناول أنواع معينة من المكسرات عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن، معتقدين أن محتواها من الدهون قد لا يكون مفيدًا، ولكن الحقيقة هي أن هذه إضافات جيدة يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن بسبب محتواها الجيد من الألياف وهو ضجة كبيرة. لفترة أطول من الشبع وبالتالي فرصة تناول سعرات حرارية أقل، لاحظت إحدى الدراسات أن محتوى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في الجوز يرتبط بارتفاع درجة الحرارة نتيجة لتحفيز عملية التمثيل الغذائي بعد الوجبة مقارنة بأصناف الوجبات المشبعة. زيوت.
من ناحية أخرى، أعطت إحدى الدراسات تسعة مشاركين يعانون من السمنة المفرطة عصيرًا من 14 حبة جوز، إلى جانب عصير وهمي من نفس النكهة ومحتوى السعرات الحرارية، لمدة خمسة أيام متتالية وكل واحد في نظامهم الغذائي المعتاد. المشاركون وبعد ذلك الوقت تناولوا مشروبين ولكن هذه المرة كان العصير في البداية علاجًا وهميًا، ثم العصير، في اليوم الخامس من المرحلتين، ركزوا على النظر إلى الصور وهم يعلمون أنهم خضعوا لاختبارات تصوير الدماغ. كانت هناك زيادة في النشاط عند النظر إلى بعض الأطعمة المرغوبة مثل الهامبرغر والكعك أو الأطعمة غير المرغوب فيها مثل الخضار، أو بعض الصور المحايدة مثل صور الصخور والأشجار والأطعمة المرغوبة، وفقًا لنتائج الدراسة. في الفص الجزئي بعد الحصول على العصير مقارنة بالماء الوهمي. يدور هذا النشاط حول تعزيز ضبط النفس على الأطعمة المرغوبة التي تعتبر خيارات غير صحية هنا. لذلك، يحفز البندق المنطقة التي تتحكم في الشهية والاندفاع. يظهر فوائده. وفي الوقت نفسه، المكسرات للنظام الغذائي.
القيمة الغذائية للجوز
يوفر الجوز مجموعة من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم، بدءًا من أوميغا 3 وأوميغا 6 وكذلك الدهون والفيتامينات المتعددة غير المشبعة مثل فيتامين ب 6 وفيتامين هـ، وكذلك حمض الفوليك. يُعرف بفيتامين B9 ويوفر أيضًا بعض المعادن مثل النحاس والفوسفور والمنغنيز، ويمكن أيضًا تحقيق الفوائد من خلال الجمع بين عدة أطباق أو بمفرده حيث يحتوي الجوز على مركبات نباتية مثل حمض الفايتك، وبعضها مذكور أعلاه، الميلاتونين، والكاتشين، وحمض الإيلاجيك، ويمكن الحصول على الفوائد من التغلب عليها.
تلف الجوز
على الرغم من فوائد الجوز في النظام الغذائي، فضلاً عن الفوائد الصحية الأخرى، فقد يعاني بعض الأفراد من حساسية شديدة من الجوز والأعراض المصاحبة، والتي قد تؤدي إلى وفاة بعض الأفراد نتيجة تجنب العلاج. تُعرف بالصدمة التأقية، حيث توجد حاجة لتجنب تناولها، ومن ناحية أخرى، فإن محتوى حمض الفيتيك يمنع الجسم من امتصاص المعادن مثل الحديد والزنك. الأفراد الذين لديهم مستويات منخفضة هم أكثر عرضة للإصابة بنقص المعادن بعد اتباع نظام غذائي غني بهذه الأحماض وكذلك المعادن.