محتويات
أهم استخدامات خل التفاح
خل حمض التفاح
خل التفاح هو أحد المنتجات الرئيسية التي يتم الحصول عليها عن طريق تخمير عصير التفاح، ويعتبر خل التفاح من أهم المكونات الموجودة على المائدة كغذاء صحي. معظم استخدامات التفاح في المجال الطبي ليست علمية، ولكن هناك دراسات محدودة أجريت على وجه التحديد والتي بحثت في الخصائص العلاجية لنبيذ التفاح. لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل استخدام خل التفاح للأغراض العلاجية، وأهم استخدامات خل التفاح موضحة في مجالات أخرى.
أهم استخدامات خل التفاح
خل التفاح غذاء مفيد وصحي، بالإضافة إلى أنه يمكن استخدامه في العديد من المجالات غير خل التفاح للطبخ والعناية بالبشرة وتخزين الطعام وما إلى ذلك. هناك إمكانية للاستفادة في الحقول وما هو موضح أدناه. يعتبر من أهم استخدامات خل التفاح.
استخدم خل التفاح للحفاظ على الطعام
في القدماء، كانت أهم استخدامات خل التفاح في مجال حفظ الطعام، حيث كان مادة حافظة فعالة مثل جميع أنواع الخل الأخرى، لذلك كان خل التفاح يستخدم على نطاق واسع في إنتاج المخللات، على سبيل المثال، و آلية تأثير خل التفاح في حفظ الطعام هي محاولة زيادة الحموضة في فساد الطعام، ويشمل ذلك قتل البكتيريا المسببة له، وكذلك منع الإنزيمات المسببة للتلف.
استخدم خل التفاح لأغراض التنظيف
من أهم استخدامات خل التفاح أنه بديل طبيعي للمنظفات الكيميائية لما له من خصائص مضادة للبكتيريا. يمكن خلط كوب من خل التفاح مع كوب من خل التفاح. يحتوي كوب الماء المخصص لمنظف متعدد الأغراض على عدد معين من البكتيريا، لذا فهو أقل فعالية في قتل الجراثيم من المنظفات التجارية.
استخدم خل التفاح لسلق البيض
من أهم استخدامات خل التفاح في إنتاج بيض مسلوق عالي الجودة، لأن تعريض بياض البيض لبيئة حمضية يساعد بياض البيض على التجميد بشكل أسرع مما يساعد في حفظه. بالإضافة إلى إضافة خل التفاح إلى الماء المغلي، تحتوي البيضة في شكلها الأصلي على البيض الذي يسرع من عملية تخثر بياض البيض، وهو أمر مهم إذا كانت القشرة الخارجية للبيضة بها تشققات.
الاستخدامات العلاجية لخل التفاح
يُعتقد أن تناول خل التفاح يساعد في محاربة السمنة، والتحكم في ضغط الدم، وحماية صحة القلب، ومنع تلف خلايا الجسم التي تسبب السرطان. وتعزى هذه الاستخدامات إلى حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح.