محتويات
سلطة الكرنب والجزر مع المايونيز
تعتبر السلطة من أنواع المقبلات التي يتم تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية، وتتميز بالسهولة والسرعة في التحضير، وهناك العديد من أنواع السلطات المختلفة، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفوائد، وسنتعرف في هذا المقال على أسهل طريقة لتحضير وتصنيع الملفوف بالمايونيز.
سلطة الكرنب والجزر
المكونات
- خمس أوراق ملفوف أبيض.
- أربع حبات جزر.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- ملعقة من السكر الناعم.
كيف تستعد
- قشر الجزر جيدًا وابشره.
- اغسل الكرنب جيداً وابشره.
- في وعاء، اخلطي السكر والمايونيز مع بعضهما البعض، ثم أضيفي المزيج فوق الجزر والملفوف، واخلطي جميع المكونات جيدًا.
سلطة الجزر والذرة
المكونات
- عشر أوراق خس مقطع إلى شرائح رقيقة.
- أربع حبات من الجزر المبشور.
- طماطم مقطعة إلى شرائح.
- قطعتا بيضتان مسلوقتان إلى نصفين.
- كوب ذرة.
- زيتون أخضر للتزيين ويمكن استبداله بالزيتون الأسود.
مقادير الصلصة
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة من المايونيز
- ملعقتان كبيرتان من الخردل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
كيف تستعد
- اخلطي الملح والخردل والمايونيز والخردل وزيت الزيتون في وعاء عميق.
- نضع الخس في الطبق ثم الجزر والذرة والزيتون الأخضر أو الأسود والطماطم والبيض.
- اسكبي الصلصة فوق الخضار واخلطي جميع المكونات معًا.
سلطة الكرنب والخل الأحمر
المكونات
- ملح للتذوق.
- عشر أوراق خس.
- خمس أوراق حمراء.
- اثنان من الخيار.
- قطعة بصل.
- قطعة طماطم.
- عشر أوراق نعناع.
- عشر أوراق من البقدونس المفروم ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الذرة.
- قرن من الفلفل الأخضر.
- ثلاث ملاعق كبيرة خل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كيف تستعد
- نغسل الخضار جيداً.
- يقطع الكرنب والخس على شكل شرائح طويلة ورفيعة.
- قطعي الطماطم إلى مربعات صغيرة.
- نقطع البصل على شكل أجنحة.
- نفرم البقدونس والنعناع.
- نضع الخضار والذرة في وعاء عميق ونسكب الخل والملح وزيت الزيتون.
- تخلط جميع المكونات جيداً، وتوضع السلطة في وعاء جيد للتقديم.
سلطة جزر و خس
المكونات
- قطعة جزر مبشورة.
- حبة طماطم مقطعة إلى مربعات صغيرة.
- ورقتان من الخس.
- قطعة من البصل الأخضر المفروم.
- خمس حبات زيتون أخضر.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- فص ثوم مطحون.
- ملعقة ملح.
كيف تستعد
- نضع جميع الخضار في وعاء عميق ونضيف عصير الليمون والثوم المهروس والملح وزيت الزيتون وتقلب جميع المكونات جيدًا.
- صب السلطة في وعاء تقديم لائق.