محتويات
السلطات
تعتبر السلطة من أطباق المقبلات، وتتكون من الخضار الطازجة، والسلطة من الأطباق المعروفة منذ القدم، وقد استخدم هذا الطبق منذ القدم. لتسهيل عملية الهضم، وعند صنع السلطات، يجب اختيار الخضار التي تتفق أذواقها مع بعضها، وهناك كمية كبيرة من السلطات، بما يتناسب مع أذواق الناس ورغباتهم.
أنواع السلطة
سلطات الخضار
- تعتبر السلطة الخضراء من ألذ الأطباق على مائدة الطعام، وتتميز بألوانها الجذابة. كما أنه غني بعدد كبير من الفوائد على الجسم مثل تقوية جهاز المناعة وتنميته. يتم تحضيرها بالخضروات وحدها، ويمكن إضافة الذرة أو البازلاء إليها.
- توفر سلطة الحمص مع الطحينة حماية كبيرة من أمراض القلب والسرطان، وتنشط خلايا الدماغ.
- سلطة الزبادي والخيار وهذه السلطة مفيدة جدا في تخليص الإنسان من الكرش.
- سلطة الكرنب الأحمر أو الأبيض مع المايونيز، وهذه السلطة مفيدة جدًا في تأخير علامات وعلامات الشيخوخة.
- سلطة البطاطس مع المايونيز، وهذه السلطة لها قدرة عالية على تخليص الجسم من السموم، ومن سلطات البطاطس الأخرى سلطة البطاطس بالزيتون وسلطة الخيار والملفوف والجزر مع المايونيز.
- سلطة الباستا والباذنجان، وكذلك سلطة الباستا بالأعشاب، والمعكرونة بالخضروات المشكلة.
- سلطة الزبادي وقطع الدجاج، هذا النوع من السلطة غني بالكمية المناسبة من البروتين.
- سلطة الباذنجان مع الفاصوليا الحمراء، أو الجرجير، والذرة.
- سلطة الخس والجوز والأفوكادو والخس والجوز والجبن.
- سلطة بابا غنوج.
- سلطة تونة مع مايونيز.
- سلطة رمان و جبنة حلومي.
- سلطة الشمندر والبروكلي وسلطة الشمندر الأوكراني.
- فتوش و تبولة.
- سلطة ثوم.
- سلطة طماطم وزيتون.
- سلطة الجزر.
- سلطة ايطالية.
- سلطة بطاطس روسية.
- سلطة فطر.
- سلطة الفلفل الأحمر.
سلطات فواكه
- سلطة فواكه الكاسترد.
- سلطة فواكه مع عصير برتقال.
- سلطة فواكه بالنعناع والشراب الثقيل.
- سلطة فواكه كريمية.
- سلطة أناناس و مانجو.
فوائد الطاقة
- تقلل من كمية الطعام التي يتم تناولها في الوجبة الواحدة، حيث أنها تشغل مساحة في حجم المعدة، والسلطة هي وجبة خفيفة، أي أن تناولها لا يسبب أي نوع من الانزعاج للمعدة، حتى لو كانت كذلك. تؤكل بكميات كبيرة.
- سهل التحضير ويضيف منظر جمالي للمائدة. كما تتميز بمذاقها الرائع، كما أن طرق ووسائل تحضيرها وتحضيرها كثيرة ومتنوعة، كما أنها مرغوبة لدى الغالبية العظمى من الناس.
- غني بكمية كبيرة من الفيتامينات المهمة للجسم.
- تقلل كمية السعرات الحرارية والدهون التي تدخل الجسم من خلال الحميات الغذائية، لذلك تحارب السلطة السمنة.